商務部反壟斷局官網近期發布的一份公告，再度使「大娘水餃」成為行業焦點。
1月12日，商務部反壟斷局官方網站的經營者集中簡易案件公示版塊中顯示，格林豪泰酒店（中國）有限公司擬通過全資子公司收購大娘水餃有限公司（目標公司，以下簡稱大娘水餃）100%股權。不過，從17日開始，關於此事的信息才在網絡上傳開。
1月18日，《每日經濟新聞》記者就此事採訪了大娘水餃創始人吳國強以及控股股東歐洲私募股權基金CVC方面，不過其並未給出正式回應。記者亦致電格林豪泰方面，其市場部相關負責人稱對此事並不知悉。
格林豪泰擬接盤
商務部反壟斷局官網上公布的信息顯示，「本次交易前，目標公司由大娘水餃控股有限公司100%持有。本次交易後，格林豪泰將100%持有並單獨控制目標公司。」不過，這份資料中並未透露交易價格等更多具體信息。
格林豪泰作為一家大型專業化酒店管理集團，旗下擁有格林東方酒店、格林豪泰酒店等多個品牌，並有2200多家酒店。但在餐飲業務上，似乎並無涉及。
1月18日下午，記者就此事採訪了格林豪泰方面。其市場部相關人士回應稱尚未聽說過此事，「至少市場部是不知道的。」而商務部辦公廳新聞網絡處則肯定表示，只要是發布在商務部的官方網站上的公開信息，都經相關單位核實過，不存在虛假可能。
其實，在業界看來，格林豪泰此舉也存在合理性。中略資本創始合伙人高劍鋒表示，酒店企業涉足餐飲首先看重的是大娘水餃的品牌和渠道，前任投資方與創始人因業績不佳而產生的摩擦，為格林豪的收購提供了客觀條件；其次，酒店與餐飲行業間有很強的協同作用和聯動性，一方面快捷連鎖酒店的配套設施中可包含餐飲服務，另一方面連鎖餐飲企業也可拓寬酒店市場，形成協同疊加效應。
另據彭博社早前報導顯示，麥當勞在出售其中國業務20年的特許經營權時，也曾邀請格林豪泰參與第二輪競購。但很顯然，在這波競爭中其並未最終「勝出」。
如再易主前景幾何？
在中餐品牌中，大娘水餃算得上行業代表之一。但其此前的發展歷程並不「平坦」。
2013年，因考慮到個人精力有限，又沒有合適的接班人，吳國強決定把企業交給專業的團隊。當年12月，CVC完成了對大娘水餃餐飲集團有限公司的收購，掌握大娘水餃90%的股權。不過，這之後創始人和職業經理人之間的矛盾便接踵而至，CEO至今已更換兩人。
儘管此次針對出售大娘水餃一事CVC方面未進行回應，但在高劍鋒看來，之所以其要出售大娘水餃，原因之一是整合不順，投資方與管理層意見相左，以至於近三年時間，收購項目本身沒有得到可觀的發展。「CVC作為私募股權基金公司，持有大娘水餃是為了在一個業績最好、估值更高的時間點將其出售，本身不具備產業協同的作用。但格林豪泰酒店接手之後，跨界併購能使合作從資本層面向業務深度融合邁進，發展的可能性對更多一些。」他認為。
本文來源：每日經濟新聞 責任編輯： 任萬順_NF5229