薛之謙火鍋店回應食品安全問題 明星店請別再消耗粉絲的信任了

2020-12-25 川北在線網

薛之謙火鍋店回應食品安全問題 明星店請別再消耗粉絲的信任了

時間：2020-09-04 07:11   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青

川北在線核心提示：原標題：薛之謙火鍋店回應食品安全問題 明星店請別再消耗粉絲的信任了 明星開店的確實挺多，可以用自身的名氣做宣傳引來客流，尤其是粉絲們競相去體驗，作為副業增加一筆可觀的收入，但是如果管理不善也是要出問題的，而且因為明星效應會把一個小問題無限放大，還會影

    原標題：薛之謙火鍋店回應食品安全問題 明星店請別再消耗粉絲的信任了

    明星開店的確實挺多，可以用自身的名氣做宣傳引來客流，尤其是粉絲們競相去體驗，作為副業增加一筆可觀的收入，但是如果管理不善也是要出問題的，而且因為明星效應會把一個小問題無限放大，還會影響自己的口碑。真的是成也明星，敗也明星。

    這不，薛之謙的火鍋店又出事了。9月2日，上海市監局公布的一份食品安全抽檢信息顯示，上上謙火鍋（長寧店）的熱水杯、調料碗檢出大腸菌群。上上謙火鍋並非「初犯」。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也檢出大腸菌群並被有關部門責令改正。

    薛之謙作為一個歌手，發行過不少膾炙人口的歌曲，大部分不收費，而且質量不低，受到廣大網友的喜愛，此外他還是一名搞笑的段子手。不過他的負面新聞也不少，曾經幾乎到了被封殺的地步，不過都是事態冷靜後再次復出，這樣的現象在娛樂圈已成常態。這次他又出事了，火鍋店檢查出大腸菌群，不知道這次會怎樣處理。

    看到這個消息，很多網友表示對外面的火鍋失去了興趣。火鍋店食品安全問題是重中之重，安全就是信任，如果商家不注重這些細節，那消費者怎麼能夠吃得安心呢？以後誰還去他們家吃火鍋？

    這樣的事兒在食品界是很多的，不過，在餐飲行業，連衛生都無法保障，確實難以讓人放心。為什麼會這樣呢？是處罰不夠力度？還是店家缺乏良心？名人火鍋店也這樣，而且還不是初犯，估計很多有一定規模的餐飲店的餐具都經不起檢測，更別提那些小店了。當然，網紅更具有人氣，更應該嚴格把關。

     縱覽「歷史」，明星的火鍋店、各類餐飲出問題太普遍了，然而很多都是「一陣風」就過去了。既然是明星靠著自己影響力開起來的店，就要承受檢查不安全帶來的後果，加強環境衛生監測，才能走的更長久。

     現在就是想知道這個上上謙火鍋，他們如何去做好這次公關？如何化解這個危機。上上謙官方微博也有了回應：「我們會整改，我們會更好」。

　　網友表示，停業整改，通過合格再營業。另外薛之謙要負責，畢竟不是第一次檢測出來，不要再說自己不參與經營之類的話了，只會給自己帶來負口碑。做餐飲就是做良心，食以安為先，食品安全是重中之重。不只是明星的店，其他店也應該好好查查。

 

　　網紅產品往往受人追捧，可是在「大火」的前提下服務真的有足夠的保證嗎？如果屢教不改的明星店那就得早日關門大吉！

 

　　明星店頻頻曝出這些食品安全問題，真把粉絲當韭菜割嗎？很多明星店的菜品很貴，而且份量還不多，吃的人都是衝著明星而去，不重視食品安全，這樣的品牌走不長遠。粉絲也是消費者，也有自己的合法權益，不能因為自己是明星就想著榨乾粉絲的價值。如果一味的拿粉絲的信任獲取利益，離關門就不遠了。

    追星要有度，很多明星店利用自己名氣賺溢價，質量並不見得比一般門店好，支持明星並不一定是這種方式，況且很多明星店只是掛了明星的名字而已，他們本身也並不一定熱愛這行，我們又何必瘋狂地去追呢？

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    記者 | 昝慧昉編輯 | 許悅19月2日，上海市市場監督管理局公布了第33期省級食品安全抽檢信息，上海錦謙餐飲管理有限公司第一分公司（即上上謙火鍋長寧店）使用的熱水杯和調料碗檢出大腸菌群。圖片來源：上海市市場監督管理局大腸桿菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能。大腸菌群超標可能由於產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的汙染，或產品儲運條件不當而導致。走「夜店風」的上上謙火鍋能打響名號，是因為有明星薛之謙的投資。
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    食品安全應該是一家餐飲企業安身立命之本，遺憾的是，不少餐飲服務單位並沒有嚴肅對待。9月2日，上海市市場監管局公布的今年第33期省級食品安全抽檢信息顯示，上海錦謙餐飲管理有限公司第一分公司（上上謙火鍋長寧店）消毒、使用的熱水杯、調料碗檢出了禁止檢出的大腸菌群。上上謙火鍋由知名藝人薛之謙參與投資。
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    今天我們來盤點一下，有哪些明星投資或者自創品牌開火鍋店。1、鄭愷-火鳳祥近日，鄭愷火鍋店算是把他推上了熱搜，疑似自家的火鳳祥火鍋店裝修完全照搬了吼堂火鍋店的文案。從裝修布景到菜品擺設非常相似。2、薛之謙-上上謙2016年，二度走紅的薛之謙可謂是賺足了眼球。薛之謙曾在某綜藝節目上說過，在演藝事業的低迷期，上上謙是他維持生活和做音樂的經濟來源，如今上上謙也成為了上海最紅火的火鍋店之一，沒有一天是不用排隊等號的，想要直接吃基本沒戲！
  • 知名藝人火鍋店被官方點名!不是第一次了……明星為啥愛開火鍋店?
    明星開店又出事了。9月2日，上海市監局公布的一份食品安全抽檢信息顯示，薛之謙旗下火鍋店長寧店的熱水杯、調料碗檢出大腸菌群。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也檢出大腸菌群並被有關部門責令改正。3日晚，該火鍋店發聲明回應，表示初步了解主要原因是門店操作不規範造成的，他們已經第一時間針對抽檢問題展開內部調查並進行了一系列的整改措施，對所有門店操作人員加強培訓，將徹底排查其它食安環節、加強食品安全衛生管理，歡迎大家監督。話說，為什麼明星都愛開火鍋店？真的賺錢嗎？
  • 盤點那些頻頻出事的明星開的餐廳!
    很多明星在銀幕上工作之餘，會選擇一些副業來做，餐飲可以是說明星的首個選擇。 胡歌開過日料店。吳昕開過泰國餐廳。薛之謙開的是火鍋店。當然不是每個明星都賺錢的，而且有些明星，開了店還總出事，大家有了解的就應該知道是誰了，就是老韓。韓寒，開的這個餐廳出了事。這個餐廳店名字叫做——很高興遇見你。韓寒不愧是作家，這名字取的多文藝啊，它是一個全國連鎖的，這個天津加盟店呢，最近就被爆出，欠三十名員工工資，一共是欠了員工12萬多。
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    杜海濤也開火鍋店了，明星為什麼都愛開火鍋店？明星們開的火鍋店，除了吃的因素，還有一個關鍵因素就是社交，火鍋店也成了這些明星們社交的一個好去處。明顯搞火鍋，有流量加持，但這種明星的光環恰恰也是一把雙刃劍，有時候也會給企業造成傷害。在明星光環的加持下，火鍋店的一舉一動都暴露在了聚光燈下，任何小的問題都可能會被放大，也更容易引發公關危機。比如，在今年，火鳳祥火鍋因為明星鄭愷的光環，上了兩次熱搜，不僅被質疑涉嫌抄襲吼堂老火鍋，還被舉報涉嫌虛假宣傳。
  • 明星火鍋店道歉!
    上上謙其中一家店昨晚（3日），上上謙火鍋就餐具抽檢問題發布聲明稱，「我們會整改，我們會更好」，公司已第一時間針對抽檢問題展開內部調查，初步了解主要原因是門店操作不規範造成的，將徹底排查其它食安環節、加強食品安全衛生管理。
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