7月16日，今年「3·15」晚會曝光了江西南昌「漢堡王「用過期麵包做漢堡、雞腿排保質期隨意改的違法行為。8月25日下午，南昌市市場監管局發布官博通報了對南昌「漢堡王」餐廳查處情況，對南昌市鑫凱餐飲有限公司6家門店罰款91萬元；對其法定代表人處以頂格罰款，主要負責人、直接負責的主管人員等處以相應罰款，罰款合計281萬元。
在今年「3·15」晚會中曝光的採訪片段顯示，在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，記者發現在製作漢堡的過程中，員工煞費心機地操作，就為了少放一片西紅柿，或者一片芝士。隨著調查的深入，記者的發現更加令人震驚。當班經理發現麵包到期後，很自然地吩咐員工更換標籤。員工將這批漢堡上舊的標籤撕掉，換上了新的標籤。第二天記者發現，這批過了保質期的麵包被陸續拿出來，做成漢堡賣給了顧客。即便到了食物容易發黴變質的夏天，保質期照改不誤。
記者隨後又對南昌市其它幾家漢堡王餐廳進行了調查。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期麵包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標籤，延長保質期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經見怪不怪。
8月25日，關於南昌「漢堡王」餐廳查處情況的通報發布，以下為全文：
7月16日，有媒體曝光了南昌「漢堡王」餐廳存在使用超過保質期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費者權益等問題。接到問題反映後，我局高度重視，立即開展立案調查，現將查處情況通報如下。
南昌「漢堡王」餐廳的登記註冊名稱為南昌市鑫凱餐飲有限公司，在南昌市共有6家門店，分別為紅谷灘聯發天虹店、紅谷灘銅鑼灣廣場店、王府井購物中心店、盈石廣場店、高新新城吾悅店和恆茂夢時代店。經查明，上述6家門店均存在使用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為，違反了《食品安全法》第三十四條第(三)項的規定。另查明，紅谷灘聯發天虹店還存在漢堡製作偷工減料損害消費者權益的違法行為，違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十三條第(一)項的規定。
針對以上違法行為，依據《食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項、《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十五條，我局對6家門店處以沒收違法所得和罰款的行政處罰，罰沒款共計916504.02元。
對南昌市鑫凱餐飲有限公司故意實施用超過保質期的食品原料生產食品的行為，依據《食品安全法實施條例》第七十五條第一款第(一)項的規定，對其法定代表人處以頂格罰款，主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以相應罰款，罰款合計2816029.78元。
同時，我局在全市範圍內開展了食品安全風險隱患大排查和「漢堡」餐飲服務單位食品安全專項整治，強化經營者主體責任落實，嚴肅查處違法違規行為。我局將進一步舉一反三，堅決落實「四個最嚴」工作要求，嚴格履行食品安全監管責任，切實保障人民群眾食品安全。（中國食品網）
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