青島日報/青島觀/青報網訊 從上個周末開始，首屆即墨鰲山衛白廟芋頭文化節熱熱鬧鬧地進行著，種植戶們歡慶著白廟芋頭銷售的「黃金期」——足不出村日就能賣出上千斤。
芋頭價格可「追」豬肉價
「今年的芋頭豐收，市場行情不錯。」白廟一品園地瓜芋頭合作社馬文兵告訴記者，「今年，村裡芋頭大豐收，每畝產量在5000斤左右，賣出去的價格較去年可以說翻了一倍，大個頭的芋頭每斤15元——價格可追豬肉價了，小個頭的芋頭每斤也能賣到8元。呵呵，除去種子、肥料和灌溉等費用，村民每畝收入4萬元左右，最高的超過6萬元也沒問題。
「今年雨水充沛，芋頭個大，味道更好，我們村的芋頭大豐收了！」馬家白廟村村民董玉清在首屆即墨鰲山衛白廟芋頭文化上設立了攤位，她展示著自家種的白廟芋頭，「現在想想，多虧當初加入了合作社，收入和知名度雙雙提升。」
董玉清是第一批加入白廟一品園地瓜芋頭合作社的村民，親眼見證了芋頭從原來的每斤5元漲到現在的15元，地瓜的價格也由每斤1元2角增加到5元。「如今，畝產三四千斤，每畝收入3萬元左右，年景好的時候可達4萬元，經濟效益按百分之十五左右逐年增長！」董玉清說。
記者從即墨鰲山衛街道了解到，合作社現已帶動周邊村莊種植地瓜、芋頭面積達3000多畝，年產量10500噸，年總產值1.26億元。全街道從事芋頭種植的農戶6000戶，戶均純收入1.95萬元。白廟芋頭不僅成為即墨區以及青島其他區市各大飯店的招牌菜餚，而且走出了國門，遠銷日本、美國等市場，被評為「國家地理標誌產品」。
600年種出芋頭品牌
「今年我們村的5000多畝芋頭大豐收啊！」馬家白廟村村民馬文濱同樣是滿心歡喜，「我們這個芋頭，不僅好吃，而且能吃出文化來！」
馬文濱此言也不是戲說。據了解，產自即墨鰲山衛街道西部山區的白廟芋頭種植歷史確實可以追溯到600年前。史書記載，明洪武二十一年，也就是公元1388年，明太祖朱元璋決定在山東地區建立「九衛十八所」，鰲山衛便在這種歷史環境下產生。建立兵營後，從南方遷移過來的官兵家屬將芋頭種苗帶到了山東，並在鰲山衛周邊進行大面積種植。
馬文兵告訴我們，白廟山區有著天然的嶗山山泉水和富含微量元素的沙性土壤，所產芋頭具有香、粘、軟、滑四大特點。經專業部門鑑定，富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等多種營養物質。其中，豐富的黏液蛋白被人體吸收後能增強免疫力，可作為防治腫瘤的藥膳主食。「我們走品牌戰略，成立專業合作社，社員種植的芋頭全部由合作社統一外銷」。現在已有150多戶村民加入合作社，種植面積約5000餘畝。
「小小的白廟芋頭，是留住鄉愁的一根紐帶，是無數人難忘的美食圖像，綿延粉沙是獨一無二的故鄉口感。」馬文濱對白廟芋頭頗有些得意，「600多年種植歷史，代代相傳出的好口碑！」
鰲山衛街道工作人員告訴記者，「馬家白廟村的水土適宜芋頭種植，經過600多年的培育改良，白廟芋頭無論是『模樣』還是味道都是被消費者點讚的。2010年以來，白廟芋頭先後被評為青島市名特優農產品、國家地理標誌產品、青島市優質農產品品牌、島城最具社會誠信品牌、青島市民最喜愛的農產品區域公用品牌。」
據了解，白廟芋頭個大肉白、品質優良，不僅成為青島、即墨各大飯店的招牌菜餚，而且已經走出國門，遠銷日本、美國等市場。
足不出村日賣千斤
在馬家白廟村，起伏的群山，層層疊疊的樹林，或大或小的山嶺「沙窩」裡是一片片芋頭地。
「白廟芋頭之所以個大好吃，除了土質外，管理技巧也很重要。從起壟、插種、施肥、覆膜、摳芽、澆灌到收穫有十幾道工序，每道工序都不能馬虎。」馬文兵說，他們村種植的芋頭非常受青島市民的喜歡，不用出村，村民每天都能賣出上千斤，村中隨處可見忙忙碌碌收購芋頭的客商和一輛輛載滿芋頭的貨車。
「馬家白廟芋頭，價錢適中、口味好，發往煙臺膠東各個市場，銷路沒問題。這裡的人也好，樸實！」來自海陽的客商焦建達說。
「這個月，我們將成立藍谷旅遊電商公共服務中心，可為廣大電商創業者提供農村電子商務知識培訓、物流倉儲、本地資源整合、技術運營、數據分析等十餘項服務。到時，想買鰲山衛地特色產品就可以線上付款啦！」鰲山衛街道工作人員介紹，近年來，鰲山衛街道以打造特色地產品品牌為導向，將傳統優勢產品和現代特色農業相結合，不斷加大產業結構調整的力度，使農業增進增效，農民增進增收。同時，加快電商與農產品領域融合，擴大農產品銷路，提升農產品的附加值，增加種植戶的收入，使群眾共享發展紅利。
（記者 張華 通訊員 劉耀澤 張巧平）