張裕解百納16分!追平法國名莊分數

2020-12-21 中國新聞網

張裕解百納16分!追平法國名莊分數

  一款售價10英鎊(約100元人民幣)的中國葡萄酒,卻給出了法國五大名莊副牌酒級別的高分,這在英國葡萄酒界迅速颳起了一陣中國風。日前,世界三大酒評家之一的英國葡萄酒大師傑西絲•羅賓遜在《金融時報》發表專欄文章,對英國皇室供應商維特羅斯在其高端超市上架的中國葡萄酒——張裕解百納進行了品評,打出16分的高分。

  評16分:張裕解百納堪比法國名莊

  在葡萄酒的世界裡,傑西絲無疑是最耀眼的明星之一。她與羅伯特•帕克和詹姆斯•沙克林並稱為世界三大酒評家,有「葡萄酒界第一夫人」之稱,其著作《世界葡萄酒地圖》被譽為「葡萄酒的《聖經》」,所創的「JR評分」也是世界上公認的葡萄酒三大評分體系之一。

  在品嘗了維特羅斯出售的張裕解百納之後,傑西絲為其打出了16分的高分。據葡萄酒專家陳莊介紹,16分是相當高的評價,在其滿分為20分的評分體系當中,屬於「出色的葡萄酒」級別。「在我的印象中,在傑西絲品評過的售價10英鎊級別的葡萄酒裡,超過16分的幾乎沒有。」

  「要知道,即使歐洲優良產地的優秀酒莊要拿到16分,也是非常難的。」 張裕在歐洲的代理商——德國TXB公司總經理勞倫斯表示,傑西斯給出的評分讓我們非常激動,因為這是法國五大名莊副牌酒的普遍水準,在傑西絲的評過的855款不同年份的法國列級酒莊酒中,高於這個分數的剛過半數。

  勞倫斯表示,一款售價10英鎊的葡萄酒給出了法國名莊酒的分數,充分體現出張裕解百納的高性價比。維特羅斯已經將其作為重要商品登上了官方網站,並如此描述:「這款酒的原料蛇龍珠是一種中國特色的葡萄品種。它是清新與果味風格的絕佳範例,充滿李子和藍莓的果香,並帶有辛香料和甘草的香氣,柔順而圓潤。」

  力挺解百納:「代表中國葡萄酒的未來」

  這不是傑西絲第一次接觸來自中國的葡萄酒。早在2002年,傑西絲就已到訪中國,尋找有吸引力的葡萄酒。2008年,來華訪問的傑西絲表示,希望將來中國能夠產出更多新品種的葡萄酒,「最好是具有中國特色的!」

  如今,傑西絲終於找到了她十年來尋找的中國特色。「這款酒喝起來很純淨、新鮮,濃鬱程度中等,是當地的代表性產品。」她在對張裕解百納的酒評文章中表示。

  早在1971年,這位葡萄酒大師就在她的著作《世界葡萄酒地圖》中指出:「張裕是中國葡萄酒工業的先驅。」為了了解張裕解百納背後的奧秘,傑西絲還專門與勞倫斯進行了探討。勞倫斯表示,為了提高酒的品質,張裕大幅降低了當地葡萄園的產量,將產量限制在理想的660公斤/畝以下。過去數年間,在張裕總工程師李博士的帶領下,釀酒技術得到了顯著提高。

  勞倫斯說,張裕解百納是一種以蛇龍珠葡萄為主要原料的混合型葡萄酒, 「蛇龍珠增添了讓我們喜歡的香氣,他們還使用了相當一部分梅洛起到柔和作用,以及赤霞組合珠用於酒的結構。」 1931年誕生至今,這款酒歷經80年的傳承與創新,已經擁有成熟的工藝與品質。

  傑西絲對勞倫斯的介紹表示贊同,她在酒評文章中寫道:「我們相信,這種(以蛇龍珠為主的混合型葡萄酒)代表著一種未來,能讓中國在世界葡萄酒行業佔有一席之地。」

  

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