酒店促銷活動的目的和本質

2021-03-01 中成餐飲管理

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酒店是不是應該做促銷活動,促銷活動什麼時候做,促銷活動怎麼設計,促銷活動是否有效,一直是酒店人思考的大難題。

  首先,我們要清楚促銷活動的目的是什麼。酒店促銷活動是為了幫助酒店進行品牌推廣、增加經營收益、增強會員忠誠度、穩定並提升淡季經營、擴大酒店知名度,幫助經營困難酒店提高出租率及總收益,上調房價後穩定經營。

  弄清楚了酒店促銷活動的目的和本質,再來決定是否需要開展促銷活動。

酒店促銷活動一般分為三種:1、開業促銷;2、淡季促銷;3、短期促銷。

  開業促銷:一般是酒店在開業的時候進行,為了迅速提升酒店的知名度,酒店在開業時,進行的一系列促銷活動,促銷打折力度最大;

  淡季促銷:酒店在出租率較低,或整個市場趨於淡季時,開展的促銷活動,一般促銷打折力度較大;

  短期促銷:酒店在經營情況較好時,在上調房價後為穩定經營等因素而進行的相關促銷活動,以部分房型低價促銷,保留對價格較敏感的客人,一般促銷打折力度較小;

  那麼,酒店在開業、淡季、調價的時候應該怎樣做一些促銷活動呢?

在設計促銷活動時,一定遵循以下幾點原則:

  1、穩定酒店出租率及總收益;進一步提升酒店經營業績;

  2、 優先原則:促銷活動優先考慮會員,促銷活動不與會員活動相衝突;

  3、抄底原則:酒店相關促銷價格不能低於會員售賣價格。

  我們按不同客源進行不同的促銷設計,按客源分類常用促銷活動有如下幾種:

  1、上門散客:

  所有上門客人辦理會員享受門市價立減XX元錢

  贈一定價值的物品或除本酒店外的消費券

  發放XX元的抵扣券

  XX時間段入住享受XX元/間夜的特惠房價

  住N送一

  2、會員

  會員日特價

  會員在會員折扣基礎上立減X元

  會員立減X元再享受相應會員折扣

  會員入住享受特惠價XX元/間夜

  滿一定客房消費額度返還X客房抵值券

  免押金入住

  3、中介客源

  通過中介渠道預訂可享受XX元/間夜的特惠房價

  通過中介預訂可享受X折扣的房價

  4、協議客源

  滿一定客房消費額度返還X客房抵值券給到預訂負責人

  延遲退房到下午3點

  免押金入住

  5、會議團隊

  滿一定會議消費送N間客房消費

  滿一定客房消費送N場會議消費

  6、休閒房

  住N送一

  住N送全天房一間

  特價休閒房

促銷活動的推進關鍵在於讓客戶快速了解酒店促銷活動:

  1、促銷活動開展後,第一時間在官網和中介網站是公布酒店促銷信息,同時利用社交媒體(微信、微博、論壇)進行傳播,建立客人分享獎勵機制,吸引客人進行傳播。

  2、每天派員工對酒店周邊的居民小區、商務寫字樓、商業中心、娛樂中心等地段,分時段進行密集的單頁宣傳,每天至少發放兩次,每人至少200份,並由店長與運營經理進行工作督導。

  3、動員酒店員工進行全員銷售,並建立銷售獎勵機制,製作銷售統計表並張貼,提高員工的工作積極性 。

  4、店內促銷,酒店醒目位置,如形像牆,大門口,電梯內張貼促銷海報;客人辦理入住時,房卡套內放入促銷卡片,客人退房時贈送房金券或優惠券,吸引客人下次入住。

  5、每日做好促銷活動記錄,統計每日促銷產品的銷量,銷售活動的記錄,每天發送有多少單頁,優惠券等。

分不同周期(每天、每周、每月)統計促銷活動產量,通過酒店經營數據分析,評估促銷活動給酒店帶來的實際增益,評定促銷活動是否需要繼續開展或及時調整促銷活動。

(內容來自邁點網,作者/郭益波)

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