許多人吃慣了家裡的家常菜，都開始熱衷於路邊的小吃，路邊的小吃的種類非常多，但是有的小吃店生意卻特別的不好，店內店外都冷冷清清的，但是近幾年開起來的一家小吃店卻非常的火爆，就是正新雞排了，大家應該都吃過，感覺每次去的時候人都挺多的，有的時候排隊還得等上一會兒，而且它的連鎖店特別多，不管是學校附近，還是繁華的步行街，甚至是小區門口，都能看到它的門店。
剛開始的正新雞排算是做得非常好了，剛開始火的時候，覺得正新雞排真是便宜，十塊錢一份還送一杯飲料，別的牌子的雞排賣的都比這個貴，味道也不一定有這個好，所以當時正新雞排成為了大眾心理味美價廉的美食。
而且雞排的分量還特別的足，一個人吃一份能吃得特別飽，而且有可能還吃不完，許多人吃了一次之後還會再來吃，所以慢慢的回頭客越來越多，生意也越來越好。但是後面慢慢的，有的地方的正新雞排還漲了價，從原來的的十塊漲到十二塊左右，有的甚至連飲料都沒有了，並且分量也不如以前多了，這讓一些回頭客們都非常的寒心，而且現在的雞排肉沒有以前多了，反而麵糊多了起來。
但是後面慢慢的，有的地方的正新雞排還漲了價，從原來的的十塊漲到十二塊左右，有的甚至連飲料都沒有了，並且分量也不如以前多了，這讓一些回頭客們都非常的寒心，而且現在的雞排肉沒有以前多了，反而麵糊多了起來。
不僅僅是價格和大小，有的人還表示現在的雞排吃起來，味道都和以前不一樣了，感覺不是很新鮮，現在看他們炸雞排都是從冷凍裡面拿出來的，應該是放很久了，也不知道新鮮不新鮮。當時剛開業的時候，他們還堅持著每天換油，保證絕對安全和健康，但是現在看他們炸雞排的油看起來都很黑了，也不知道這個油用了幾天。
想當初的正新雞排一份雞排加一杯飲料只要10元錢，而且分量都很足，本來之前做的那麼好的正新雞排，現在好像也在走滑坡路了，正新雞排好像一直沒有什麼創新，沒有推出什麼新品種，這樣長期下去也是很容易膩的。
所以一個品牌想要走得長遠，不是那麼容易的，不要只顧著賺錢，而忘了初心，首先要保證食物的品質，然後就是服務的態度了，然後不時地也要創新一下，給別人一點新鮮感，生意才會越來越好。