食物像極了四季變遷的刻度
在春日料峭的風中
想喝一碗暖胃的醃篤鮮
綿延的雨季之中就想呼朋喚友吃上一頓烤肉
島城的夏天悶熱之中帶著淅瀝的雨
一頓酣暢淋漓的烤肉簡直是人類的救贖
嗦一口暢爽的冷麵、咬上一口蘸料滿滿的烤肉
不如與我一起搭乘「夜遇燒肉」班車
開啟這場肉食動物的暢快之旅
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一場肉食之旅
在夜遇燒肉拉開序幕
比起在夜晚尋找誘人的烤肉，對肉食愛好者來說，一天24小時都應該奉獻給美食。
尋著一縷噴香找到夜遇燒肉，期待除了烤盤上鮮嫩的肉，還有用餐的環境——吃肉的每個一環節都應該講究。
進入店內，仿佛瞬間走入韓劇裡的烤肉店。
簡約的小資工業風鋪面而來，讓人對烤肉的期待之餘，能夠在這一番肉食動物的天地裡愜意等待。
這一場尋肉之旅，正式開啟！
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肉食之旅第一站——
芝士與排骨的相遇
一大鍋的芝士排骨分量滿滿，上鍋便能聞到芝士濃鬱的奶香味與排骨肉的噴香交織四溢，令人食指大動。
不僅僅是芝士與排骨，放入的蔥絲與胡蘿蔔粒的雞蛋羹、清新爽口的玉米沙拉也不容小覷。
這一鍋中的配角也同樣精彩！
經過時間的等待，鍋底鋪著的滿滿馬蘇裡拉芝士經過高溫開始融化，金黃的芝士噗噗冒著熱氣，氤氳的霧氣透著奶香，作為芝士控已經開始垂涎！
而另外的主角——排骨，提前經過特調醬料的醃製，此時正泛著誘人的色澤，咕咚咕咚冒泡的芝士不斷被吸收入味。
趁著正好的溫度將馬蘇裡拉芝士融化，熟稔地攪起一筷子芝士包裹住柔嫩的排骨肉。
夜遇燒肉選用上好品質的馬蘇裡拉芝士，拉絲超長～這番暢爽難以言喻。
享受芝士排骨的大快朵頤，必定是不能計較形象的。
直接上手啃一大塊排骨是最爽快的吃法，送入口中，軟綿香滑的芝士透著濃鬱的奶香滋味，緊接著便是鮮嫩的排骨肉，酥爛入味的肉輕輕一抿便脫了骨。
咀嚼之中，唇齒間便能感受到二者交織的曼妙。
老闆，再給我上一鍋芝士排骨！！！
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肉食之旅第二站——
肉的靈魂便是烤肉
· 鮮羊肉
在烤肉店吃的最多的便是豬、牛肉，偶爾來上一盤羊肉，嘗嘗除了羊肉串的另外吃法，也是不錯的選擇。
值得一提的是，夜遇燒肉的鮮羊肉是內蒙古大草原的整羊直供到店，由店內經驗豐富的師傅進行分解醃製，加入洋蔥、蔥絲去除異味，讓入口的每一塊肉都足夠鮮美。
蘸上特別為鮮羊肉準備的幹碟——由孜然與各種堅果磨製而成。
送入口中，不僅有著羊肉特有的香氣，還有堅果與孜然的增色，愛吃羊肉的朋友絕對不能錯過的選擇！
· 嫩牛板腱
選擇超嫩的牛腱肉，便需要足夠的專注力。
鮮嫩的肉放在烤盤上滋滋的瞬間，便有鮮美汁水鎖住肉，三秒便可以享受味蕾的極致快感！
薄薄一片紋理清晰，肉質上佳，撲鼻的肉香四溢。
取一片生菜，放上爽口的蔬菜，再夾取兩片肉蘸滿了醬汁，包著一起送入口中，才是過癮至極的吃法。清爽的生菜中和了油脂的肥膩，讓肉香得到更好的發揮！
· 調味牛排
若是夜遇燒肉的老客，便都會不約而同地點上一份調味牛排，來慰藉自己多日的疲勞、藉此犒勞自己的胃。
長長一條牛排肉似乎沒有盡頭，連著罐裡的玉米、胡蘿蔔一同被放上烤盤，滋滋的汁水散著肉香。
排骨肉肥瘦相間，既不會太柴也不會覺得過肥，這樣一道經典的烤肉自是花費了不少心思。
入口豐腴的油脂與有嚼頭的肉感在口腔中迸發著鮮美，一時之間口中充盈著肉香久久未曾散去。
· 烤豬大腸
說起大腸不少人要皺一皺眉頭，但夜遇燒肉的豬大腸不僅精選大腸部分、一點都不膩味，而且經過嚴格清洗，保證每一盤被端上餐桌的大腸都只有噴香滋味！
豬大腸的烤制也頗有講究，既不能太生也不能太糊。
周圍一圈略略帶著焦感便是最好的狀態，而中間部分則在高溫烘烤下慢慢散著晶瑩的油脂。
不僅在豬大腸的選料上精細，連蘸料也獨有講究，同烤肉是區分開的。
夾起一筷豬大腸慢慢品味，油脂的濃醇豐腴縈繞在舌尖，表皮帶著酥脆的口感而內裡仍是彈牙有嚼勁，裡外兩種口感滋味結合，讓人慾罷不能、一口接著一口！
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肉食之旅終點站——
碳水與肉食的完美組合
兩款截然不同的主食line，你會更偏愛哪一個呢？
· 朝鮮冷麵
吃肉吃嗨了，來上一碗清爽的冷麵給尋肉之旅來個乾淨清爽的結尾。
不鏽鋼面碗中滿滿當當的份量，先喝上一口酸甜的冷麵湯，一下便去除烤肉的油膩。
筋道的麵條上，是被碼得整整齊齊的料——
噴香厚實的牛肉、香甜爽脆的梨絲與黃瓜絲、決定口味正宗與否的泡菜、再來一個圓潤嫩滑的雞蛋，拌入拌麵醬料，使得口感變得多層次。
· 牛肉石鍋拌飯
比起冷麵的爽口，石鍋拌飯則是每每來到烤肉店的習慣。
似乎只有吃過這一碗滿足的拌飯才算來過夜遇燒肉。
大片厚實的牛肉蓋在飯上，蔥絲與白芝麻的點綴既添了香氣又在顏值上為拌飯加分！
牛肉石鍋拌飯必定要大口吃才夠過癮，在口腔中感受甘甜飽滿的白米飯與香甜的牛肉相結合的快感，碗底的焦脆的鍋巴也是不可錯過的美味喲！
我在夜遇燒肉的班車上等你
這一場食肉之旅
願我們始終同行
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以上活動解釋權歸「夜遇燒肉」所有
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夜遇燒肉
地址：舟山市普陀區普陀天地杉杉廣場14號樓2層 A6座
聯繫電話：0580-3066056
營業時間：10:00-13:30；16:30-21:00
✍️ 編輯 / kiki
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