澳洲牛奶究竟哪家強?這是一篇教你如何買牛奶的指南

2021-01-16 墨爾本留學圈


來澳洲讀書,可能在超市裡買得最多的東西就是牛奶。


畢竟超市裡的牛奶算下來比好多瓶裝水還要便宜,而且,國內的親朋好友還要隔山隔海的代購澳洲奶粉,在澳洲生活,超市裡的鮮牛奶唾手可得那還不得搶儘先機喝個夠嗎!


據說林書豪就是拿牛奶當水喝長這麼高的,姐也在圖書館親眼見過有同學帶了一桶2L的牛奶放在一旁邊看書邊喝的。



然而超市裡玲琅滿目品牌繁多的鮮牛奶究竟哪家的最好?

姐今天一一來給大家介紹!




首當其衝要介紹的就是這兩年在代購圈火遍了半邊天的A2。實際上,A2的原產地並非澳大利亞而是紐西蘭,這家紐西蘭的大型牛奶企業成立於2000年,短短不到20年的歷史,A2卻因為中國代購連連股價翻番。


實際上,就在幾年前A2主要的產品並非奶粉,而是鮮牛奶。



那麼A2究竟牛在哪裡呢?


A2的奶牛都進行了基因調控,所以生產出來的牛奶都只含有A2酪蛋白,而不是普通牛奶的A1酪蛋白。A1酪蛋白水解產生的BCM7肽會增加兒童患自閉症風險,對於成年人來說,心血管疾病、肥胖症以及精神分裂的可能性也會增加。


當然,近來也有人說,這只是炒作的一個概念罷了。不過仁者見仁,智者見智,A2的牛奶還是很不錯的。


相比較Woolworths和Coles兩家自有品牌的牛奶,A2的口感喝起來更醇厚一些,甜度,香味適中。


不過,A2 2L鮮牛奶的價格也略微要貴一些啦,誰讓人家有獨門的技術呢?


A2全脂奶的乳脂含量:8.8g,蛋白質含量為8.3g.

口感指數:5/5

超市價格:$4.8 2L



相信做過代購的同學們對於Devondale這個牌子絕對不陌生,畢竟這個袋裝奶粉在中國賣火了半邊天。這個品牌正是澳大利亞Murray Goulburn乳業公司旗下的品牌。除了早先在中國賣火的藍色袋裝成人奶粉,和紙盒裝的巴氏滅菌奶之後,Devondale也在鮮牛奶上有了產品。



這個鮮牛奶維持了和盒裝巴氏滅菌奶的口感和水平,唯一的區別是,相傳盒裝巴氏滅菌奶是德運的奶粉加入水之後生產的復原乳,而這個桶裝鮮牛奶,則是實打實的新鮮牛乳。和其他的德運產品一樣,德運鮮牛奶也保留了高鈣質的品質,所以喝起來會口感略「幹」。這是由於牛奶的鈣含量為300mg/250ml高鈣的緣故。


乳脂含量:8.5g/蛋白質含量:8.3g

超市價格:$3 2L

口感指數:4/5



Woolworths自產的牛奶相信是很多小夥伴買得最多的牛奶之一,畢竟是Woolworths桶裝鮮牛奶中最便宜的,甚至比很多礦泉水的價格都要低。


實際上,Coles和Woolworths兩大超市自有品牌的牛奶都不是因為自己有牛奶廠生產的。Woolworths自家品牌在維多利亞州的奶源是來自紐西蘭的Fonterra乳業公司。



要特別提醒喜歡喝甜牛奶的小夥伴,Woolworths的鮮牛奶口味相對偏甜,也是乳糖含量比較高的超市牛奶之一,所以甜甜蜜蜜,乳香味十足。


乳脂含量:12%

超市價格:$2.2 2L

口感指數:3.5/5



說完了Woolworths自有品牌,那當然要說說Coles自有品牌的鮮牛奶。Coles自有品牌的鮮奶來源於Murray Goulburn乳業公司,是的,就是之前說到的德運牛奶的總公司,不愧是全球數一數二的乳業公司。




Coles的鮮牛奶口感相對較清,當然,相對德運價格較高的高級一些的鮮牛奶產品來說,自然它的乳蛋白含量略低。但是這並會巨大的影響牛奶的營養和品質。甚至對於一些不太喜歡牛奶特有的奶腥味兒的朋友們來說,這不失為一個很好的選擇。


超市價格:$2.2 2L

口感指數:3/5


當然,超市裡還有很多新鮮牛奶可供選擇,大家的口味也是多種多樣,總的來說買牛奶除了價格之外,乳脂含量和乳糖含量是最影響牛奶口感的兩個因素。乳脂含量越高的,牛奶的口感越醇厚,乳糖含量越高的牛奶口味越香甜!


你平時都喜歡買超市的什麼牛奶呢?



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