2012年07月03日 04:50 稿源：中安在線-安徽商報
分享到：
「今晚是吃『隱形的翅膀』還是吃『迷途的羔羊』呢？」昨晚，在始信路合肥學院南區大學城商業街的一家燒烤攤邊，兩位女大學生正湊在一起悄悄議論著。乍聽兩位學生的議論讓人摸不著頭腦。原來在該商業街內，眾所周知：諸如「青青河邊草」、「隱形的翅膀」，不是歌曲而是一家燒烤的菜名！
【稀奇】
歌曲名、電影名登上菜單
每天17時許，合肥學院南區大學城商業街的各家餐飲店都忙碌起來。在商業街東邊一角落，「天賜燒烤」的幾位夥計正忙著搬桌椅、擺帳篷、架烤爐。店內，老闆架大叔正樂呵呵地將成捆燒烤串擺放整齊。
一個陳列柜上，各種燒烤在這裡都有奇怪的名稱：「鰱魚王子」、「深藏不露」，「青青河邊草」、「無敵鴛鴦腿」、「迷途的羔羊」、「隱形的翅膀」、「天下烏賊」、「月亮之上」……乍看這些名稱，很多客人也許會一頭霧水。
「青青河邊草」、「月亮之上」、「隱形的翅膀」明明是歌名，怎麼放在菜單上？ 「呵呵，這些名稱都很奇怪吧，但的確指的是燒烤。 」架大叔介紹說，「深藏不露」指烤土豆，「無敵鴛鴦腿」指烤雞腿，「迷途的羔羊」指烤羊肉串，「隱形的翅膀」指烤雞翅，「月亮之上」則為烤香蕉，「青青河邊草」指烤韭菜。
「店老闆太有才了，學院的學生們，都知道這家燒烤店，這就是我們這邊的一張名片。 」合肥學院的校園內，說到「天賜燒烤」，學生小周說，寢室男生還常常和女友光顧此地。「在『布達拉宮』吃『隱形的翅膀』喝『滿天都是雪花』，雖非真實，但絕對浪漫。 」
燒烤店成了「畢業最難忘」
17:30，燒烤攤的陳列柜上，已堆放了很多準備好的燒烤串。事實上，「天賜燒烤」提供的燒烤樣品和其他燒烤店幾乎沒有兩樣，但很多客人慕名而來，不僅僅是燒烤的味道好，更離不開燒烤菜單的「奇思妙想」。
10分鐘後，4位大學生來到「天賜燒烤」，因為是燒烤店的熟客，他們坐了下來就直接點菜。 「老闆，我要『隱形的翅膀』和『青青河邊草』。 」現在已是暑假，很多大學生都已回家，4位同學明日也將各自歸家，但臨走前他們還是相約一道來「天賜」吃燒烤。 「每年畢業時，大夥不到這來吃燒烤，那就不叫畢業散夥，明年我們畢業肯定要在這一醉方休。 」
【故事】
做的菜曾上鏡《笑傲江湖》
「這個店和老闆的姓一樣，最奇特不過了。 」附近一位水果店的老闆說，其實在來大學城做燒烤之前，架大叔曾在無錫影視城開了10年餐飲店，做餐飲的絕活不在話下。
「當年在無錫影視城，很多電視劇中的菜都是我做的呢。 」回憶從前，架大叔滿臉自豪，「當年《笑傲江湖》電視劇，畫面上的菜都是從我們家定製的，有的用來裝點電視劇中的餐館，有的則成了道具，在演員打鬥中故意掀翻。 」
除了《笑傲江湖》電視劇，2005年拍攝的《邊城小子》也是從架大叔的店內定的菜。
大叔還會用韓語推銷燒烤
架大叔老家在肥東，因懷念家鄉，8年前，他從無錫撤回安徽，在家鄉開起了燒烤店。
也許從無錫影視城走出來，架大叔的餐飲店更注重創意。 「搬到合肥時，各種燒烤怎麼起名，我就專門尋思過。 」架大叔說，如今的燒烤菜單，不少燒烤的名字也就是從那時起一直沿用至今。「這些奇特的菜單效果很好，受到年輕人的喜歡。 」
合肥學院有不少韓國學生，為了介紹自己，幾年來，架大叔甚至學會不少韓語。 「韓語中青椒叫『pima』，饅頭叫『bang』，玉米叫『yu su su』。 」在架大叔認識的韓國留學生中，有七八十位學生常常光顧「天賜燒烤」。
【心聲】
「希望學子們常回家看看」
「8年前來到合肥學院邊，之後就再也沒有離開過。 」這些年，架大叔已經記不清搬過多少次店面，但「天賜燒烤」始終沒有遠離合肥學院。不久前，合肥學院畢業幾年的往屆學生回校重遊，還不忘來「天賜燒烤」。這讓架大叔很感動，「他們隨時回來我都會歡迎，希望他們常回家看看，常來坐坐。 」
8年的燒烤經營，讓架大叔對大學城商業街充滿感情，「我還要在這繼續做下去。 」
當回想起開店時給燒烤起名的動機時，架大叔淡淡一笑，「小生意，雖然人很累，但我覺得能夠讓人開心最重要。 」(許家權 張劍/文 王志強/攝)