嗬，原來他們家沒有招牌，只有四種面：牛肉麵、雜醬面、紅燒面、小面，想吃啥就點啥。
牛肉麵湯底濃厚，泛著油花，冒著熱氣，牛肉色澤黑亮，每一塊都大小適中，雖然不是很耙爛但是特別入味，一口肉一口面，真的滿足~
雜醬面卻又不一樣了，每一粒雜醬都特別耙，特別入味，料還挺多，輕輕一夾，滿滿都是炸醬肉粒，趁著熱乎勁趕緊把麵條huo轉。
huo均勻的麵條每一根上面都掛著辣椒，再和著炸醬、佐料的香氣，巴適慘了~
紅燒面也是一絕，每一塊紅燒肉都是瘦肉帶皮，可能燉得耙爛，輕輕一夾有些就斷開了，口感肥而不膩，瘦而不柴，吃起來還是一樣的巴適。小面肯定不能落下，面是韭葉面，在沸水裡滾上幾分鐘，然後夾入調好料的碗中，就好了。老闆說他所有的調料鬥只有幾種：油，辣椒，花椒麵，醬油，韭菜段、鹽和味精。幾種調料組合起來卻是讓人直呼過癮。價格是真的不貴，環境是真的普通，開了這麼多年，味道是人民群眾和時間檢驗過的巴適。每個清早，迎風吃麵的人總是絡繹不絕。人均：12
地址：北碚天生新村143號
營業時間：周一至周日05:00-13:00
北碚的豆花是一絕，其中的張豆花更是家喻戶曉，也是北碚知名老店，許多人開車來北碚都要去吃上一碗。豆花是自己打磨、過濾、點滷，壓制的。整一塊放入碗中，嫩而不碎，形狀完整，似豆腐腦般。入口口感細膩綿長，豆香濃鬱。
現在張豆花已經是家喻戶曉的名吃之一，你來北碚可以不吃火鍋，但是一定要吃張豆花。
📍 張豆花
人均：30
地址：北碚碚峽路80號
營業時間：周一至周日07:30-21:00
這是一家開在廢品站旁的耙牛肉
在北碚，說到吃牛肉，絕對繞不開這家耙牛肉。酒香不怕巷子深，儘管開在廢品站旁，卻一開就是十二年。
店裡用的牛肉都是貴州高山黃牛肉，超大份坨坨，牛肉還應該事先處理過，這層次，這紋理，你們品品↓煮好的牛肉吃起來層次分明，帶牛腩皮部分QQ的，牛肉部分略帶嚼勁，蘸點青紅椒，滋味更甚。你要問我多Q彈？喏，看圖你就知道了，Q彈還不塞牙，這個牛肉我真的愛了。別看這個牛肉店開在廢品站旁邊，但是開店十二年來食客從來都是絡繹不絕，「大道至簡」，大概是這麼個意思吧~
這家店位置比較隱蔽，在重師北碚分校對面這個小坡坡上，入口在圖中位置，不要找錯啦。📍 饕老居耙牛肉
人均：73
地址：北碚團山路8號（重師北碚分校對面）
營業時間：周一至周日09:30-14:00 17:00-21:00
豆腐加魚，不可錯過的北碚美食
提起北碚三溪口豆腐魚，很多人只認這一家，因為最正宗，最有名，很多人都是專門開起車過來吃。
他們挑選優質水庫的花鰱魚，現稱現殺，最大程度保證新鮮度，吃起來魚的口感最好。魚肉並沒有追求塊大，而是宰得大小適中，吃起來口感鮮嫩，入味得剛好。每一塊還超級嫩，稍一用力就斷了。既然是豆腐魚，那肯定不能少了豆腐，至於豆腐有多嫩呢，看下圖，我真的壓根沒有用力！味重的朋友可以把魚肉在湯汁裡「蕩漾」兩圈，那時魚肉和豆腐的嫩滑，再加雙椒的刺激，把鮮香推到頂峰。
這家店開在北溫泉好吃街，周圍好吃的數不勝數，它卻能在其中擁有自己的一席之地，絡繹不絕的食客就是它最好的證明。📍 正宗三溪口豆腐魚
人均：58
地址：北碚金華路北溫泉九號好吃街雲景華庭南門對面（近自然博物館）
營業時間：周一至周日10：00-21：00
「巴渝四雞」之縉雲醉雞
縉雲醉雞、南山泉水雞、歌樂山辣子雞、鐵山坪花椒雞是響噹噹的「巴渝四雞」，縉雲醉雞更是以「嫩、糯、爽滑」著稱，老少皆宜。
這道菜還在2016年時候被評為「重慶名菜」，雖然看著那麼多辣椒卻一點都不辣，甚至帶點回甜。
他們家用的是縉雲山上養的跑山土雞，塊切得很大，吃起來比一般的肉雞嫩、糯和爽滑。
輕輕一撕就能切身的感受到這個肉的緊實度，雞皮也超級糯，不是我吹，這碗滿滿的雞肉我可以全部吃完，嘻嘻~
雞裡面的配菜主要就是芋兒，芋兒又耙又嫩，還特別入味，混著雞的湯汁，真的香！
他們家一開始是開在無名面莊旁邊沒多遠，後來拆遷就搬走了，但是十幾年的口碑一直都在那兒。
📍留戀江湖
人均：56
地址：北碚馮時行路縉雲文化體育中心內
營業時間：無 （中午14：00會休息，建議早上或下午五點去）
《舌尖》導演都吃過的偏僻菜館
這家店一般人不會來，因為真的太偏僻了...但是味道真的爆好！田雞是一絕，剛端上來的時候還滋滋的冒著油泡，混著花椒的香氣，引得人食慾大動。剝皮的田雞線條優美流暢，嫩鼓鼓的，閃著誘人的光。入口超級細嫩，嚼一嚼，又帶著勁兒，吃下去，還留下滿腔鮮辣。配菜沒有用常規的泡椒，而是經過改良之後加入的韭菜節，是老闆自己的創新菜，但是吃起來口感一點不差，該有的鮮香麻辣都有。
店裡都是正宗土貨，所以味道很好，雖然地方很偏僻，但是用餐環境並不差，老闆說希望給食客一個好的用餐環境，真的是非常用心了。要吃的小夥伴建議開車去吃。📍 七哥土黃鱔
人均：96
地址：蔡家崗鎮同溪路6號（三溪口車站旁）
營業時間：周一至周日09:00-13:30 16:30-21:30
此次北碚美食之旅算是圓滿結束，唯一遺憾是沒有吃到大名鼎鼎的兼善三絕！問了好多北碚人都說現在沒什麼餐廳做了，打電話問了兼善餐廳也沒有，實在可惜！當然了北碚好吃得太多，這些還只是冰山一角，北碚的朋友都來評論區聊聊還有啥好吃的推薦！聽說點一下「在看」的人
都很好看喔↘↘↘