到杭州旅行，除了看西湖，逛宋城，走西溪，登雷鋒，拜靈隱，還有很多美食是一定要吃的，不是在河坊街的那些小吃，也不是一定要在西湖邊的樓外樓、天外天、外婆家……才能吃到的東西，這些美食可以去尋找一些街邊老店，找到它們，慢慢品味。時間不多，今天就先來介紹三樣杭州獨具特色的美食。
1.東坡肉
傳說東坡肉是蘇東坡做出來的，誕生是在四川眉山，中間流轉到很多的地方，都沒有什麼大的反響，卻唯獨在浙江杭州開始聞名全國，所以東坡肉和杭州確實有著莫大的淵源。到如今，很多城市都能找到東坡肉的身影，但是如果你想要正宗且經典的紅燒肉，就一定要去杭州。
軟糯紅酥、皮薄肉嫩、肥而不膩、色澤紅潤、香濃味美的東坡肉，選用的是肥瘦相間的五花肉，烹飪過後肥肉不膩，瘦肉不柴，即便是減肥中的女孩子也會忍不住多吃上幾口，到杭州不吃它就可惜了。
2.小籠包
說到小籠包，大家第一下想到的都是天津狗不理，但是其實如果你去過杭州，你就知道杭州的小籠包從來都不比其他的任何一個城市的差。
杭州的小籠包是起源於北宋時期的開封灌湯包，後來隨著南宋傳播到了杭州，在這裡開始了大變身。杭州的小籠包，可能是你見過的最薄的小籠包之一。他們家的小紅包皮肯定是一大特色，薄而軟滑，和其他地方的軟綿口感區分開來。皮薄餡多，而且香味十分濃鬱，一口下去，湯汁和餡料、麵皮的香味混合到一起，從嘴裡蔓延開來。對了，這個小籠包是灌湯的，所以吃的時候一定要慢慢吃，不然真的可能會很燙嘴。
3.醬鴨
別看河坊街叫花雞遍地，但是還真不一定好吃，但是如果說杭州醬鴨的話，那美味可能是從聽到它的名字的時候就已經想到了。其實醬鴨很多地方都有，但是如果要說地道的話，我首推杭州，而且它在杭州的美食榜單上也是排名前列的。
杭州的醬鴨，先不說正宗的醬鴨的選材是怎樣的，就說他們這先醃後烹飪的工序，就已經能在一定成都上奠定它的味道了。烹飪好的醬鴨，表皮肉色呈現棗紅，味道方向，表面泛著淡淡的油光，但是不用擔心喔，吃起來一點都不會覺得油膩，而且恰到好處的醃製，既保留了醬鴨的鮮味，又增加了鹹味，鹹鮮味道組合，吃過還真的就忘不了了。
杭州美食千千萬，今日給大家推薦的這三個去杭州一定要先去嘗嘗看。這些美食都是杭州很老，又是深受杭州人民喜愛的美食。大家注意了，想要吃這樣的美食，不必去特別大的店鋪，可以就找一些老店鋪，也別去景區吃，不然先不說味道，可能錢包方面從一開始就虧了。好了今日美食推薦到此為止啦。