梅花是少數幾種可以在冬季欣賞的植物。其傲雪而開的特性，受到眾人的喜愛，與蘭花、竹子、菊花並稱為「花中四君子」。梅花的適應能力強，我國從南到北都有分布。雖然南方和北方的梅花品種有些差異，但是養護方法幾乎相同。
我們在日常養護梅花的過程中，施肥是必須要進行的一項工作。適當的使用肥料，可以讓梅花生長得更旺盛，每年的花量也相應提高。我們應該如何給梅花施肥呢？春夏秋冬四季，施肥的原則也不同，可以用4句花做總結。
1.春季施肥補空虛，促進植株復生機
梅花通常在冬末春初開花，開花的過程中會消耗大量養分，花謝之後除了要剪去殘花，還得趕快施肥給其補充足夠的養分。這個時候施肥以恢復梅花的元氣為主，主要選擇氮磷鉀元素均衡型的肥料。
地栽梅花可以使用多元素複合肥，腐熟的動物糞便，盆栽梅花建議使用均衡型的花肥或是營養液。在冰雪消融，梅花冒芽生長時使用，通常1月使用1~2次。
2.夏季施點磷鉀肥，促進花芽快分化
雖然梅花在冬春開花，但花芽分化卻在夏天。如果花芽分化不充分，冬天開的花朵會很少甚至不開花。所以進入夏季之後，就需要給梅花補充高磷鉀的肥料，以促進其花芽分化。
梅花花芽的分化通常在7月份左右，我們通常從5月份開始就得開始補充促花肥了。像是腐熟好的雞糞肥、骨粉、磷酸二氫鉀、花多多2號等高磷鉀的促花肥，都可以使用。固體肥料每月1次，液體肥料每月2次，用量要少。從5月開始施肥，一直持續要8月中旬，梅花花芽分化結束。
我國大部分地區8月中旬進入高溫時節，梅花也會進入休眠期。在此期間，梅花幾乎不生長，也不需要什麼肥料，此時必須停止施肥，以免造成肥害。
3.秋季施肥要全面，生長孕蕾雙並行
炎熱的夏天過去，進入涼爽的秋季後，梅花從休眠中甦醒，再次恢復生機。在這個時期，梅花已完成了花芽分化，開始營養生長與生殖生長並行，一邊生長枝葉一邊孕育花蕾。秋天我們觀察到梅花生長的時候，就得開始施肥給它補充營養，枝葉和花苞需要的營養都要補充上。
秋天選擇肥料的種類和春天類似，也是多元素複合肥，腐熟的動物糞便等固體肥料，以及均衡型營養液、果皮水等液體肥料。可以每月施少量的薄肥，或者也可以往土裡用一次釋放緩慢的糞便肥、骨粉等固態有機肥。
秋天的施肥非常重要，對梅花冬天能否爆花的影響巨大，養梅花的花友一定要秋季施肥做好。
4.冬季切莫再用肥，靜待花開不久時
初冬時節氣溫較高，若是梅花還在生長的話，可以延續一段時間秋天的施肥方法。但當天氣漸漸轉冷，氣溫低於15度之後，梅花便不再生長，此時停止施任何肥料，減少澆水量，靜靜等待梅花開放即可。