麵包碗紅咖喱菠蘿雞
By 冷水浮萍
原料：吐司麵包、雞蛋、菠蘿、蒜、香茅、紅咖喱、椰漿、牛奶、檸檬、九層塔、黃油、鹽。
做法步驟：
第1步、雞腿肉切塊，用鹽和雞蛋清醃5分鐘。
第2步、小火煎到兩面焦黃。
第3步、盛出備用。
第4步、用吐司麵包做麵包碗。
第5步、挖出的吐司麵包改刀備用。
第6步、菠蘿切小塊。
第7步、起油鍋，依次放入蒜片、紅咖喱、香茅炒出香味。
第8步、加入椰漿、牛奶。
第9步、放入雞腿、菠蘿、檸檬、九層塔（也可以用羅勒或者薄荷）,小火燒3分鐘。
第10步、將燒好的雞腿，菠蘿等盛到麵包碗中。
第11步、蓋上蓋。
第12步、融化的黃油和雞蛋黃攪拌均勻，抹在麵包四周。
第13步、烤箱200℃，放入麵包烘烤5分鐘。
第14步、起油鍋，放入蒜片。
第15步、放入改刀後的麵包，放入法香（也可以用披薩草代替）。
第16步、成品圖。
來自 美食天下 冷水浮萍 的作品。
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