12月第一周已經過去了,部分水產品價格也因為天氣冷了而上漲了,很多市場裡四大家魚的銷量都跑起來了,價格也有所上漲。儘管還沒有大漲特漲,但銷量起來、哪怕只是小漲,也讓養殖戶看到了希望。而且之前低迷的南美白對蝦最近也在連續漲價,長三角一帶比如如東地區30條蝦已經漲到了20元/斤,主要就是消費端的需求增加了,漲價後的南美白對蝦儘管比去年同期還是便宜,但好歹也漲價了。
但從最近的鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚的情況來看,不是很理想,問題到底出在哪裡?
一、鱖 魚
12月第一周,廣東地區最好規格的鱖魚收購價格是23.3元/斤,價格總體比較穩定,但出貨量不大:一方面市場的走量總體就那麼回事,沒有大的節日刺激,幾個主要消費市場的流通量比較平淡;另一方面江蘇安徽地區蟹塘鱖魚還在出,價格相對便宜,在一定程度上壓制了廣東魚北上。
目前江蘇地區精養塘鱖魚存量不多,主要是蟹塘鱖魚在市場流通,標魚收購價格是25元/斤,中魚是22元/斤,小魚是20元/斤,在長三角市場蟹塘鱖魚還是比較佔優勢的,出塘價比廣東魚略貴,但廣東魚拉到長三角市場就貴了不少,在利潤總體不好的情況下,廣東魚很難有作為。
二、加州鱸
近期加州鱸市場流通量不給力的情況,以長三角的滬寧杭市場來說,最近如果不是商超搞促銷活動才走了點量,一般的市場流通量很難賣得動。目前江蘇地區還有不少的魚,蘇北地區的新養殖戶還在不斷賣魚,但走魚速度一般,揚州地區7-8成標魚的統貨收購價格價格是9.3-9.7元/斤,7成以下的要看貨定價,收購商不到現場絕對不敢貿然開價。
三、黑 魚
11月12月初,廣東黑魚價格漲漲跌跌看起來很熱鬧,但廣東魚一天的走貨量也就兩百來萬斤,銷量只能說很一般。「從供需兩端的情況來看,實際上是漲不上去也掉不下來,廣東魚很多,省外還有魚在出,市場銷量就是那樣不溫不火的,希望大漲是不可能的,害怕大跌也是沒必要的」。
四、黃顙魚
近期到廣東珠三角地區抓魚的外地水車多了點,主要是湖北江西貴州四川等地的。水產養殖網了解到,眼下珠三角地區黃顙魚的存量還是比較充足的,出塘量也有所增加,魚價也比之前好了一點,比之前漲了四五毛錢了,佛山地區5兩頭黃顙魚的訂魚價格是9.8元/斤,4兩頭是9.2元/斤,3兩頭是8.5元/斤。
「後期的價格應該還會漲,就是要看在哪個時間段漲了,附近的廣西等地出魚也比較多,再加上現在年末了,也會在一定程度上打壓魚價的上升」。
但是等價也要談資本的,首先是你存塘魚的質量,這波冷空氣橫掃全國,南方也會降溫,事實上在之前的降溫裡,全國就有不少塘口出現了並還增加甚至爆塘的悲劇,所以能不能保住存塘魚,是你等價的第一先決條件。
其次就是在疫情的大環境下,未來的市場走勢儘管看起來是不錯的,但沒人說到底能好到什麼程度,如果說你多等一個月,價格漲幅很小,那麼你等價的意義又在哪裡?像這幾個所謂的特種魚,如果不漲5毛8毛的,這根本不算什麼漲價的,更何況你等價的時候還要不斷餵料增加成本。這樣算下來,到底划算不划算?可能要每個人算好自己的細帳,而不是簡單地看者別人等價,你也等價。
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