愛廈門，但並不是鼓浪嶼

2020-08-30 稻糠

豪華酒店的數量和檔次從某個側面可以反映出一個城市的經濟發展水平，或者說遊客的喜愛程度。除了北上廣深，三亞、杭州、成都、西安，稻糠這幾年因為酒店關注最多的城市便是廈門。今年恰逢深圳、珠海、汕頭、廈門設立經濟特區40周年（1980年8月設立），起點相同，發展不一，深圳比不了，廈門的發展還是明顯超過珠海和汕頭的，從酒店，包括民宿上都能看出來。

廈門的早餐：面線糊

有讀者用珠海有瑞吉來反駁稻糠對廈門酒店的觀點，不說計劃年底開幕的廈門華爾道夫（稻糠透露：這家當年最初籤約的品牌是艾迪遜）和9月肯定開幕的廈門安達仕酒店，廈門七尚酒店從各個方面看，都是可比瑞吉的「塔尖」，只是本土品牌不如國際連鎖知名度大而已。

廈門七尚酒店入口處7根狼雕柱

七尚酒店入口「天井」處的7根狼雕柱是用樟木手工雕制而成，外型仿造的是中國傳統建築中常見的垂花柱，也標誌著這家酒店的業主是著名的廈門企業「七匹狼」家族。狼雕柱的細節是這樣的：

狼雕柱的細節，七尚集團闊步進入酒店業

誰是廈門最好的酒店？2020年KOL公信力金榜「最佳城市酒店」廈門有兩家酒店入選，一家是老牌的廈門海悅山莊，依山面海，園林面積巨大，同時也是廈門的「國賓館」（其中一棟樓專門用於政府接待）；另一家便是2018年10月開幕（時為「璞尚」，URC集團），2019年9月更名的廈門七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa）。

和上海璞麗一脈相承的「長吧」

廈門七尚是本土品牌，但當初的設計團隊確實是國際頂尖水準，項目從 2009 年開始，歷經 10 年建造，不惜成本。你會發現，中國業主如果想做一家「好酒店」，投入的資金、動用的資源，加上對在地文化的發掘，業主個人的藝術品好，最終呈現出的奢華絕對是驚人的。酒店一開業便加入了立鼎世（LHW）和Virtuoso（維塔索）組織。

房間裡的歡迎涼茶飲料

酒店愛好者對立鼎世比較熟悉，立鼎世酒店集團是全球最大的奢華酒店集群，成員多為獨立的奢華酒店，上海蘇寧寶麗嘉、上海建業裡嘉佩樂、上海璞麗都是立鼎世的成員；Virtuoso是全球領先的奢華旅行代理商網絡，與1800多家最優秀的酒店、郵輪公司、旅行社等合作，實行顧問式的定製化旅行服務。

針墊花在酒店隨處可見，左邊是門卡

不要因為是本土品牌就小瞧它，以廈門七尚為代表的一批本土奢華酒店已經越來越成為一股重要力量，並改變了「好酒店都是國際大品牌」的傳統認識。在立鼎世（LHW）、世界精品酒店（SLH）、羅萊夏朵（R&C）等國際酒店組織的中國成員裡，你越來越能感受到這一點，還有更多的本土酒店品牌走向獨立發展的道路，更讓人欽佩和期待。

茶室：蔣瓊耳設計，家具為法國愛馬仕集團的「上下」品牌

七尚一開業便吸引了眾多的設計師前來觀摩學習，從建築設計到園林設計、燈光設計，都是大師級別的，稻糠感受最深的是七尚客房的燈光控制，真的能做到一鍵控制全屋燈光——不僅是開關，還有明暗程度和場景營造，燈具的外型可以高仿，控制內核是真金白銀才能打造的。

大堂中央的泰國火山玄武巖石柱條裝置

七尚的燈光運用了五種調光系統，室內室外都有可調控的 7 種場景模式，並由設計師專為酒店手繪設計了39款花燈 ，單是燈光部分前後就用了5年設計周期。

盧甫聖作品《二十個變奏》，以古代人物臉型為主題

10 扇隔斷式的大堂廊柱將大堂座位空間進行區分，既保證私密性，又體現大堂空間的連貫和統一。廊柱懸掛的是盧甫聖作品《二十個變奏》，一組以二十個人物造型為主題的繪畫，似臉非臉，有賢人的風骨，又有山水的素雅。據說這套作品的市值已高達 2000萬元。

乍看人像，又如山水

大堂是七尚酒店晨昏最值得流連的地方，有可以浪費的時光才是最奢侈的。

30 米長吧，前段為前臺，後段為大堂酒吧

除了大堂的盧輔聖，SPA廊裡還有青年國畫家黃丹的作品，客房裡的畫來自美籍華裔畫家孟昌明。

房間裡的孟昌明現代水墨

奢華酒店裡一些硬體設施是常見並容易採購的，金可兒的床墊、德國勒維 Loewe 電視、Hansgrohe 漢斯格雅龍頭花灑（七尚用的是AXOR 雅生系列）、日本TOTO 全自動恆溫馬桶、德國永諾Jung開關、DOWNLAND羽絨被枕、美國QUIVERA被單枕套，甚至是榮獲日本優良設計獎及德國紅點設計大獎的茶素材·汀壺（養雲安縵和君悅、麗思卡爾頓都能見到），但這些只是奢華的基礎，個性的設計和定製品才是奢華與否的真正標杆。

荔枝瓷盤專門為七尚酒店定製

國際大牌設備在酒店裡充其量只是保證「好用」的工具，「在地文化」的挖掘和體現才是奢華酒店的筋骨。廈門七尚酒店建築本身融入很多本地元素，外觀和室內大量使用的鏽石來自距離酒店30公裡的一個採石場，獨特的幕牆採用的齒石系統是將一條條的條石掛接在龍骨上，從而形成一個大面的石材牆，設計師採用石條拼接幹掛的方式，耗費了大量的材料及人工成本，但卻創造了酒店獨特的線條感。

龍骨掛條石外牆，費時費力費材

紅陶土拼磚牆在閩南村落老房中廣泛使用，它的作用是：對在地者引起共鳴，對非在地者，開啟對在地文化的認知。在中餐廳「廈」裡，閩南紅磚元素更加強烈。而客房衛生間的這面牆，質樸的觸感和極具韻律排列的視覺感，使得稻糠破天荒地為文章配上一張衛生間的圖：

衛生間的紅磚牆，素雅又不失細節，低調不凡

容易被漠視的「夾絹玻璃」則是七尚酒店奢華的另一個隱秘體現，它大量出現在房間的隔斷和樓道外牆。夾絹玻璃由12 層不同的材質組合而成，這款玻璃的研發用了半年時間，工藝繁雜，耗時冗長，營造出朦朧美感，也是目前全球第一例用在外牆的夾絹玻璃。

夾絹玻璃，細節體現匠心

溫潔如玉，透光性兼具私密性。

兩面玻璃中間夾著日本絲絹布（大堂電梯廳)

七尚酒店定位為廈門奢華旅遊目的地和城市度假酒店，品牌英文名Lohkah 源自梵語 Loka，意指世間、宇宙、緯度或界面。七尚在廈門重新定義了奢華酒店的標準，溯源在地文化、體現與眾不同。如果鼓浪嶼並不能讓你找到理想中的靜謐和安寧，那麼來七尚酒店試試吧。

七尚SPA區下沉園林

回到題目。稻糠這幾年先後和朋友去過四次鼓浪嶼，越來越覺得不是「必須」，下次再去廈門堅決不再去鼓浪嶼……有時間去第八菜市場（八市）或者集美轉轉，或者去走一段空中步道。除非七尚酒店在鼓浪嶼的另一家精品酒店開業，再為它去！

七尚酒店位於五緣灣，房間看出去就是遊艇碼頭

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