「魔都來的咖啡集市太拽了,一年只開3天」

2021-02-18 成都美食

新鮮/ 吃遊記 / 探店 / 探城記 / 優惠


 魔都來的咖啡集市 

今年只去3個城市，每站限時3天

成都 | 廣州 | 上海

打卡國內獨立咖啡店

那些得過獎的咖啡大師和店也來了

還有成都、上海兩地美食

這次還是免費喝！

///

魔都來的咖啡集市，每年都會去好幾個城市，今年成都是首站！只開3天，錯過又要等一年了！

PART 02

  打卡國內網紅獨立咖啡店  

這家店的名字有點意思。MAH是電容量單位，但也不止是一個能量單位，它需要乘上當前的電壓才能產生真正的能量。而UMAH的咖啡就像電容量，需要每一個you，彼此連接，傳遞能量。

  ////

咖啡可以讓人提神醒腦，每個為了生活努力打拼的「超人」手頭一定少不了一杯咖啡。UMAH想給大家力量，「喝完這一杯，又可以大戰三百回合」！

上海的南昌路上有超多可以打卡的網紅店，UMAH是其中熱門的一家，小而愜意。

wow coffee的第一家店坐落在成都桐梓林的一個小區裡，粉色房子獨特又接地氣，適合安靜地做咖啡，和朋友三五小聚。在開店4年間，主創人員走遍大半個中國，跨越三大洲，學習了更多的專業技能。店裡自創的【老煙槍】咖啡超受歡迎，將煙燻手法融入咖啡，櫻桃木香混合咖啡香，回味悠長。

去年wow！coffee的二店也開了，就在較場壩，風格和一店完全不一樣，是簡約、清新的風格。成立於2018年的Southpaw Coffee，開在點將臺巷子裡，門店還不足5㎡，小而精緻，卻成為好多成都人心中性價比很高的精品咖啡。店內會不定期更換國內外知名的單品手衝豆，以便捷的外帶形式為主，經常走過都會去買一杯！

2013年成立於上海的澳帝焙，是面向全國供應符合食品安全規定（具備SC認證）的精品咖啡公司。致力於讓多一點人喝到美味的咖啡，一直保持初心。

為了保證咖啡質量的穩定，從原產地尋豆、烘焙試錯、專業杯測，到萃取測控……每一步都追求精確嚴謹，以致力於滿足不同人群的不同風味。

創立於19年初的Li nature brewing lab，看名字也能大概知道，這裡有一群尊重大自然、熱愛咖啡和生活的人。

他們希望用不同的學習經歷，從不同角度出發，把飲品做得更好喝，更有趣！目前店內主營自烘咖啡豆、手衝咖啡 、小杯意式、手作花植，又美又好喝。

第一眼就被時萃SECRE的顏值吸引了！咖啡樂萃包、小甜圈濾掛包、逗你玩咖啡豆，每一款都是顏值和實力並存，讓喝咖啡變成一件日常事。

甜甜圈手衝咖啡包真的太乖了，每一款的配色都超好看！想喝就喝，精緻又充滿儀式感。

PART 03

 得過大獎的咖啡大師和店都來了 

中國香港·Amber Coffee Brewery

Amber Coffee brewery 創辦人陳冠豪是兩次香港咖啡師大賽冠軍！而且曾在世界咖啡師大賽拿下世界第4！


在品牌創立2年時，先後創立烘焙廠Amber coffee roastery 和 海外分店，人氣很高。

近年更在哥倫比亞開始種植Amber品牌的Geisha。今年到現場還能嘗到世界大賽同款作品喲~

從2009年開第一家門店，2011年烘第一爐豆子，CHEMBOX已經專注品質咖啡10年了。

一路學習，一路成長：與不同的產區，樹種，處理法的豆子相遇；與很多的大咖，各樣的烘焙風格相遇。只為了一杯純粹的好咖啡，一直堅持。

店名中的【蘊】，蘊藏著咖啡豆生於自然，自在舒適的感覺。從一杯咖啡中感受到片刻輕鬆和享受，是蘊奧咖啡獨特的魅力。

蘊奧咖啡成立於2019年，創始人周碧雲很不簡單。深耕咖啡行業10多年，具備國際權威精品咖啡行業培訓管理背景。店內主營國際咖啡培訓，海外進出口貿易，咖啡館諮詢管理，線上教育，咖啡產品零售，不僅提出將咖啡英語培訓系統化，還為多家企業提供培訓。

無嶼咖啡學院是成都最早擁有SCA(世界精品咖啡協會）認證資質的咖啡培訓機構。專注於咖啡分享，咖啡培訓，咖啡烘焙，還有超過200㎡的專業咖啡培訓教室，希望人人都可以來體驗關於咖啡的一切。店名【Neverland】隱喻著永遠的童年，不是為了逃離市場不食人間煙火，是主理人一直相信的：只要認真做，無論何時，就都會心生嚮往。
成立於2015年的成都多客精品咖啡學院，擁有SCA精品咖啡協會全科目的認證，一直專注於精品咖啡教育培訓。熱愛咖啡的人，都能在這裡咖啡成為朋友。上專業的咖啡課程，和資深培訓師學習和交流，整個空間都散發著咖啡帶來的美好。

PART 04

  連續3天！

  吃遍成都上海網紅美食  


這一屆的潮飲美食嘉年華，當然也少不了美食！當川派麻辣遇上海派甜蜜，搭配獨特、鮮爽迷人，光是想想都有點激動！一年一次，連續3天，太期待了！

這場潮流飲品盛宴，沒有你想不到的！現場還有火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋等16大以「食」為主的展區，這不就是吃貨天堂嗎！關鍵統統都能免費吃！

PART 05

  這些大賽，錯過等1年！ 

每年最最最期待的現場，就是世界咖啡烘焙大賽的中國區總決賽！集合了全國優秀咖啡烘焙師同場競技，咖啡拉花，衝煮、潮飲...讓人眼花繚亂！


現場看各種炫酷的咖啡技能，簡直是一場視覺享受！

「2020成都潮飲飲品評選」大賽採用的是RTD（Read to Drink)開瓶即飲形式，超方便。今年的參賽的飲品各式各樣：臍橙甘露、米之花釀、榴槤汁、元氣西西桃……12家，每一樣都讓人很想打卡！

投票結果將在2020年8月13日12:00，公布並頒獎，屆時歡迎大家蒞臨現場觀看！


邀請小龍坎火鍋創始人陳剛、譚鴨血老火鍋、賢合莊合伙人CEO  劉少全、烤匠麻辣烤魚創始人冷豔君、蜀大俠火鍋創始人江俠做客論壇，以「未來已來，疫後餐飲新變局時代！」為主題，深度探討後疫情時代的餐飲重塑、創新方向、新供應鏈等話題，乾貨滿滿！

///


成都潮飲美食嘉年華日程安排

 活動時間 

2020年8月13日-8月15日

8月13日-14日：9:30-18:00

8月15日：9:30-12:00

 活動地點 

成都世紀城新國際會展中心2號館

（成都市世紀城路198號）

食飲採購通成都線下無人店（展位號H3A02)

將於8月13日-15日展出，可以現場買買買模式！

*掃描下方小程序碼還可進入線上店鋪*


吃完這8家雲南菜，我想去那邊定居了！

8月【成都快閃店合集】，FENDI CAFFE、大白兔、小龍坎...一共8家！

本篇作者：凱文

相關焦點

  • 益弘金融商學院知識:魔都咖啡魅力「上新」
    當然，火的不只是獨特的門面，還有那只會把咖啡從「洞口」遞給客戶的「熊爪」，以及這家咖啡店背後與殘障人士相關的暖心故事。　　益弘金融商學院知識根據啟信寶的統計數據，近3年裡，上海新增咖啡相關企業1427家，其中，557家與進出口業務相關。　　受疫情的間接影響，上海近1年裡新增的咖啡相關企業數量為340家，不足近3年新增企業數量的三分之一，但近1年裡與進出口業務相關的新增咖啡企業數量超過了近3年的三分之一，為188家。　　桑哆仕國際貿易(上海)有限公司就是其中之一。
  • 魔都這條清真美食街,每周只開6小時!
    從長壽路拐入常德路或西康路，遠遠望見籠罩在煙氣之中的路口，這就是大名鼎鼎的穆斯林周五市集了，也是魔都人心照不宣的吃肉集結地。短短200米的小馬路，扎滿了紅帳篷，來往人群流動，排隊的人此起彼伏，剩下的更多的是那一股令人嚮往的人間煙火氣。集市每次只開6個小時，上午十點開始，下午三點準時結束。
  • "魔都"迎新集市大搜羅:摩天輪上迎新年 新天地裡開夜市
    離新年還有不到一個月，上海各個迎新集市宣傳就已鋪天蓋地。「魔都」有史以來節日集市最多的一個新年來了——　　市中心的聖誕樹　　2014年12月6日~2015年1月3日    南京西路1515號靜安嘉裡中心　　靜安嘉裡中心邀你體驗上海市中心真正的聖誕集市。主辦方還準備了創意的DIY區來製作屬於你的小物件，聖誕老人也盛情邀請你來他家參觀哦！
  • 3年新增咖啡企業近1500家,魔都捧紅的遠不只熊爪咖啡
    當然，火的不只是獨特的門面，還有那只會把咖啡從「洞口」遞給客戶的「熊爪」，以及這家咖啡店背後與殘障人士相關的暖心故事。受疫情的間接影響，上海近1年裡新增的咖啡相關企業數量為340家，不足近3年新增企業數量的三分之一，但近1年裡與進出口業務相關的新增咖啡企業數量超過了近3年的三分之一，為188家。桑哆仕國際貿易（上海）有限公司就是其中之一。
  • 魔都聖誕集市扎堆 主題大不同依舊吃喝玩樂
    世博源：唯一大型室內聖誕集市　　時間：12月13-25日　　地點：世博源5區下沉廣場　　費用：50元起　　聖誕季的上海，露天的集市太冷，室內的許多市集又太小，今年開在世博源的聖誕集市，倒是能同時解決這兩個問題
  • 魔都咖啡魅力「上新」:3年增咖啡企業近1500家
    當然，火的不只是獨特的門面，還有那只會把咖啡從「洞口」遞給客戶的「熊爪」，以及這家咖啡店背後與殘障人士相關的暖心故事。受疫情的間接影響，上海近1年裡新增的咖啡相關企業數量為340家，不足近3年新增企業數量的三分之一，但近1年裡與進出口業務相關的新增咖啡企業數量超過了近3年的三分之一，為188家。桑哆仕國際貿易（上海）有限公司就是其中之一。
  • 獨家述評|魔都,一杯咖啡的「療愈」
    這家店的確不尋常，店裡有兩位殘障人員工，店長是一位聾人咖啡師，曾獲得全國殘疾人職業大賽咖啡衝調項目一等獎。這裡的咖啡一杯只需20元，對殘障人士顧客還免費提供一杯特調咖啡。如今，熊爪咖啡門口天天排長隊，還有人專門從外地坐高鐵來打卡。店長說，HINICHIJOU還將開設分店，而每一家分店，都會邀請殘障人士來擔任店長。希望通過開這樣的店，給殘障人士提供更多的就業機會。
  • 【記憶】魔都咖啡簡史,儂今朝吃咖啡了伐?
    若問「咖啡」在中國哪座城市最流行，上海人是很有發言權的。今天就一起重溫魔都喝咖啡簡史，體驗這段咖啡文化。評論區告訴小布，儂歡喜吃茶還是吃咖啡呢？咖啡進入上海後，初由洋行販售，後咖啡館、西餐社焙炒調製，俗稱「小壺咖啡」。1924年，公和祥餘記咖啡公司創辦，開始批量生產咖啡，也為上海固體飲料生產開了先河。
  • 周末好去處:12月一大波聖誕集市現身魔都
    芬蘭美景原樣重現，帶你體驗北歐聖誕民俗，魔法精靈會親自指導你做薑餅、聖誕杯、木質玩偶等，還有可以玩套麋鹿、打雪人保齡等聖誕小遊戲，或是來聖誕許願樹下許個新年願望吧！2015中世紀聖誕之城「攻陷」魔都史無前例精選80攤，各式明信片、信封、文具，手帳用品二手交換，特體書寫體驗課，生活酸甜苦辣，隨手塗塗寫寫，腦洞大開，繪出自己的lifestyle吧。「吻亮上海」新天地2016新年亮燈儀式
  • 快收下這份《魔都聖誕集市攻略》!
    魔都最強聖誕網紅打卡地來啦！innisfree GREEN HOLIDAYS以綠色為主題，化身聖誕唱片店，還有趣味玩法！ 憑悅詩風吟化妝品小票，在悅詩風吟Green Café購買聖誕新品飲料，買一送一！
  • 魔都喝咖啡簡史
    最開始咖啡被當作「咳嗽藥水」，而隨著西餐的推廣和普及，這種「咳嗽藥水」，逐漸時髦起來。咖啡進入上海後，初由洋行販售，後咖啡館、西餐社焙炒調製，俗稱「小壺咖啡」。1924年，公和祥餘記咖啡公司創辦，開始批量生產咖啡，也為上海固體飲料生產開了先河。
  • 魔都喝咖啡簡史,儂今朝咖啡切過了伐?
    最開始咖啡被當作「咳嗽藥水」，而隨著西餐的推廣和普及，這種「咳嗽藥水」，逐漸時髦起來。咖啡進入上海後，初由洋行販售，後咖啡館、西餐社焙炒調製，俗稱「小壺咖啡」。1924年，公和祥餘記咖啡公司創辦，開始批量生產咖啡，也為上海固體飲料生產開了先河。
  • 2019拔草魔都,看這1篇就夠了!
    金橋國際商業廣場：嗨夠5天！魔都「萬聖節遛娃攻略」來了！上千隻南瓜、驚悚鬼屋、變裝派對... 維璟廣場：足足120000㎡！大虹橋巨型MALL搞事情，撈王，東來順...7.8折秒殺！
  • 魔都聖誕集市扎堆·練攤篇
    東方網12月17日消息：本月起，魔都上海迎來了史上最集中的聖誕集市季。不論是商場或樂園，甚至平時人氣不旺的空地都搭起了聖誕集市。微信上、微博上，成堆的聖誕集市和各色小禮品都賺足了閱讀數和轉發。究竟這些聖誕集市有何特色？賣的東西是否有新意？《申》報記者實地探訪。
  • 上海探店 | 四年過去了,魔都那些貓咖啡館裡只有它還在
    從2014年開始，我為一本上海的雜誌寫一個大專欄，每期一個主題，拍攝和寫文章介紹魔都的吃喝玩樂咖啡館開在位於中山公園不太遠的一處創意園區內。我查了一下第一次來到這家咖啡館時拍下的照片，時間赫然是2011年。
  • 魔都這條清真美食街,每周只開6小時!
    從長壽路拐入常德路或西康路，遠遠望見籠罩在煙氣之中的路口，這就是大名鼎鼎的穆斯林周五市集了，也是魔都人心照不宣的吃肉集結地。集市每次只開6個小時，上午十點開始，下午三點準時結束。煙火氣伴著肉香，陣陣傳來，縈繞在紅帳篷上方，遠遠望過去，仿佛自帶仙氣濾鏡，讓人忍不住的去嚮往憧憬。
  • 米其林三星廚師的法國咖啡館,在魔都開了4天就關門?
    Shake Shack在魔都新天地經歷爆紅和瘋狂排隊後，附近的一家名為Polux的法式咖啡館則幾乎因為同樣原因——關門了。Polux法式咖啡館。「這並不是我們刻意的營銷手段，而是迫不得已的選擇。」 近日福布斯中國在探訪這家剛剛開張4天就選擇關閉2天的新餐廳時，工作人員向我們透露了實情。
  • 魔都新咖啡地圖 | 這10家嶄新咖啡小館,拯救鬧「咖啡荒」的你
    愚園路這條魔都新晉的網紅馬路總是藏著驚喜，一家使人耳目一新的咖啡店，在開店的第一天便成為這條馬路上的話題店，一下竄升至上海咖啡廳熱門榜第一名。尤其雙休，店內店外擠滿了過來打卡的顧客，十足網紅範。這裡大到桌子吧檯，小到咖啡託盤，全由主理人親自設計定製，從每個細節都展現著其對事物的獨特考量。為了咖啡出品穩定，只提供拿鐵和美式兩款，口感溫潤濃香，帶著巧克力和堅果的餘韻。
  • 《2020魔都最新書店地圖》,「全球最美」、「年度最佳」書店都要來...
    近百年來保持神秘的黑石公寓，終於在上個月重新對外開放，化身為一個飄散著咖啡香氣的書店，融合時尚生活和音樂文化於一體的藝術空間。超人氣的跨界生活美學體驗空間「幸福集薈」，入口長廊白綠配色的花磚吸睛十足，完美復刻了90年代黑石公寓裡的地磚原貌，一股濃濃的復古氣息撲面而來。
  • 日本超人氣「國民咖啡」來了,大陸首店又在魔都!
    各位咖啡愛好者們，又有大事要宣布啦日本 超人氣 「國民咖啡」品牌Doutor 宣布 中國大陸首店 落戶上海在日本擁有 56年 歷史，1361家 門店連續三年 穩居日本 受歡迎 咖啡 第一名寶座誕生於1962年的Doutor coffee，是伴隨整整3代日本人成長的咖啡記憶。在日本每走幾分鐘就能看到他家店鋪，便利店一般的存在足以證明他的地位。作為家喻戶曉的咖啡品牌，他家也早已成為火爆INS的網紅咖啡及「打卡聖地」。