別看廈門現在大街小巷遍布各種風格的日料店，20年前，廈門的日料店算是屈指可數，禾祥西路繁榮廣場的【松鶴島自助料理】算是榜上有名。
20年過去了，世界變了，你我變了。
松鶴島，還是一如既往的維持著超高性價比和穩定的出品。
松鶴島可以自助可以單點，自助分為188/288兩個檔位，188很實惠，288多了鰲蝦、海膽等偏貴的食材，性價比都很感人。
傳統沉靜的日式裝修，就像一直堅守傳統日料風格的赤誠一樣。原木色家具、木質格子拉門、傳統日式坑桌……包廂和卡座都很帶感，一秒鐘穿越到日本。
必點的刺身拼盤，食材很優質，肥美的三文魚、綿密的鯛魚、彈嫩的鮑魚、甘香的牡丹蝦……重點是無限量隨便點！不得不逼我放縱啊哈哈！均勻塗一丟丟芥末，稍微蘸上特調醬油，最原始的鮮味，才是食物最本真的美好。
大西洋的風，整顆橙皮作容器，橙香的酸甜鋪墊、彈脆的新鮮魷魚、爆汁的粒粒魚籽融成一首至鮮交響曲。
飽受讚譽的松鶴島土瓶蒸，別看外表普普通通，喝一口就被驚豔到。海鮮和肉類下料夠慷慨，滿滿的鹹鮮回味無窮。
魷魚陶板，裹著濃鬱醬汁的爽脆洋蔥和甜鮮魷魚一起陶板翻炒，濃鬱黑椒香十分惹味，好吃又下飯。
綜合天婦羅，算是日料中最經典的傳統菜色，很考驗廚師功力，松鶴島的天婦羅，外皮酥脆不油膩，中間的食材依舊保持著原鮮。
蟹寶，蟹肉的清香遇上芝士的濃鬱，口味豐盈多姿，甜鹹交織中透著螃蟹的鮮美。
西式龍蝦，龍蝦肉拿來炸的做法聽起來有些奢侈，不過這道接近天婦羅的做法一點也沒有減損龍蝦肉該有的質感，微微裹層夠香脆，蘸上特調醬汁口味很豐富。
三文魚脆皮沙拉，三文魚油香十足的部位，搭配魚籽、沙拉醬和香脆薯片，這個組合別致又可口。
龍蝦沙拉，新鮮龍蝦＋濃鬱醬汁，和清脆爽口的黃瓜一起入口，口味對比鮮明，令人著迷。
手握和手卷做得很正點而且有超多選擇，也有醬香濃鬱的美式壽司。
微微炙烤後的三文魚，更加柔嫩嬌潤，和著沙拉醬和香甜飯粒，一口一隻超滿足。
烤魚類把控的都很恰到好處， 會爆汁的多春魚讓人忍不住點上一壺清酒來搭配。魚腸微苦的秋刀魚，佐上點金桔汁，鮮美更添幾分。
不管是冬天還是夏日的空調房，點上一鍋壽喜鍋都是幸福感之源。松鶴島的壽喜湯底比起傳統日料的調味，更加柔和，更適合中國人的口味傾向。鍋內搭配了肉類、海鮮、丸子、菌菇、蔬菜……十分豐盛。
烤蝦也是可以一直擼不停的好菜，鹽烤的做法，除了鹽沒有其他佐味，很大程度保留了蝦肉的原始鮮味，肉質也夠q彈。
今天運氣好，老闆還贈送了vip菜品，鹽烤北極冰魚，肉質緊實細膩，格外鮮香。當然這也不是vip都有，好食材可遇不可求，能不能吃到就看運氣了哈哈~