農村田邊一種植物,自帶腥臭味草藥,價值賣8元一斤

2021-01-12 騰訊網

在廣東農村三月的時候，正是各種野菜大量上市的季節。要說到野菜，還是南方地區的野菜比較豐富，像這個季節地皮菜、香椿、小山筍、蕨菜、清明菜等野菜都已經長出來了。不過在南方還有一種野菜，是很多北方人沒吃過，也吃不習慣的。它是農田中常見的雜草，自帶腥臭味，好些人吃不習慣，農民也把它當雜草除掉。卻不知它的價值不小，在城市裡一斤要賣到8元，下次遇到了記得要挖一些回家。

它還有另外一個很高大上的名字——魚腥草，因為這種野菜吃起來確實有一點像魚腥味的味道，也是由於這個原因，好多人對於魚腥草是避而遠之。但是在西南地區，魚腥草卻被當蔬菜來食用，很多當地人都對魚腥草愛不釋手，天天吃也不反感。在有些地方也叫它狗蠅草、臭菜等，中醫名叫折耳根。

魚腥草是一種陰性的植物，喜歡生長在一些潮溼、溫暖的環境，以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。像一些水溝附近、農田邊上就很常見，果園、茶園裡面也有，在過去不少農民把它當雜草，見到就要拔掉。這是因為魚腥草的適應能力很強，生長和繁殖速度很快，如果不及時除掉就會長成一大片的，然後會和農作物爭奪營養和養分。

夏天這個時候的魚腥草剛長出葉子。食用的是它地下的白色根莖，可以用來當作料，也可以直接涼拌著吃，都是非常美味的下飯菜，西南地區就一直有食用魚腥草的習俗。並且因為養生意識的提升，現在魚腥草在城市裡也成為了「高價菜」。過去被當成雜草的魚腥草，如今卻成為了農民的致富金鑰匙，有些農民就專門種植魚腥草，然後拿到集市去售賣，或者是把它賣給加工廠。前幾天筆者在超市裡看到，魚腥草居然能賣到8元錢一斤，但是購買者卻不少，可見魚腥草在城市裡還是很受歡迎的。

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  • 農村一種「磨盤」的果子,過去農村娃當糖吃,現市場賣到15元一斤
    農村一種「磨盤」的果子，過去農村娃當糖吃，現市場賣到15元一斤在農村長大的小夥伴都知道，鄉村的一角一落都生長著新奇的野草，這些野草有的可以直接食用，味道很不錯，之前在窮苦年代把這些野菜用來填飽肚子，現在是人們追求的一種飲食新時尚，人們現在越來越注重養生
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