近年來，中國古城古鎮遊方興未艾，遊人都迷戀它豐富的人文歷史。若論起古城古鎮的知名度來，山西平遙古城當仁不讓，熱度極高。說起平遙古城最有意思的體驗，莫過於住四合院民居和品嘗特色麵食了。
位於汾河岸邊的平遙，曾是堯帝的封地，古稱「陶」。早在4000多年前，古人依據「龜前戲水，山水朝陽，城之攸建，以此為用」的風水理念，造就了這座原始的八卦壽龜城。
很多遊客來到平遙，更願意到小巷裡的民居走走看看，這裡依然保留著原汁原味的古城生活。
這個院子是古城居民郭大爺的祖宅，祖父買的雷履泰掌柜的房子，每年只是適當地修修，其他的並沒有動。這座宅院已經有兩百多年的歷史，從出生到現在，郭大爺一直沒有離開過。如今，孩子們結婚後都離開了家，只有他和老伴住在這裡。由於年代久遠，老房子常常需要修修補補。之前，郭大爺為了保持古宅的原貌，費了不少心思，也花了不少錢。好在平遙申遺成功後，當地出臺了一個民居修繕補助辦法，為他減輕了許多負擔。
院子裡的這個秀樓多年前就已經坍塌了，向規劃局申請後於2014年開始修復，國家出了三分之二，個人出資三分之一。郭大爺老伴自豪地說，這方圓十裡就剩下我家這座繡樓了。
這些年來，平遙古城的名氣越來越大，很多人看上了這些古民居的經濟價值，紛紛來找郭大爺，要重金購買他的院子，但無一例外都被拒絕了。郭大爺說，有句老話，吃祖宗，賣墳地，祖宗的遺產賣它幹啥呢，賣了都不好意思。
現在古城裡有很多的四合院民居客棧，來平遙旅遊一定要體驗一下當地民居的感覺。這些四合院客棧大多建築風格古樸大氣，保持著晉韻古風，而且位置都不錯，室內設備設施齊備，方便居住和出行。
在這個聲名鵲起的平遙城中，遊客們除了能聆聽當地古老的傳奇，還可以住進四合院中，品嘗三晉之地的各種美味。俗話說「世界麵食看中國，中國麵食看山西」。記得有一年在平遙開會，主辦方精心安排了大餐，沒上菜的時候，有人發現鄰桌客人在吃麵，大家都饞得不行了，東道主就給每人點了一碗麵，大家大快朵頤，交口稱讚。悲催的是，山珍海味上桌後，大家早已打著飽嗝摸著肚皮，毫無胃口了，東道主「一臉黑線」。
坐落在山西省腹地的平遙，它的麵食集百家之長，品種也更加豐富。山西蔬菜品種少，家庭主婦為了提高全家人的食慾，只好在各種麵食的製作手法上變換花樣。一樣面，百樣吃。
「貓耳朵」是晉中非常流行的一種麵食，據說誕生在清乾隆年間，因和貓的耳朵相像而得名。
麵食簡單易做，下鍋煮熟，澆上一勺滷汁，就上桌了。山西人的餐桌，和他們的性格一樣務實，一碗麵，兩三個小菜，素淨、簡單，卻是家的味道。一口平遙牛肉，一口面，這就是幸福的平遙生活。