芽苗菜bai，一直以來深受眾多生機者、養生者的追捧，超市裡一盒小小的芽苗菜可以賣上很高的價錢，理由就是它們的營養價值和吃到嘴裡許久不能退去的那股子鮮味兒。那麼種植芽苗菜的市場前景如何？怎麼打銷路？一畝的利潤有多少？
芽苗菜作為目前一項新興的，優質的無公害蔬菜，不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品，更是一種營養保健食品，芽苗菜不僅僅是豆芽菜。豆芽菜是不見光的，黃黃的、白白的，無葉綠素細胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基礎上繼續見光培養，有光合作用，有葉綠素細胞，是綠色的；因為芽苗菜見光後，有葉綠素細胞，所以，維生素更加的豐富，芽苗菜的營養價值成分更高。
芽苗蔬菜為時鮮蔬菜，柔嫩多汁不易保存，一般連同育苗盤一起上市，隨割（或連根拔起）隨出售。青豆苗生長快、產量高，黑豆容易買到，價格低，應該作為大路菜銷售，可以直接進入各種蔬菜批發市場。豌豆苗適應能力強，在苗盤中能夠保存較長時間，可以進入各種超市或連鎖店銷售。香椿苗、蕎麥苗和蘿蔔苗等苗子細弱，產量低，成本高，不易保存，可與各大飯店、賓館等聯繫，直接送貨上門。