大家好，我是二條，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：麵粉不要總是蒸饅頭，學會新吃飯，一擀一疊營養美味，家人都愛吃
俗話說：世界的麵食在中國，中國的麵食在北方，北方人的一日三餐都是以麵食為主的，作為一個地地道道的北方人我家常吃的主食都是用麵粉做成的，其實用麵粉是可以做成很多美食的。生活中常見的麵食一般就是饅頭，包子，餡餅等，今天我來跟大家分享一道好吃的麵食的做法，一斤麵粉半斤肉，教你做肉餅，營養美味，做法簡單，比包子好吃。
今天老公去超市買了30塊錢的肉，我們這邊的肉是30元一斤，今天就用這30塊錢的肉來跟大家分享美食，這道美食的做法是很簡單的，只需一擀一疊營養又美味，最重要的是家人都很喜歡吃。雖然說麵食的種類眾多，但是在我家最喜歡的還是這道肉餅。接下來我將這道肉餅的做法分享給大家，麵粉不要總是蒸饅頭，學會新吃飯，一擀一疊營養美味，家人都愛吃。以下是這道肉餅的詳細做法。
【食材】：麵粉，豬肉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽等
【具體做法】
第一步：根據家庭人員的量在盆中倒入適量的麵粉，加入一勺鹽來增加麵粉的筋性，然後用溫水和面，攪拌成面絮狀之後下手揉成麵團，然後在上面塗上一層食用油鎖住麵團的水分醒面20分鐘。
第二步：準備一塊豬肉切成豬肉塊之後放進絞肉機中，再放點蔥段和薑片，攪成肉餡之後將它盛在碗中，在肉餡裡面加入一勺料酒去腥，一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽攪拌均勻，攪拌的時候朝著一個方向進行攪拌，攪拌均勻之後放在一旁醃製20分鐘。
第三步：將醒發好的麵團放在案板上揉搓光滑，然後用擀麵杖擀成長方向的麵餅，擀好之後在上面刷上一層油，油刷均勻之後在上面鋪上一層餡料，餡料也要塗抹的均勻一些，然後從一端摺疊起來，折成一個長方形的麵餅的形狀，將邊緣都按壓緊實放在一旁備用。
第四步：電餅鐺預熱，在裡面刷上一層食用油，再將做好的肉餅放在鍋中，肉餅的上面也要塗上一層食用油鎖住餅的水分，烙至一面定型翻面再烙另一面，一直烙至兩面都金黃的時候就可以出鍋了，全程大約烙至10分鐘左右，營養美味的肉餅就做好了。
一斤麵粉半斤肉，教你做肉餅，營養美味，做法簡單，比包子好吃，以上就是我帶給大家的肉餅的做法，這樣做的肉餅大家都吃過嗎？用這種方法做的肉餅比肉包子還好吃，其做法也比肉包子簡單，喜歡的朋友們都照著做起來吧！解饞又頂飽，所以麵粉不要總是蒸饅頭，學會新吃飯，一擀一疊營養又美味，家人都愛吃。
【小貼士】
1. 在做肉餅之前肉要醃製一會兒，這樣做出來的肉餅才會更鮮美好吃。
2. 電餅鐺一定要先預熱，這樣做出來的肉餅才會不發乾不發硬，更鮮嫩，涼了也不會硬。
3. 肉餅的封口一定要捏嚴實，防止在烙至過程中露餡。
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