消費升級，推動著各行各業的發展轉變，傳統白酒行業不僅搭建了網際網路+的線上平臺，線下也發展了「智能化產品」。近日，成都商報記者獲悉，由成都一家科技公司與深圳一企業合作開發的散裝白酒自動售酒機（以下簡稱售酒機）將於下月在成都街頭亮相。記者採訪了解到，這款售酒機以售賣散裝「純糧釀造」的白酒為主，通過手機支付，最低可購買50ml（一兩），售價70-200元/500ml（一斤）。自動售酒機的上市，無疑給消費者提供了更多的選擇，但業界是否看好其未來發展呢？
禁止向未成年人售酒
最低一兩起售
四川發展純糧原酒股權投資基金（以下簡稱原酒基金）市場營銷部總經理李文平向成都商報記者介紹，散裝白酒售酒機目前在白酒行業屬於一個新現象，在成都市場上處於剛剛起步的階段。記者了解到，該售酒機由友酒（成都）科技有限公司與深圳友寶科斯科技有限公司合作研發，目前已在綿陽、瀘州兩市鋪開，7月初將亮相成都部分社區超市。
6月29日上午，成都商報記者來到了友酒（成都）科技有限公司（以下簡稱友酒），對即將亮相成都市場的售酒機進行了深入了解。記者在這裡見到了兩款機型，機身均以黑色為主，下方有四個滾軸，方便機體移動。顯示屏位於機身最上方，屏幕滾動顯示著「禁止向未成年人售酒」、以及相關酒品介紹的內容，屏幕約佔機身表面積的四分之一左右，顯示屏下方標示了購買步驟。
據友酒副總李經理陳洪介紹，兩款售酒機都是售賣散裝白酒的，其中一款有4個盛酒桶，可裝4個品類的酒，另一款則有6個盛酒桶，兩款機型佔地面積都不超過1平米，其中酒桶是全權委託五糧液旗下的普天集團進行生產的。
據記者了解，售酒機裡每個桶可裝20斤白酒，因此兩種規格的售酒機分別可裝80斤白酒和120斤白酒。陳洪告訴記者，售酒機裡的酒來自茅臺、五糧液、瀘州老窖、豐谷等品牌，由四川原酒基金進行採購。消費者在機具上購買後，工作人員將免費提供裝酒的器具，規格在250ml到1500ml。
友酒工作人員現場向記者示意了購酒的步驟：點擊進入購買頁面後，屏幕將顯示出所有酒類的介紹，包括香型、度數、產地、價格等信息，點擊「微信購買」，選擇好購買的份量後即可掃描二維碼付款，酒將通過機器自動裝入盛酒的酒具裡。該工作人員表示目前只能通過微信購買，最低可購買50ml（1兩）。
陳洪告訴記者，這是一臺完全智能化的售酒機，前期對技術和資金的要求都較高。不論前端還是後臺，都實現了智能化操作，當售酒機內的酒低於3斤時，系統會自動報警，同時售酒機禁止向未成年人售酒，除了屏幕提示語及工作人員現場值守防止未成年人購買外，陳洪表示，在微信支付實名制的情況下，公司將深入推進和微信的合作，通過微信實名制來防止未成年人購買。
銷售中低端系列酒為主
價格比瓶裝酒便宜
陳洪表示，售酒機以銷售中低端系列酒為主，酒價從70元/500ml到200元/500ml不等，重點滿足大眾消費者的需求，該售酒機主要通過成都的社區超市亮相，初始將在50家到100家超市進行試點，後期預計在成都布局餐飲店，用以支持一般家庭、朋友聚會消費。
由於售酒機裡的酒都是企業直供，減少了中間環節以及包裝，相應的在零售終端的價格也會更優惠。陳洪認為，這是網際網路發展以及消費升級的趨勢，消費者更偏好簡單、便捷、任性的消費方式，對於普通白酒消費者而言，售酒機提供了更多的選擇。
記者通過原酒基金了解到，就相同品質的「瀘州品鑑」這款酒而言，瓶裝酒市場價約為360元/500ml，通過售酒機購買，價格為168元/500ml。
與成都市場不同的是，綿陽、瀘州兩市的售酒機主要分布在大排檔餐廳裡。據友酒提供的數據，在沒有售酒機的情況下，一個普通餐廳的白酒月銷售額位於3000元至5000元之間，在售酒機進駐後，目前兩市單店最高月銷售額超過1萬元，較過去銷售額翻了2倍到3倍。
李文平也告訴記者，目前兩市銷售情況表現不錯，一天可售出600斤左右的白酒。但就未來發展而言，李文平表示，雖然整個白酒行業有所回暖，但大眾對於品牌的依賴度高，特別是品牌旗下的中低端產品，目前市場上大量的消費集中在每500ml售價為100元左右的酒，售酒機的酒符合消費需求，但不可忽視的是白酒的消費主體主要還是集中在40歲到50歲左右的人群裡，他們對「智能化」購買方式的接受度沒有年輕消費群體高，因此未來發展還需要時間的考證。
方正證券白酒分析師薛玉虎在接受成都商報記者採訪時表示，國內散裝酒市場較小，同時，也有許多企業專注於散裝酒市場，他認為售酒機的出現在一定程度上會替代部分散裝酒市場，但不會成為主流。
成都商報客戶端實習記者 費成鴻 攝影報導
編輯 敬玲燕