據線報！
有這麼一家鰻魚專門館，地址安靜隱秘。
店家有著自己的養鰻場同時也是出口商，
所以質量價格都一級棒！
全福州最實惠最正宗的鰻魚店原來在這！
聽說這家店隱藏在東大路附近，
哼哼哼可沒有什麼是我叄小基找不到的店！
嘿嘿嘿，找到了就在那！
讓叄小基帶你們參觀一下！
推開門
哇，整家店乾淨簡潔~
濃濃的日式風味撲面而來。
座椅和餐具整齊的擺放著
還有一個超大明檔
完完全全可以看見廚房內的情況
一份完美的烤鰻魚，一定是現殺現烤的！
店內有一個魚池，每次客人下的單都是現抓現殺現做~
這樣才能保證每一份鰻魚的新鮮和品質。
店家嚴格選用220-280克的鰻魚作為原料，
因為這個重量的鰻魚是最適合做烤鰻的。
鰻匠擅長關東烤鰻手法，
一份蒲燒鰻需要經過一烤二蒸三再烤。
過程複雜，烤制的過程對火候的把控也十分重要！
所以一份好吃的烤鰻對師傅的工藝也是很考究的。
烤完後再沾上特製蒲燒醬汁！
就連刷鰻魚的蒲燒醬汁都是店家用鰻魚頭熬製的！
可以說是獨家風味了~
所以說
每一份鰻魚飯都需要非常用心的製作
現在，就讓叄小基為你獻上鰻魚料理~
就連這裡的米飯都超有講究，
店家堅持採用日本進口優質大米：越光米
米飯和鰻魚一起入口，
軟糯分明粒粒彈牙的大米能夠充分吸收鰻魚的油脂和醬汁
這可以說是世界上最完美的搭配之一。
這應該算是鰻魚飯裡最最基本的吃法了~
味道香濃的蒲燒鰻滿滿的鋪在米飯上方，
濃稠的蒲燒汁與米飯完美的融合，
每一口下去都是滿滿的幸福
想要嘗試多種口感的鰻魚飯，那你就一定不能錯過它！
對於喜歡嘗試新鮮事物的叄小基來說這簡直是首選！
把配好的
海苔絲、
白芝麻
和蔥葉
一起撒在
米飯上，
混合著吃
先加入
茶湯，
再加入
搭配的
海苔絲、
白芝麻
和蔥葉~
一起食用
若你覺得一份鰻魚三吃太多了吃不完，
店內也有單獨的茶泡飯哦~
底層放上海苔片，再鋪上滿滿的米飯
頂料是芝士、鰻魚，再撒上青椒紅椒玉米作為點綴
最後進入烤箱裡走一輪！
超好吃！不但是會拉絲噢~味道完全就像是在吃披薩
超推薦！
所謂鰻魚全身都是寶！
店家每次處理完魚肉後
都會把魚骨魚頭魚肝留下來做不同的料理喲
被炸得酥脆的魚骨，一吃根本停不下來！
非常適合下酒~叄小基好想打包一大份回家當零嘴！
不同於蒲燒鰻，白燒鰻追求的是吃到鰻魚的原味~
所以是沒有加任何醬汁的~僅僅使用鹽來調味~
口感特別有嚼勁~ 第一次吃白燒的叄小基表示回味無窮！
用鰻魚湯汁做成的鰻魚凍~
商家告訴我們，
這可是日本人們吃鰻魚料理時最平常的一道菜呢
在喝之前，一直以為魚肝會有腥味！
但是入口那一刻，我之前的顧慮全部被推翻了！
鮮甜可口~值得一試！
（向左滑動）
更多好味等你們自己去解鎖喲~
叄小基帶著好吃哭的小姐姐
給你們送福利了！
↯
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截止2017.10.20中午11點
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地址：鼓樓區東大路53號閩臺藝文優空間內
電話：0591-87666191
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