大學學的酒店管理專業,大二上海某國產品牌酒店實習,大三廣州希爾頓酒店實習,兩次實習讓我這個社會小白對酒店也有些認識,一下是我實習發現有趣的事情(純分享,無他意)
1,不管你住什麼星級酒店,最好提前預訂一下吧,因為每間酒店的門市價跟預訂價相差真的很大,還有就是好的酒店或者節假日,展會期間客房都嚴重的缺,除非你有錢套房或者總統套房不care的那種,像國外商人或者遊客都很喜歡提前預訂,而且我有次幫外國客人用中文版booking訂酒店看到上門的價格真的便宜好多啊!
2,半夜無預訂開房的大多數是酒局完帶姑娘來過夜的,如果酒店名聲夠大,經常看到老闆照顧那些客戶,安排女的送客戶上房間休息,當然女的也要登記身份證,不然甭想上去房間,其實這些大家想想都知道是啥,但有些老闆就顧著面子啥的硬要闖上去,這時候我們的安保都會強硬阻止,嚴重鬧大(喝酒的緣故)的直接報警,因為那段時間如果沒登記身份證被查到批評,嚴重的封店整理。所以很多半夜無預訂入住的,而且客人又喝酒了的,前臺基本都是報門市價的套房,嚇走客人,但有些客人就是有錢啊!!!
3,你去了星級酒店就不要覺得很多服務或者東西特別的昂貴,尤其是買一些菸酒之類的東西,我那時候是禮賓員,幫客戶出去買菸酒都是直接要跑腿費,要麼東西翻倍售賣,尤其是上通宵班時候,幫某某房送安全套的時候,那個真的是賊貴的那種,不過不要怪酒店人員,你想想大半夜的打車去幫你安全套然後急忙忙的送到你房間,你滿足需求人家也要滿足需求。
4,寄存行李,星級酒店這一塊的包含服務,外國人真的享受的很極致!中國人只有在退房需要去買東西或者吃飯把行李寄存在禮賓部,或者入住房間尚未打掃好行李寄存一下,下午或者晚上出完玩回來了拿走寄存的行李,但外國人就不這麼想,他們很喜歡長久寄存行李,我在希爾頓看到一個寄存長達一年的行李,問主管,主管說那個人回國了,不過他基本兩三個月來中國一趟,但是來了也不把行李拿走,只是過來拿一下裡面的東西或者塞一些東西進去,行李依舊完好的保存在行李房裡,24小時攝像頭監控,門有專門的門禁卡,跟銀行一樣安全!而且這項服務只要你在酒店住過一次就可以免費享受!就算行李因為酒店原因丟失了,酒店負全責。小弟實習期有幸目睹這位奇葩客人一面,一個油膩的外國中年大叔。
5,關於小費,因為我是禮賓員,也是酒店裡面最容易收到小費的崗位。
基本拉一行李車給某入住的客人送行李基本都會收到小費,不過在給小費這一點我要說明一下:我們收小費都是客人自願給的,我們不會去索取或者暗示客人給,但也不是每個外國的客人有給小費的習慣,我收到的小費還是中國人給的小費多,我這裡說的是比例,不是人數!還有香港人只要入住你幫他送行李基本都會收到小費,而且他們給小費的動作讓我有點匪夷所思 就是把10元或者20元(港幣居多)捲成一小卷在裡要離開的時候迅速的塞在你手裡,或者塞在你衣服的口袋裡,感覺他們給小費都特別不好意思的feel,我也不知道為什麼香港澳門的客人給小費為什麼這樣子,後來我跟朋友在澳門一酒店用餐給小費,我那個朋友(他在澳門工作幾年了)也是把錢捲成一小卷迅速的塞給服務員,後來我問他這是啥習慣,他的意思是給小費不要太作作,你給的是心意而不是讓別人覺得你有錢打賞給服務員!
接著就是國際慣例給小費不能給毛票,就是不能給類似人民幣5毛的小費,這有種瞧不起的服務人員的意思,當然我也收過5毛錢的小費,是一個中非國家客人給的,當時我不收人家愣是不開心的那種。