近日，湖南省首個梅山美食系列專題片《三菜一湯》首映式在長沙畫意江南茶餐會館會議室舉行，全片包括《梅山美食*新化三合湯》、《梅山美食*糝籽粑粑蒸土雞》、《梅山美食*新化稻田魚》等三大專題片。該片由畫意江南茶餐會館、湖南廣電公共頻道、湘菜研究所三方聯合攝製，成片的呈現效果獲得各界友人及網友高度讚揚。
業界專家表示，希望《三菜一湯》能成為新化梅山經濟社會發展、帶動脫貧致富，促進合作交流、講好梅山故事的重要媒介和鮮活平臺。
湖南省專家委員會常務副主任包小村研究員稱讚該片「與中央電視臺《舌尖上的中國》有得一比」，有美感有故事有邏輯，看了有吃三菜一湯的衝動；中央臺八個頻道在播放的巜新化紅茶》製片、湖南頂級策劃大師張子儀先生認為，梅山美食通過故事及廚房製作實景寫實表現，對傳播梅山美食有深遠的意義；新化紫鵲界旅遊開發公司龔新波副總經理評價說，該片把新化美食與美景做到統一，與其說是一個美食片，不如說是一個以美食為鏈節的旅遊風光片，畫意江南為傳播新化做了件大好事。
此外，湖南民間工藝大師、畫意江南場景及大熊山山門總設計師潘啟華先生看完該片後感嘆：專題片《三菜一湯》撰稿方八另作家悟到了新化自然環境、新化人文、畫意江南做梅山菜的本質，該片的導演王泓傑，攝影李峰、沈俞廷用發現美的思維做了很好的呈現，了不起。
「新化風景很美，梅山菜品好吃，我們很想去新化旅遊。」看了該片後，觀眾紛紛稱讚道。據了解，本片製作團隊陣容強大，總策劃：畫意江南創始人李新蓮女士；撰稿：湘菜研究員、著名美食作家方八另；製片人：廣電公共頻通宋專資女士；導演：王泓傑；攝影：李峰、沈俞廷。
多年來，新化梅山地區推出了品種豐富、風味多樣、醇香鮮美的地方風味美食，積澱出獨具特色的山地民族飲食文化，形成了大美新化·幸福梅山靚麗的旅遊名片。專題片《三菜一湯》的推出，必將成為當地美食及旅遊業新的傳播媒介。
作為梅山美食系列專題片《三菜一湯》的出品方，長沙畫意江南茶餐會館是一家集特色餐飲、品茗賞藝、商務宴請、棋牌娛樂、漢唐宴席、公司年會、旗袍定製、新化土特產、相聲演藝於一體的多功能茶餐文化館；文化館總營業面積達3500多平米+1000平米免費停車場，為目前長沙「面積最大」「功能最多」茶餐文化館，在美食業界具有較高的品牌知名度及影響力。