跟著舌尖去品味韓國首爾季節餐桌

2020-12-13 跟著舌尖去旅行

#韓國美食#季節餐桌

大家覺得韓國的代表性食物是什麼呢?韓式烤肉?泡菜?年糕排骨?畢竟韓國不像其他國家一樣,一餐只有單一主菜,而是以各式各樣的小菜去構成一餐,也因此真的很難選出真正的代表性食物。

對於想一次吃完各種美食的朋友而言,小編最喜愛的就是Buffet了!

不常吃韓式料理,或是不知道該吃什麼的朋友,韓式料理Buffet是個能夠接觸到各式各樣美食的好選擇。今天,就要介紹其中最受韓國人喜愛的「季節餐桌」給大家!

店內非常寬敞,即使一群人來也不用擔心位置會很擠,可以在舒適的環境下用餐。而且因為空間非常大,所以人多的時候,也不用擔心食物拿來拿去會不方便。

這裡有提供種類多樣的餐點,每個餐點都被依照不同的主題進行分類,光用看的就覺得很有趣。

煎餅區有煎得焦黃酥脆的豬肉圓煎餅丶韭菜煎餅跟古早味麻花麵包等餐點。韭菜煎餅是現做的,所以能夠吃到剛煎出爐的韭菜煎餅,是這裡的優點之一。

說到韓國當然不能少了小吃!這裡也有提供辣炒年糕跟各種炸物。

小編個人覺得炸洋蔥真的非常脆口丶非常好吃,洋蔥的甜味配上酥脆的外皮,一咬下去還能聽到卡滋卡滋的聲音,配上辣炒年糕也非常好吃。

拌飯區有白飯、大麥飯等米飯種類,大家可以依據自己的喜好隨心挑選。

旁邊則準備了各式蔬菜與拌飯的食材,將食材放在飯上面,再依照個人喜好放上醬料的話,美味的拌飯就完成了!另外,這裡還有能夠配飯一起吃的海帶湯,及促進食慾的南瓜粥。

季節餐桌裡面有許多可以自己挑選食材,並交由廚師立即料理的餐點,這點讓小編覺得印象非常深刻。麵條區可以先挑選自己想要的面與材料,再交由廚師製作成牛肉湯麵,或是韓牛大骨湯麵。

如同上圖一樣,只要先將自己想吃的食材裝好並交給廚師的話,廚師就會立刻進行料理。

小編不知道該選哪一個才好,所以就兩個都點來吃了。大骨湯麵吃起來非常濃鬱丶非常清爽,而牛肉湯麵則是口味香辣,感覺像在吃高級拉麵一樣。

來到Buffet當然少不了肉類吧?這裡當然也準備好了。

季節餐桌每個季節都會推出不同的料理,而本季的主菜就是豬肋排丶春川辣炒雞排跟蝦子!其中就以豬肋排最有人氣,每次豬肋排一出來,大家都會一窩蜂地裝到自己的盤子裡面,而且味道也十分美味。

來到季節餐桌還可以盡情地享用昂貴的蝦子!

用奶油烤出來的蝦子不僅香味濃鬱,味道更是一絕。此外,義大利面則可以品嘗到濃厚的海鮮味,與醬汁的搭配也十分優秀。

有一個餐點非常吸引小編的視線,那就是炸紫菜墨西哥夾餅。

炸紫菜墨西哥夾餅是一個從未見過的創意料理,讓小編覺得非常新奇。將鮪魚美乃滋丶飛魚軟丶馬鈴薯沙拉丶起司醬丶哇沙米美乃滋等醬料淋上炸得酥脆的紫菜上面,然後就可以像墨西哥夾餅一樣品嘗。

由於小編實在太好奇它吃起來是什麼味道了,所以就拿了一點來吃,沒想到味道非常好吃,簡直可以說是韓式墨西哥夾餅了!

蘿蔔泡菜炒飯也是一個非常有人氣的菜單。蘿蔔泡菜炒飯是將各種蔬菜放入蘿蔔泡菜醬汁裡炒成的炒飯,在炒飯上面放上一顆剛煎好的荷包蛋一起吃的話,簡直是絕佳組合。

這個蘿蔔泡菜炒飯吃起來不會很辣,相信不吃辣的朋友也可以吃得很開心的!也可以試試看將蘿蔔泡菜炒飯配上辣炒雞排或豬肋排,這樣的組合非常搭。

最近排骨口味的炸雞在韓國非常有人氣,業者為了滿足客人的胃口也準備了大王排骨炸雞!

大王排骨炸雞是將炸雞裹上甜甜的排骨醬汁,雞肉吃起來非常嫩丶非常好吃。

另外,餐廳內還有一個區塊是可以讓客人自己做泡菜冷麵。

炎熱的夏天當然少不了冷麵對吧?在涼爽的冷麵湯汁中,放入泡菜醬汁就成了適合在夏天品嘗的美食之一!

看看小編桌上的餐點,是不是很豐盛啊?

不喜歡中間起身去拿食物的朋友,可以學小編一次把想吃的東西先裝回來,這樣就可以不用再起身去拿食物了。但記得要拿自己能夠吃完的量!

以為吃完飯就結束了嗎?當然不是!Buffet的優點就是能夠連甜點都一起享用!

本季的甜點是以漢拏峰作為主題,客人可以親自做漢拏峰刨冰來吃,也可以做漢拏峰拿鐵來喝,另外,還有紮實的漢拏峰起司蛋糕丶冰淇淋等可以享用。

小編先做了漢拏峰刨冰來吃,先將刨冰裝入碗裡面,然後再放上紅豆跟年糕。喜歡吃甜的朋友可以再淋上漢拏峰醬跟煉乳。

不過因為看起來有點單調,所以小編還放了一球冰淇淋在刨冰上面。看起來是不是很像咖啡廳裡面賣的刨冰啊?

爆米花跟冰淇淋的搭配意外地好吃,推薦給大家。酸酸甜甜的漢拏峰冰淇淋非常好吃,多虧美味的甜點,讓小編能夠愉快地結束這一餐!

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