伯爵茶、抹茶、橙黃白毫、路易波士茶統統都是過去式。生活在哈法的我們又多了一道茶飲新選擇--以珍珠奶茶揚名國際的Chatime日出茶太。
日出茶太大西洋店是一家專營各式奶茶、冰沙、新鮮果茶的飲品吧，於今年4月9日在哈法Brenton Street 1480號盛大開張。日出茶太源於臺灣，為 跨國餐飲集團六角國際事業股份有限公司旗下品牌。其擁有1000多家門連鎖店，門市據點遍布26個國家和地區，包括加拿大。本店是茶太在大西洋省份的第一家。
「我一直都希望能把我所熟悉的亞洲產品帶到加拿大來，因為我認為加拿大是一個多元且包容性強的國家。」
路先生是日出茶臺大西洋店的經營者之一，他跟我們分享道:「我看到了茶太在加拿大其它城市的成功，所以我相信它在哈利法克斯的發展前景。」
雖然路先生和他的商業夥伴們對茶太在大西洋地區的市場前景充滿信心，但是因為哈利法克斯城市規模較小，說服六角國際、證明加盟實力成了幾個合伙人創業初期最大的挑戰。
「打開全新的市場相當不容易，特別是在茶太總部有著非常嚴格的加盟條件的情況下。」路先生接著說：「這應該是他們第一次授權給哈法這樣的中小型的城市加盟。」
在加盟店開業前，六角國際要求所有的加盟商深度了解並掌握他們的產品以及生產流程。經營管理者需要飛往臺灣，接受長達一個月的專業培訓。
「雖然經營者不需要親自製作奶茶，但總部要求每位經營者熟知奶茶的製作工序。」路先生說。
從最開始聯繫六角國際，到四月份茶太大西洋店正式開幕，期間經歷了一年的籌備時間。所有的等待和努力對幾位合伙人來說都是值得的。自四月開店以來店內生意穩定，路先生表示，茶太落戶哈法順應了廣大海洋省份客戶的需求。
「我們的產品優質、不單調，可以說非常有特色，」他說。「大多數本地人都沒嘗試過奶茶。我們的飲品很好地結合了中西方口味。」
他還認為，茶太目前在哈法較好的業績離不開這裡龐大的年輕群體。
「這座城市生活著很多大學生，他們願意嘗試新鮮事物、品嘗新鮮口味。」路先生說。
雖然茶太在大西洋的第一家店經營時間不久，路先生和他的幾位合伙人已有擴張店面的計劃。
「我們想讓茶太遍布大西洋省份。」路先生說，他們也有計劃在哈法多開幾家連鎖店。
雖然一切都需要時間，對於茶太能夠成為哈法日益壯大的商業社區的一部分，路先生及其合伙人倍感欣慰。
「我很高興，我們讓夢想實現了。」 他感慨道。
除了招牌奶茶，日出茶太還特別推出限定冰沙、日出口感、東方時尚、新鮮特調、鮮活健康、慕斯、咖啡和冷萃鮮茶等系列飲品和多種加料。客人可以根據自己的偏好選擇不同的加料、甜度和冰量。
想了解更多日出茶太大西洋店的信息，請訪問:https://www.facebook.com/chatimeatlantic