記者 | 盧奕貝編輯 | 昝慧昉1
奈雪的茶加快了海外開店的腳步。
7月4日，奈雪的茶日本首店將在日本大阪道頓堀的Laox購物中心內正式開出。這是繼2018年在新加坡開出第一家海外門店後，它的又一次全球化嘗試。
與國內類似，奈雪日本門店是200平方米左右的大店，在空間風格、燈光設計方面也明亮、溫暖的風格。略有不同的是，在產品方面，日本門店不僅提供了霸氣橙子、霸氣芝士草莓等國內消費者較為熟悉的經典產品，還有多款具有本地特色的新品，如抹茶卡仕達、章魚燒麵包等。
奈雪的茶日本Instagram帳號頁面截圖。奈雪的茶公關總監王依對界面新聞表示，進軍日本，是因為奈雪希望成為茶文化走向世界的創新者和推動者。為此，奈雪邀請了日本的商品和商務團隊來到中國，到上海、南京等多地奈雪門店進行體驗考察，日本團隊認為日本目前還沒有這樣的新式茶飲品牌，而奈雪的產品、服務和體驗，在日本也會很受歡迎。
除奈雪外，喜茶此前也曾傳出2020年將在日本開店的消息。據當時日本媒體的報導，喜茶已在日本公布招聘啟事，預計今年三月份將在東京開設第一家門店，往後還要陸續開設五家。或許是受疫情影響，喜茶在日本尚未有門店落地。
事實上，日本確是中國茶飲品牌們出海的兵家必爭之地。
當下的日本人真的很愛喝奶茶。在日本城市的購物街區，大排長龍的奶茶店並不鮮見。2018年日本女學生流行語大獎中，「奶茶」「喝奶茶」「抖音」分列各部門的第一位。奶茶的影響力甚至波及到了日本傳統文化。在2019年日本電視臺街頭訪問對日本未來年號的預測中，「珍珠奶茶」這個詞排到了第11位。日本人甚至還發明了珍珠奶茶拌飯、珍珠奶茶拉麵、珍珠奶茶耳環、珍珠奶茶主題公園等各種天馬行空的嘗試。
在奈雪、喜茶登陸這片土地以前，有許多中國臺灣品牌已經為它們打下基礎。
奶茶發源於中國臺灣，而日本與中國臺灣在經濟文化等方面交流較密切，自2013年起，春水堂、貢茶等中國臺灣奶茶飲品牌開始在日本開店，到2017年，CoCo都可、鹿角巷、Chatime等臺灣市場的領頭羊也紛紛來到這裡。
這段時間正值Instagram、抖音等新型社交媒體開始在日本火熱，女高中生們拿著珍珠奶茶合影自拍的圖片，讓珍珠奶茶真正在日本紅火了起來。到2019年，據日本媒體報導，名古屋鹿角巷首家店鋪開業，排隊動輒需要五六個小時。這樣的日本對奈雪、喜茶等品牌來說，一定是必去耕耘的沃土。
另一方面，新式茶飲品牌們的目光可不僅局限在日本和新加坡。
奈雪的茶創始人彭心此前曾公開表示，2020年3月，奈雪會在美國紐約開出第1家直營店，這個項目被稱為「American Dream」，選址在北美最大的購物中心，該店的面積將近300個平方。當時，奈雪已為這家店在紐約設立了營運、品牌、研發、採購團隊。受疫情影響，這家店並沒有如期開出，但目前在奈雪的茶Facebook等海外社交平臺帳號上，已經可以看到奈雪美國帳號近期較為活躍，頻頻發帖。
除奈雪、喜茶外，有很多品牌已在國外混得風生水起。目前奶茶門店已突破1萬家的蜜雪冰城，早在2018年就開始布局越南市場；連鎖奶茶加盟品牌日出茶太Chatime已經在全球開出2500家門店，其中90%的店面分布在歐美澳及南亞；R&B巡茶則在洛杉磯、越南、新加坡開出40多家門店。
彭心曾提到，奈雪進軍海外除了想推廣中國茶文化外，更是希望打造一個全球性的品牌。她拿來類比的例子，是如今門店覆蓋全球眾多地區的星巴克。