【環球網報導】來台州，吃這32道山珍和海味！——「百縣千碗·鮮在台州」美食大比拼順利舉行
12月22日，恰逢冬至，在這個陽生春又來的好時節裡，「百縣千碗·鮮在台州」美食大比拼活動在台州學院青年廣場順利舉行。
本次活動由台州市文化和廣電旅遊體育局、台州市商務局、台州市市場監督管理局、台州市教育局、台州市交通運輸局、台州市機關事務管理局、台州市總工會、台州市婦聯、台州學院聯合主辦，台州各縣（市、區）文化和廣電旅遊體育局、臨海市旅遊事業發展中心、玉環市旅遊事業發展中心協辦，驢媽媽旅遊網執行。
台州市人民政府副秘書長張海星，浙江省文化和旅遊廳產業處副調研員楊掌印，台州市文化和廣電旅遊體育局黨組書記、局長呂振興以及相關主辦單位的領導共同出席活動，一起見證32道「最台州」美食的產生。
2019「百縣千碗·鮮在台州」的徵集和評比活動，歷時半年多，吸引了社會各界的廣泛關注，得到了各部門的大力支持。各縣市區圍繞「鮮在台州」的主題，精心謀劃，精心準備，精心製作。現場活動由啟動儀式、現場廚藝比拼、美食展示、美食集市、舞臺表演、遊戲互動、網紅打卡等多部分組成，集競賽、品食與遊戲為一體，熱鬧非凡，吸引了眾多市民來參與。其中最激動人心的莫過於台州9大縣（市、區）、100多位頂級大廚的同臺競技。做菜與炫技完美融合，經過數小時的精心製作，144道地方代表性美食集中亮相，桔味仔排、三門青蟹、跳魚撈麵等一碗碗獨具當地特色的山珍海味一一亮相，全方位呈現了台州美食的文化內涵和獨特魅力。
經過激烈地比拼，最終評選出台州「海味16道」菜品為：原汁全墨魚（椒江）、大陳黃魚肉鬆（椒江）、松子糖醋黃魚（椒江）、魚膠鹿茸酒燉蛋（椒江）、相煎七年(路橋）、家燒黃眼鯔魚（路橋）、沙蒜豆面（臨海）、家燒黃魚（溫嶺）、清湯沙蒜（溫嶺）、涼拌紫菜（玉環）、明爐望潮（玉環）、跳魚撈麵（玉環）、茶葉對蝦（三門）、三門青蟹（三門）、蔥油跳魚（三門）、臨海麥蝦（臨海）；台州「山珍16道」菜品為：掛霜店頭荸薺圓（黃巖）、黃巖特色仙人雞（黃巖）、沙埠芋頭（黃巖）、傳統滋補雞汁罐（路橋）、腩肉燒糖圓（路橋）、白水洋豆腐（臨海）、蛋清羊尾（臨海）、香滷小腸卷(溫嶺)、鹹圓(溫嶺)、盤菜蘸醬（玉環）、泳溪烤香魚（天台）、始豐小狗牛(天台)、和合餃餅筒(天台)、碧青三黃雞（仙居）、農田稻香鴨（仙居）、三色麥臉拼碗翻肉（仙居）。最佳創意獎：椒鹽銀帶全魚（椒江）、桔味仔排（黃巖）、金清海鮮拼盤（路橋）；最佳組織獎：路橋區文化和廣電旅遊體育局、椒江區文化和廣電旅遊體育局。根據前期線上的網絡投票，評選出最佳人氣獎：脆皮水潺（臨海）。
此外，當天現場可謂好戲連場。漢服表演、戲曲街舞、溫嶺大奏鼓等節目以及9個縣市區代表的美食推介，為現場觀眾帶來了一場視聽盛宴;144道美食的展示區前人頭攢動，現場市民對此讚不絕口;美食集市則雲集了各縣（市、區）既有口碑、人氣，又有故事的特色小吃，讓市民朋友一飽口福。大型文旦美陳、酸度大暴走、台州風味食堂等區域也是精彩紛呈。既能拍照，又能遍嘗台州各地特色美食，還能在遊戲中獲得限量美食品鮮券，在充分展示台州深厚美食文化底蘊的同時，更為每一個到場的市民帶去了非凡的美食遊戲體驗，解鎖了不一樣的台州「鮮」美味道。
台州倚山望海，有著豐厚的山地資源與豐富的海洋資源，獨特的山海地域和源遠流長的歷史人文，孕育了獨具魅力的地域飲食文化，形成了「山珍海味，至鮮至美」的台州美食。本次「百縣千碗·鮮在台州」美食大比拼活動，既是積極響應省政府「百縣千碗」品牌工程而開展的一項全市性活動，也是對台州全域美食的一次大檢閱、大宣傳與大推介。本次活動自今年5月份啟動以來，在全市掀起了一股廣「淘」美食的熱潮，各縣（市、區）精心策劃、全面發動、精益求精、層層評比，全市共推薦了144道「最台州」的地道美食參加當天的大比拼活動。台州市文化和廣電旅遊體育局黨組書記、局長呂振興表示：本次活動吸引了廣大市民們的熱烈響應和社會各界的廣泛關注，市級大比拼線上活動6天時間，投票數近百萬，可見大家對「吃」的熱情，對台州美食的喜愛。下一步，將開展「鮮在台州」美食進校園、進機關食堂等品牌推廣活動，讓更多的市民實實在在地品嘗到台州地道美食，樂享台州美食盛宴。希望通過此次活動，以「鮮」字為主題，深入挖掘台州各地美食資源，傳承台州美食文化，打響「百縣千碗、鮮在台州」的美食品牌，用「舌尖上的味道」充分展現台州深厚的文化底蘊與多彩的地域特色，讓好吃在台州、台州是美食天堂有口皆碑。
呂振興同時也希望各縣（市、區）文旅部門以此次活動為契機，加強組織領導、加大政策支持、嚴格質量監管，紮實推進「百縣千碗•鮮在台州」品牌工程落地見效，為台州打造文化發展高地、最佳旅遊目的地，為不斷滿足廣大人民群眾對美好生活的嚮往作出新的更大的貢獻！
附：2019年台州百縣千碗鮮在台州獲獎名單
海味16道
原汁全墨魚（椒江）
大陳黃魚肉鬆（椒江）
松子糖醋黃魚（椒江）
魚膠鹿茸酒燉蛋（椒江）
相煎七年(路橋)
家燒黃眼鯔魚（路橋）
沙蒜豆面（臨海）
家燒黃魚（溫嶺）
清湯沙蒜（溫嶺）
涼拌紫菜（玉環）
明爐望潮（玉環）
跳魚撈麵（玉環）
茶葉對蝦（三門）
三門青蟹（三門）
蔥油跳魚（三門）
臨海麥蝦（臨海）
山珍16道
掛霜店頭荸薺圓（黃巖）
黃巖特色仙人雞（黃巖）
沙埠芋頭（黃巖）
傳統滋補雞汁罐（路橋）
腩肉燒糖圓（路橋）
白水洋豆腐（臨海）
蛋清羊尾（臨海）
香滷小腸卷(溫嶺)
鹹圓(溫嶺)
盤菜蘸醬（玉環）
泳溪烤香魚（天台）
始豐小狗牛(天台)
和合餃餅筒(天台)
碧青三黃雞（仙居）
農田稻香鴨（仙居）
三色麥臉拼碗翻肉（仙居）
最佳創意獎
椒鹽銀帶全魚（椒江）
桔味仔排（黃巖）
金清海鮮拼盤（路橋）
最佳人氣獎
脆皮水潺（臨海）
最佳組織獎
路橋區文化和廣電旅遊體育局
椒江區文化和廣電旅遊體育局