在廣東,除了廣府人、潮汕人、客家人
你要問來自哪個省的外省人最多?
答案只有一個——大湖南省!
原因無他,挨得近!
據說,現在在廣東的湖南人,
已經有超過300萬了
只要去看大街小巷
隨處可見的湘菜館
就知道湘菜在廣東各個城市的地位
所以——湘菜也在廣州火了!
現在不光湖南人、江西人、湖北人愛吃辣的湘菜
隨著湘菜館的本土化
很多菜式都根據本地口味進行了調整
越來越多的廣東本地人
也對湘菜吃上了癮
過不了幾天
就要到湘菜店下館子
過過「辣不怕、不怕辣、怕不辣」的癮
今天,吃神就給大家推薦一家湘菜館
是位於惠州惠東的
惠州地區的湖南老鄉有福氣了!
據說這家湘菜館
剛開業,就已經在惠州的湖南老鄉中傳開了
有30000名湖南老闆都要指定這裡為自己的定點飯堂
經常可以帶家人、朋友、老鄉和客戶來爽一爽
歡迎閃亮登場——
各種看上去就流口水
吃完還想吃的各色湘菜
冬筍和臘肉,都是來自湖南衡陽的土法製作的特產,深受湖南朋友的喜愛,加上湖南籍廚師的烹炒,一份金黃璀璨、紅綠交匯的香噴噴的冬筍炒臘肉,絕對可以滿足湘江子弟濃濃的思鄉情懷。
「春江水暖鴨先知」,鴨是餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。據《本草綱目》記載:鴨肉「主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。」
湘味血鴨是一份湖南特色菜,盛傳於永州地區。新鮮鴨血加入少量醋,使其不凝結,在鴨肉粒爆炒熟透後,澆入鴨血攪拌,炙熱的鴨肉瞬間讓鴨血熱熟,使鴨肉保持了新鮮鴨血鮮味,吃起來別有風味。
也是從老家運來的臘腸,不用很複雜,只是加少許的新鮮的召頭、紅辣椒爆炒,就能讓臘腸散發出誘人的香味。是絕佳的送飯神器~
聞名的千葉豆腐,在世博會中國館造型的明爐上乾鍋,讓豆腐不僅柔滑細嫩,更獨具彈勁和脆爽。
如果你喜歡吃周黑鴨、久久丫,那你一定不可以錯過這裡的香辣鴨鎖骨!這道菜聞著已經流口水,吃起來更是香脆可口、麻辣勁爽。吃完會不由自主吮吸抓過鴨鎖骨的手指!
看上去平平常常的菜,很像水煮牛肉片,下筷才發現湯底下暗藏玄機,原來是香韌柔滑的粉絲,搭配回香極強的牛肉片,吃完胃口趕腳越來越好了!
剛上來沒留意,以為是辣椒皮下面藏著烤羊肉串,拿起來才看到原來是串串蝦。蝦肉金黃透亮,吃起來緊緻留香,蝦皮脆爽,對於我這種貪吃分子,完全可以一點不剩!
富含膠原蛋白的豬手,有沒有擊中你想家的味道?
還有太多,就不一一介紹,直接上圖了!
看完這麼多的湘菜
相信你一定迫不及待想要動身前往了
沒錯,這就是在廣州赫赫有名的湘菜館——
湘村人家
近期在惠州惠東新開的分店!
這家店位於惠東縣大嶺鎮
在惠州想要品嘗家鄉的湘菜的湖南朋友們
可以前往一試
更重要的是——
2月15號(農曆19日)
湘村人家惠東店將正式隆重開業
開業期間全場八折哦!
開業期間全場八折哦!
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湘村人家惠東店
地址:惠州市惠東縣大嶺鎮湘村人家
電話:15918872556
湘村人家江高店
地址:廣州市白雲區江高鎮大松崗(江人一路與江豐路交匯處附近)
電話:(020)86610369/13751859682
美味都為你準備好了
馬上來吧!
排版編輯:秀才
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