原標題：澳門十六浦索菲特：老城區的新不了情
法蘭西民族獨特的文化跟浪漫孕育了法國文化中獨一無二的「生活的藝術」，當法國人血液中流淌的浪漫自由的因子遇到了葡萄牙人的溫和寬容便成就了澳門十六浦索菲特酒店。澳門十六浦索菲特就像一個華麗的寶石隱藏在了這個最獨特的澳門老區市中心。
澳門十六浦索菲特酒店的「老」
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每一間索菲特酒店都是一位大使，它們都在告訴客人法式的優雅是怎樣的一種習慣，也在告訴客人「生活的藝術」應當如此這般。澳門十六浦索菲特就像一個華麗的寶石隱藏在這個最獨特的澳門老區市中心，帶著法式特有的優雅格調領著賓客欣賞著澳門最真實的一面。
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坐在澳門十六浦索菲特的行政酒廊俯瞰，周邊是大片的如火柴盒般的低矮樓紅色、黃色、綠色……密密匝匝繪成一景。其實這才是真實的澳門，一面是現代的燈紅酒綠，一面是舊時的異國繁華。也許管澳門政府並非刻意的保留大面積老城區，但卻成就了這一處澳門特有的人文景觀。而位於澳門中心區的內港城區河畔旁的澳門十六浦索菲特酒店，恰好就處於這個最獨特的老城區中央，與周邊的老城區不協調的和諧相處著。
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「浦」由葡萄牙語ponte而來，意為水邊的地方，用來形容內港「浦」字亦是葡文名稱「Ponte」的音譯，而用廣東話來讀「浦」也是玩的意思，一字兩釋，很好的詮釋了澳門十六浦索菲特酒店的文化特色。為配合十六浦的舊城區風貌，酒店的整座建築保留了十六號碼頭的標誌-古老鐘樓，並以此為中心向兩旁延伸，黃色的外牆，葡式鵝卵石，洋溢歐式風情，葡萄牙式的花朵瓷磚牆面，圓頂拱門裝飾，羅馬柱，外觀充滿懷舊的意味。
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也許「優雅」只是一個形容的詞語，但是在這裡它便成為了一種習慣，一種傳染力，一種彼此吸引的力量。而住在澳門十六浦索菲特酒店的老人家們絕對是酒店「優雅派」的最佳代言人。清晨，迎著溫暖的陽光，不論是在行政樓層或是六層的餐廳都可以看見這樣的老人家，他們頭髮花白，老爺爺穿著一塵不染的襯衫，筆挺的西褲，再配上一雙或是摩登或是百搭的皮鞋，身邊的老奶奶畫著淡淡卻精緻的妝，身著連衣裙高跟鞋，幸福的挽著老爺爺的胳膊一起甜蜜的用早餐。這樣的甜蜜，坐在他們的身邊都會被這甜蜜的優雅所感染。
澳門十六浦索菲特的「新」
六年的沉澱足以讓澳門十六浦索菲特孕育著自己的特有的味道，人們驚嘆於過去六年的精彩卻也更加期待著與時俱進的奢華享受，美妙的2015已經開啟，你，準備好來享受了嗎？
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位於澳門十六浦索菲特酒店六樓的法式高級餐廳Priv，坐擁市中心新馬路迷人夜色。整間餐廳呈現簡約時尚的設計哲學，溫暖雅致的色調更平易近人。貫徹高水平的美饌佳餚，Priv餐廳在食物、環境、服務及硬體上靈活運用，銳意打造別於一般傳統的小型私人晚宴，使這間能容納24人的私人高級食府更能締造優越的用餐體驗。除了別致美饌外，餐廳由香港設計師David Sung及團隊精心設計，風格獨具特色，置身餐廳內可以俯瞰新馬路及內港亮麗夜色，客人可以一邊在寧靜空間內享用私人晚宴，並陶醉於澳門市中心眩目的景致之中。(Priv)派意舫法式餐廳在新的一年將繼續打造別致的用餐私密空間，新總廚Vincent Rouill採用各種新鮮食材，將經典傳統法式美食加入個人風格的獨特元素，親自編撰特式的時令餐單供客人選擇。法式經典美食賦予了令人心動的風味，從精緻獨特的創意手工以至烹調細膩、特色鮮明的創新口味，均為賓客演繹了完美的烹調藝術。
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