一周年的情懷——獵味小龍蝦(榮和店)

2021-02-18 南小胖小龍蝦壹號店


   時光如水,生命如歌。以一句很文藝又很俗套的開場白,開始碼字。一眨眼,獵味小龍蝦(榮和店)已經默默地陪著大家走過一年的光陰。一年的時間不長,獵味小龍蝦(榮和店)也許只是各位吃貨偶然選擇的一個落腳點,卻凝聚了老闆的一片深情!也許沒有人關心這麼好吃的小龍蝦館從何而來,對於老闆來說,卻是意義非凡的。因為這個店,老闆第一次成了老闆,這也是自己人生中濃墨重彩的一筆。所以今天決定,放下一切,談一下情懷!這也許是一篇小說,也許是一篇內心獨白,在今天,只想傾訴


   故事應該從何說起,為什麼老闆成了一家小龍蝦店的老闆?思緒開始迴轉,這說起來也許是一個偶像劇的情節:兩年多前的某一天,老闆那時的初戀帶他去品嘗了南寧一家比較有名的小龍蝦館,那應該是老闆人生中第二次吃小龍蝦(對,不是第一次)!印象不深,但是不知為何小龍蝦這三個字開始在老闆的腦海裡盤旋,現在想來,也許那就是初戀的味道吧!


   老闆酷愛旅行與美食,一直想開一家餐廳,而在那之前,也只是想想而已。很巧地,老闆住的房間陽臺,視野很好,往外望去,竟只有一家小店——獵味小龍蝦餐廳!呵,又是小龍蝦

   

   於是鬼使神差的某一天,站在陽臺上吹著風的老闆撥通了獵味小龍蝦的加盟熱線。再後來,老闆的腦袋越來越熱,於是拉上他的創業小夥伴(一位在加盟廣西最出名螺獅粉的生意上一敗塗地的初中同學),考察了四川等地的小龍蝦(不是江蘇盱眙也不是湖南湖北),並嘗遍了南寧大街小巷幾乎所有的小龍蝦館子,只為尋找最適合廣西口味的小龍蝦配方


   沒錯,不是加盟店的標準配方,而是兩位頂尖廚師和老闆靠著情懷研發出的獨門配方!如果你吃過老闆家的小龍蝦,你會發現,這裡有其他獵味餐廳不一樣的味道專屬於這一家店的味道!於是乎,2015年8月8日獵味小龍蝦(榮和店)誕生了,別以為老闆跟天下老闆一樣,迷信著這吉利的數字,殊不知,是老闆一周年的紀念日


   雖然店是開了,初為老闆的老闆,在開心之餘,發現經營一家店,遠不像想像中的一帆風順!創業容易守業難,自從南寧鳳嶺立交封路擴建後,獵味榮和店所在的白雲路美食一條街深受影響,曾經熱鬧非凡的餐飲店了一家又一家。而在這期間,南寧的小龍蝦館也開始紅火,遍地開花地開了起來!

   面對這艱苦的客觀環境,還有來自同行的激烈競爭,老闆始終堅持口味至上的原則、實惠服務第一的簡單理念,腳踏實地做好每一道菜!守得雲開見月明,度過了漫長的冬季(科普一下,全國的小龍蝦市場,冬天都是哀鴻遍野),老闆終於迎來了小龍蝦的春天。再後來,回頭客越來越多,小龍蝦開始頻頻賣斷,初嘗成果的老闆發現,積累的口碑、以及所有的顧客,就是老闆最大的財富


   時間終於來到了2016年8月8日,獵味小龍蝦(榮和店)迎來了一周年店慶,雖然老闆的初戀已成為過去,但是老闆一直在用初戀般的心境經營著自己的小龍蝦館!不忘初心,方得始終!站在一周年的這一天,回頭望去,味小龍蝦(榮和店)在南寧鳳嶺北和東協商務區,已牢牢佔據了一大片「江山」!而對於初戀,老闆想說,感謝你給我帶來的所有美好回憶,這也將是我人生中很閃亮的一段記憶!


   很多人說,第一次約會不要選擇去吃小龍蝦,因為雙方都會吃的很狼狽,也會很尷尬!但是老闆想說,雖然老闆的店,裝修不文藝,但小龍蝦可以很文藝!就這樣,飽含著深情、飽含著故事,獵味小龍蝦(榮和店)一周年的小龍蝦文藝大片橫空出世。這是老闆滿滿的誠意和情懷,不信,你看!


麻辣小龍蝦:剝開通紅的外殼,露出嬌嫩的蝦肉,蘸上秘制醬料,讓花椒的麻醉感蔓延到整個嘴唇,那是一種多美妙的感覺!


香辣小龍蝦:口味鮮香,質地滑嫩,簡單來說就是香+辣=爽!


十三香小龍蝦:細細品味,就真的能品味出十三種味道,一如人生,真的,相信我!


蒜香小龍蝦:紅與白的結合,小龍蝦的鮮嫩,佐以鮮香的蒜蓉,味道絲絲入口!


秘制香鍋小龍蝦:這秘制的味道,只可意味,不可言傳,你試試便知道!


酸辣小龍蝦:酸酸辣辣,開胃酷爽,這是小龍蝦的一種境界;也是老闆最愛吃的口味!


脆椒掌中寶:金黃的掌中寶,鮮豔的幹辣椒,相互映襯,帶出爽脆的口感,回味無窮!


木桶豬腳:這不是普通的豬腳,飽滿的外表,富含膠原蛋白的肉質,這個時候,適合大快朵頤!


田螺鴨腳煲:酸筍酸香醇厚;鴨腳表皮焦香,內裡入味且軟爛;而芋頭外脆內粉糯,鵪鶉蛋和豆腐泡都吸飽了螺螄湯的湯汁,一口咬下,過癮,「倍爽」。


香辣蟹:剝開蟹殼,享受美味的蟹肉,感受吮指的回味,然後望著對方的眼睛,相視一笑,一切盡在不言中!


其實,當女生不嫌棄男生大口吃蝦大口喝酒,男生不嫌棄女生吃得不顧妝容,油漬在白色裙子上星星點點,卻也認為那是多美好的一幅畫,這樣的惺惺相惜,相視一笑,那麼恭喜你,你找到的,是對的人!

好了,好了,情懷就說到這,等著急了吧,感謝各位吃貨陪著老闆回顧了這一年的心路歷程,周年慶的三重驚喜這就送上!(活動僅限8月6日——8月8日三天)


驚喜第一重:小龍蝦買二送一(老闆沒有選擇買一送一是因為去年開業那天買一送一的優惠被一些競爭對手利用,出貨直接買斷,傷害了很多真正等待品嘗美食的客人)


驚喜第二重:啤酒買二送一(依舊是沒有選擇買一送一,因為老闆相信,小龍蝦的味道更好,美酒雖好,可不要貪杯喲)


驚喜第三重:到店入桌消費即贈送精美禮品(俗話說禮輕情意重,但老闆認為,禮重情義更重,到店的每一位顧客,都是老闆最寶貴的財富)


   最後,老闆想說:在未來,還請各位繼續多關照喲!沒事常來店裡坐坐,小酌幾杯,品一品蝦,聽一聽老闆未來的故事


地址:白雲路中(鳳嶺兒童公園正對面)


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