走過很多地方，卻沒有一個如臺灣這樣，把美食放在這麼重要的位置。臺灣夜市聞名全球，不靠其他，靠的就是層出不窮的美食創意，一碗麵線，一杯奶茶便可作為招牌，屹立不倒幾十年，也吸引著全球各地的遊客前來一探究竟。除了夜市，臺灣小街小巷的每一個轉角都藏著知名的餐廳，有的幾十年不曾有招牌，卻「酒香不怕巷子深」，依舊日日客滿。關於臺灣的旅遊書，幾乎每一本都把大篇幅留給美食，綜藝節目在講著明星八卦的同時，一個月也有那麼一兩期是談臺灣美食……美食，當真是臺灣人值得驕傲的在地文化。
以「吃」而出名的地方，總是有一條街，一塊區域聚集了大量美食，但臺灣沒有，尤其臺北沒有。除了夜市籠絡一批小吃，這片土地的美食其實「凌亂」地遍地開花，不是沒有規劃，而是好吃的實在太多，擠滿了大街小巷。不過，為了避免毫無頭緒地亂吃一通，小編還是搜集了一批老饕推薦的臺北最fashion（時尚）的餐廳供大家選擇。
貓空阿義師的大茶壺茶餐廳
Discovery地理頻道曾介紹這裡的菜品
貓空地處臺北文山區指南路，從市中心出發，大概一個多小時便可到達。它是臺灣人最鍾愛的茶園，許多臺北人招待遠方來的客人也多數選擇貓空。第一次知道貓空是看《康熙來了》，趙哥說自己每逢有朋友來臺，必定先帶他們去貓空飲茶，呼吸新鮮空氣，然後一定要坐那個腳底透明的水晶纜車。
貓空有很多茶坊，除了喝茶還可品美食，在眾多茶餐廳中，最有名的是阿義師的大茶壺茶餐廳。餐廳就建在路邊，是貓空的最高處，所以景致一流，視野十分開闊，向左可以看見貓空的纜車站，向右可以遠眺臺北101。
餐廳是由阿義師一手經營的，所有菜品都是他自己研究的私房菜。餐廳是簡單的紅磚結構兩層樓，沒有什麼豪華的裝飾，大茶壺餐廳佔據的是一層，二層是他弟弟開的另外一間餐廳。餐廳沒有玻璃，與大自然合為一體，風從餐廳穿過，十分涼爽。不要小看這家餐廳，著名的Discovery地理頻道曾經慕名來這裡採訪。
大茶壺茶餐廳菜品的特色便是將茶入菜，把各種茶與新鮮的食材融合，鐵觀音養生雞湯、武夷巖茶燻雞腿、四季春茶燜豆腐、茉莉綠茶炒飯等招牌菜，道道精彩，連冰棍都是烏龍茶口味的。此外還有一道桌桌必點的玫瑰玉鑽蝦，蝦外酥裡嫩，與玫瑰花瓣、香蔥一同放到嘴裡，能吃出一種大自然的味道。如果有選擇綜合症，可以選擇1000新臺幣的雙人套餐，菜式多，量足。
交通：坐捷運至動物園站出來，經過麥當勞，再往前走5分鐘到貓空纜車，坐纜車上山，然後沿著山路一直走，15分鐘後就能到達。
上引水產
最前衛的海鮮賣場
上引水產市場屬於三井餐飲集團旗下，這個坐落於臺北魚市的新基地出自曾為誠品書店做設計的亞洲最有影響力的空間設計師陳瑞憲之手，他將傳統的魚市場打造成時髦的高級賣場，水產市場與餐廳完美結合，沒有市場的混亂，又比餐廳多一分活力。從入口，到逛完魚市場，賣場一點魚腥味也沒有，完完全全顛覆了你對傳統魚市的想像。另外，店裡販售的不只是鮑魚、龍蝦、生蠔、鱈場蟹、毛蟹等來自世界各地的高級水產，還有來自澳大利亞的和牛、臺灣的活菌豬、當季鮮果及各式半成品、調味料，所以說它是個高級食材百貨店會更貼切。
店內共有三個自營餐廳，「快意鮮味吧」供應生蠔、蝦、蟹、鮑魚、貝類等海鮮拼盤，以及美酒；「樂烹鍋物」由客人自行烹煮食材，是唯一提供訂座服務的餐區；而備長炭海鮮燒烤則是一間戶外燒烤餐廳，以沒有致害物的備長炭烤出原汁原味的健康海鮮。
去上引水產購物，會看到一個區域有一大群人聚集，他們都是輪候「立吞美食」區的客人，在入口前等候服務生帶位，並拿著iPad點菜，然後就耐心等候吧檯裡的師傅們現做上菜。「立吞美食」區主理日式料理，由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的武田正彥坐鎮，很多人慕名前來一嘗美味的魚生壽司，所以即使沒得坐，也無所謂。
另外需要提醒的是，上引水產全區只接受現金付款，不接受信用卡。
交通：坐捷運至行天宮站出來，轉乘計程車即可。
阿宗面線 成都楊桃冰 老天祿滷味
走過西門町，必停下腳步
在臺北西門町，阿宗面線已經成了一個觀光點，它可說是全臺名氣最大的一間大腸面線店，至今已經有30多年歷史。這裡的面線是非常非常細的面，做得很黏稠，用勺子吃，會放一些蒜泥、香菜、大腸，雖然賣相不好，但吃著很香。西門町店只有窗口售賣,沒有地方能堂食,大家都要捧著碗站著吃,即使這樣,也擋不住阿宗面線的超高人氣。
而大名鼎鼎的成都楊桃冰位於西門町十字西北角，主打楊桃冰和鳳梨冰, 40臺幣/杯。那個地方晚上總有人在賣唱，可以買一杯坐在外面聽人唱歌。
另外，西門町武昌街二段的老天祿滷味是臺灣美食老饕最愛的滷味，有鴨舌、胗、翅、掌、心、腸、脖子、豆乾等休閒的滷味食品，種類不少，價格也在可接受範圍之內。
交通：乘坐捷運板南線至西門站，出6號出口即可到達西門町。
老王記牛肉麵大王
臺北NO.1牛肉麵
臺灣的牛肉麵店很多，臺北的永康牛肉麵很有名，不過臺灣老饕對老王記牛肉麵大王的評價更高，小S就一直在節目中說自己最愛的就是老王記牛肉麵大王。位於臺北桃源街15號的老王記牛肉麵大王是一家連招牌都沒有的店。不過雖然沒有招牌，也沒有指路標，但打開手機地圖，GPS可以定位到這家店。店裡只賣清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、粉蒸排骨、豬蹄。濃香的湯頭，大塊厚實綿爛的牛肉，勁道的麵條，連不好麵食的人，都不得不給它個贊。
交通：坐捷運至西門站，4號出口出來往桃源街方向步行約3分鐘，麵店就位於桃源街15號。
阜杭豆漿
吃早餐需要足夠耐心排長隊
在大陸，永和豆漿超有名，但在臺北，阜杭豆漿才是最牛的。早上六點出門去阜杭豆漿排隊，會發現人龍從二樓沿著樓梯直到市場外，排隊至少要1小時。厚餅蛋夾油條、薄餅蛋夾油、焦糖蛋餅、熱豆漿、冰豆漿、熱米漿樣樣都好吃，尤其是油條，十分推薦。營業時間是早上5：30到中午12：30，周一公休。
交通：坐捷運至善導寺站，5號口出，上華山市場二樓即到。
鼎泰豐（信義區）
把小籠包生意做成跨國連鎖
鼎泰豐專做小籠包生意，已經逐漸發展成跨國連鎖餐廳，而在永康街的這家是他的總店，現在已經變成遊客慕名而來的觀光地之一了。店面不大，一樓是操作間，二樓才是顧客就餐的。去鼎泰豐要嘗嘗正宗的鼎泰豐小籠，另外還有招牌的肉包、蝦仁炒飯、水餃、翡翠包……
交通：坐捷運至東門，5號口出即到。
MR.J.藤原豆腐店
周杰倫的店，粉絲最愛
MR.J藤原豆腐店是一家日式料理店，店面不大，卻給人一種很溫馨的感覺。《頭文字D》裡的AE86直接放在店裡，幾乎每一位來此吃飯的顧客都要與之合影。這裡的食物都很有特點，特別是周董飯糰，味道很棒，而且很逼真。鰹節豆腐大阪燒是這家店點擊率最高的，味道和章魚小丸子一個味，不同的是它裡面也是豆腐。明太子雞腿飯套餐、豬排大阪燒、胡麻皮蛋豆腐也很推薦。
交通：坐捷運到臺電大樓站下，2號口出，過馬路到溫州街74巷6號即是。
深坑老街
大膽吃豆腐
深坑老街位於新北市，不論老街內的建築或是美食小吃，皆徹底地展現出臺灣的歷史，也因為如此，總是吸引不少遊客到此旅行。
老街上最常見的是豆腐攤，一串串大大的豆腐經過煎炸過後，再放到炭火上烤，然後根據喜好撒上香菜、花生粉或者夾上泡菜吃，別有一番風味。渴了的話，還可以吃一盒顏色和味道各異的「豆腐冰淇淋」，口感清爽無比。
「金大鼎串烤香豆腐」是家牌子最老的豆腐餐廳，就坐落於深坑老街的入口處，其製作的豆腐口感香嫩美，久負盛名；而隔壁的「榕樹下串串香」豆腐店，烤的臭豆腐品種有麻辣口味、五香口味、花生口味、素食口味，古早口味，可謂五味俱全；「大樹下豆腐店」是豆腐三吃的知名老店，以紅燒豆腐、豆腐羹與桂竹筍燒豆腐最受歡迎。在老街上還有家以懷舊為主題的「六嬸婆」豆腐餐廳，店家老闆已是第四代，餐廳是一棟百年老宅，店內依舊擺放著祖輩留下來的圓桌和碗架櫃。店家後門毗鄰河岸，就是當年的渡船碼頭，一派小橋流水人家的美景。
交通：搭乘捷運木柵線至木柵站，轉搭計程車至深坑老街即可到達。
從沒見過有一個地方的人如此熱愛夜市，在臺灣，每個城市無論大小，幾乎都有夜市。從夜市的那些人氣小吃，可以知道這個地方人們喜歡的口味；從夜市熙熙攘攘的人群，可以了解這個城市的風俗習慣；從夜市的各色攤主身上，可以體味百態的生活。一個夜市，就是一個城市的小小窗口。一般夜市都是下午四五點就開始擺攤了，差不多營業到凌晨。五天四晚的臺灣自由行，多數人會選擇待在臺北，所以小編也把目光集中在臺北的夜市，在眾多夜市中，最有名的莫過於士林夜市、寧夏夜市、師大夜市、饒河街夜市。
士林夜市
全臺最知名夜市
士林夜市無疑是全臺最知名的觀光夜市，不管是夜市店面範圍、交通便利度、食物的多樣和美味程度都排名靠前。夜市可分兩大部分，一是慈誠宮對面的市場，鐵皮覆頂，市場內囊括大江南北綜合小吃，琳琅滿目；二是以陽明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的區域，小吃攤、服飾店、精品店、鞋店、唱片行、運動用品等，在此都找得到。
士林夜市的美食太多，最出名的是豪大大雞排、青蛙下蛋、升記士林大香腸、生炒花枝、蚵仔煎等。
交通:乘捷運淡水線於劍潭站下車，從1號口出即可到達。
寧夏夜市
以臺灣傳統小食為主
寧夏夜市包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，以臺灣傳統小食為主。
鬍鬚張魯肉飯和蚵仔煎是寧夏夜市的招牌小吃，豆花莊綿軟細密的豆花也讓很多原本不喜歡豆花的人一口就愛上，還有大腸包小腸、知高飯、蝦仁蛋包湯都是人氣美食。古早味的糖葫蘆在寧夏夜市已經經營了20年，外層薄薄的糖衣是由純糖熬煮製作而成，擁有超多忠實顧客，此外發發東山鴨頭、宏冠土魠魚焿、臺南鱔魚意面也是寧夏夜市必去的小店。
交通:乘捷運淡水線在捷運中山站下車，步行600米即到。
師大夜市
有濃厚異國風味的美食
師大夜市是學生最愛的夜市，包含臺北市大安區師大路、龍泉街、泰順街、浦城街、雲和街。因為師大有許多外籍學生，所以在師大夜市的許多巷弄間，會有濃厚異國風味的咖啡館和小餐館，是不同於臺北其他夜市的最大特色。
珍品味泰式炭烤是師大夜市內著名的學區美食，以當日新鮮醃製的食材現點現烤，製作出美味的泰式便當。紅孩兒紅油抄手是以重慶麻辣香味特別製作成招牌大腸麻辣鴨血、滷大腸，滿滿一碗只賣五十臺幣。此外還可品嘗雞房重地鹹水雞、派克雞排等師大夜市的招牌美食。
交通：乘捷運新店線至臺電大樓站，3號口出，步行約10分鐘即到。
饒河街夜市
上百家攤販林立街邊
饒河街觀光夜市位於臺北市松山區饒河街，範圍從八德路四段至撫遠街交叉口的慈佑宮，全長約600米，是臺北數一數二受歡迎的觀光夜市。古早豆花、蚵仔面線、福州胡椒餅、藥燉排骨、麻辣臭豆腐、蟹殼黃、生炒蟹腳，樣樣有名氣。除了各式各樣的美食以外，也有許多的服飾商店、工藝品店。
交通：乘捷運縱貫線至松山車站下，八德路出口即到。
◇原文 溫州都市報
◇編輯 光耀
◇主編 光雨
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