唐山簡稱唐,是在河北省省轄市,位於河北東部。唐山是一座有著神奇之力的地方,在當地有著秀麗的風光,美麗的風景外,美食也是具有其特色的特色。一道一道美食的香味也不斷地瀰漫在街邊,一停下來就會抵擋不住美食的魅力,那麼接下來小妞要介紹幾道在你品嘗過後會食慾大開的美食,根本讓人停不下嘴,如果你感興趣的話就接著往下看吧。
棋子燒餅
棋子燒餅又稱之為小肉燒餅,是在唐山的一道比較著名的餅。在這道餅裡面主要是用油和面,再配上油酥和五花肉餡,最後在上面撒上一層芝麻,即可進行烤制。一個個圓圓的就像是棋子一樣的形狀,一口下去你會感受到一種外皮酥脆的口感,裡面豐富的餡料不斷地冒出來,其中主要是由包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等,肉餡鮮香可口中,濃鬱的香味卻一點都不會感到膩口。在吃完之後口齒留香的感覺真的是一級的美味。
餎餷
餎餷是屬於唐山的一道具有特色的名食,也是當地人在逢年過節,或者有婚事的時候必備的美食之一。餎餷主要是用綠豆為主要的食材,然後再通過多重的工序來進行烹飪,烹飪出來的餎餷一片一片的特別的薄。餎餷可以製作成糖醋餎餷、肉炒餎餷、燴餎餷等美食,其中小妞覺得最好吃的就是糖醋餎餷,在一盤糖醋餎餷中,是呈現出焦黃明亮的色澤,外觀上看起來就給人一種可口的感覺,夾一塊在嘴裡你會感受到酸甜脆口的感覺,香而不膩簡直就是極佳的美味。
醬汁瓦塊魚
在唐山醬汁瓦塊魚簡直就是你不得不嘗試的一種美味,也是在當地的一道特色菜。在這道美食裡面主要是放有白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味等調味品,在一條魚的外觀上是呈現出一種棕黃的顏色,魚肉充分的吸收了裡面的醬汁,因此吃起來你會發現已經烹飪的特別入味,鮮嫩爽滑,清香可口的口感真的是會讓人感覺吃不夠。如果有機會的話,你一定要去品嘗一下哦。
唐山麻糖
麻糖是屬於唐山獨有的一道傳統的地方特色的名點,也是一道具有悠久歷史的甜品小吃,在逢年過節的時候簡直就是必備小吃。一塊一塊的唐山麻糖是一種團花一樣的形狀,一片一片看起來特別的薄,外觀上乳白的色澤就已經讓人特別的有食慾,一口下去你會感受到一種酥脆鬆軟的口感,香香甜甜的味道,就好像永遠都吃不夠一樣。這道甜品也是送給親朋好友的極佳禮品。
懶豆腐
懶豆腐聽起來會以為是一道豆腐,但它和豆腐卻是完全不一樣的質感,稠稠的看起來就好像是糊糊一樣。最特別的就是在裡面加入了幹白菜葉、鹹鹽和花椒水。其中乾菜的香味就是在這之中起著特殊的味道,也是最原汁原味的。入口時你會感受到一種醇香濃厚的感覺,在嘴裡那種清香的味道會不斷地在嘴裡遊蕩。由於在裡面加入了花生米,因此每嚼一下都會有一種花生的香味,吃起口感特別的香,而且是會很解饞。
在唐山的美食中,簡直就是有一種抵擋不住的魅力,甚至是會有一種想再去一次的念頭。或許等到疫情過後這個願望將會很快的實現,在以上的美食中你最想要品嘗一下的有那幾道呢?歡迎在下面留言告訴小妞哦。