全省旅遊星級飯店：
當前，我省新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻複雜，特別是石家莊、邢臺連續多日出現確診病例，疫情傳播風險進一步加大，我省正處於疫情防控關鍵期。為深入貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府關於疫情防控工作的決策部署，按照省文化和旅遊廳關於進一步做好當前文化和旅遊場所疫情防控工作的要求，進一步強化星級飯店疫情防控力度，堅決防止疫情擴散蔓延，快速準確做好突發疫情應對處置，全力保障人民群眾生命安全和身體健康，現將有關事項通知如下：
一、提高站位、強化落實
各星級飯店要進一步提高政治站位，高度重視，把疫情防控作為當前最重要的工作去抓，進一步把思想和行動高度統一到黨中央、國務院和省委、省政府決策部署上來，強化企業主體責任，嚴格落實省文化和旅遊廳《全省文化和系統疫情防控工作方案》、《2021年元旦春節期間文化和旅遊場所疫情防控和安全生產工作方案》以及星級飯店疫情防控指南要求，將當前疫情防控工作抓緊抓緊再抓緊、落實落實再落實，緊盯重點部位和關鍵環節，完善應急處置預案和工作機制，採取更加有力的舉措，切實把疫情防控工作落到實處，充分體現星級飯店的責任和擔當。
二、適時檢測、確保安全
各星級飯店要深入落實「早發現、早報告、早隔離、早治療」的工作要求，根據當地疫情防控形勢，必要時要及時組織飯店員工開展全員核酸檢測，確保在崗人員安全，減少疫情傳播風險。
三、防控到位、規範服務
各星級飯店要堅持賓客進入飯店過程中健康碼必驗、體溫必測、信息必錄、口罩必戴，嚴格控制人流密度，避免人員聚集，辦理入住、就餐等公共區域劃分安全間距。全面落實公勺公筷要求，實行「一菜一公筷、一湯一公勺」，或者「一人一公筷、一人一公勺」服務，積極推廣分餐制，控制就餐人數和間距，確保用餐安全。要根據當地疫情防控要求，嚴格管控人員聚集性活動，提供有限服務或適時暫停營業。
四、強化消殺、自然通風
各星級飯店要嚴格執行消毒清潔管理制度，加大飯店消毒頻率和力度，重點加強前廳、客房、餐廳、廚房以及其他公共區域和設施用品的衛生清潔、消毒殺菌工作，為賓客提供無接觸式或感應式消毒用品。要切實做好飯店自然通風，保持經營場所空氣流通，科學規範使用中央空調，杜絕病毒通過中央空調傳播。
五、嚴格採購、嚴控風險
各星級飯店要嚴格落實餐飲食品安全規定，加強冷鏈食品管理，落實進貨查驗、安全自查、追溯管理、人員管理，索取核酸檢測報告及消毒證明等措施，嚴禁採購使用來源不明的冷鏈食品，不得釆購、烹製、銷售野生動物及其製品。
六、加強管理、科學防護
各星級飯店要按照疫情防控常態化要求，進一步細化制定具體工作方案和防控舉措，強化內部管理，及時補充配備防疫物資和用品，加強防控知識培訓和應急演練，提高防範意識和應急處置能力。加強對員工的日常健康監測，實施員工體溫檢測制度，上崗期間必須保持清潔衛生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。
七、及時處置、快速應對
各星級飯店要進一步完善應急處置預案，科學設置隔離區，加強與當地衛生防疫和文化旅遊等部門聯動，發生異常情況，要立即採取隔離措施，及時做好應對處置工作並及時上報。要與當地疫情防控部門建立異常人員轉送處置機制，明確排查篩查出的異常人員移送方式、移送地點，對異常人員移送實施閉環管理，對排查篩查出的發熱、紅碼等異常人員，按規定立即移送定點機構處置。
八、創新服務、保障民生
各星級飯店要積極適應疫情防控常態化的要求，轉變思路，創新服務，積極開發線上產品與服務，推出線上點餐平臺，提供外賣送餐和無接觸配送服務。要強化責任擔當、使命擔當，要積極投身到當前疫情防控殲滅戰中去，發揮飯店黨員模範先鋒作用，參與志願服務工作，嚴格把控產品出品質量，做到誠信經營、合理定價，為保障民生貢獻一份力量。
河北省旅遊協會
河北省旅遊星級飯店評定委員會辦公室
2021年1月10日
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來源 | 河北省旅遊協會
【來源：河北省文化和旅遊廳】
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