Capitol Hill一直是我的心頭好,
不光好餐廳好店聚集，
西雅圖最HOT的店也最愛往這開！
這不，在Broadway 和 James之間的公寓底層
還發現了舊金山、紐約、波士頓都有的
韓國炸雞店Bonchon
已經標出了COMING SOON！！！
這家店確實很有名！
先來一波介紹：
Bonchon是一家從韓國釜山
開向全世界的韓式炸雞連鎖店
Bonchon在韓語裡是「家鄉」的意思，
店家秉承著要將韓式炸雞
推廣給全世界人的理念，
並憑藉著獨特的「炸兩遍」的炸雞工序
和秘密醬料
已經在美國擁有了超過80家的分店了
w(ﾟДﾟ)w
在紐約、波士頓、舊金山、聖何塞、
甚至夏威夷和德州都有Bonchon的身影。
這家餐廳的菜單真的很混搭
融合了各種國際元素：
日本、中國、韓國、墨西哥
菜單上有：
章魚小丸子、刈包、炸鍋巴、
炸雞Taco、烏龍麵、炒年糕
排隊? 那是肯定的
▲舊金山門店
這家的炸雞，到底有多好吃呢？
在舊金山的時候
我的朋友們都瘋狂打Call，覺得超級喜歡吃
酥皮脆脆的，雞也很嫩，
不過有時會遇到外皮裹面太厚的現象
最重要的是可以吃到辣雞翅啊！
沒準這家店，
就會是你下一個最愛的炸雞店哦！
Bonchon經典的菜餚
先提前介紹一下:
Signature Fried Chicken Combo
炸雞扛把子
Soy Garlic就是這家的原味炸雞了
還有辣味炸雞
炸雞可以選雞翅和雞腿的套餐，
口味都可以一半一半，
實在是拯救我們這些選擇障礙星人的福音。
而酸酸爽爽的白蘿蔔，
正是韓式炸雞的靈魂所在
就這蘿蔔，快給我再來3碗！
Korean Tacos
韓國口味x墨西哥更配哦
也不知道為什麼，
美國的好多韓國餐廳裡都有墨西哥Taco這道前菜，
我對Taco沒什麼熱愛，
但是每每碰上韓國餐廳的嘗試之後都覺得還不錯。
可能是裡面菜和肉的搭配，
也可能是裡面的醬汁更適合亞洲人。
Taco裡的雞肉很有辣味兒，
不過都說了是Taco就別單吃雞肉嘛，
一口咬下皮和千島醬包裹著的所有菜和雞肉，
味道就整桌水平還說，還是不錯的。
不吃辣星人看過來
韓式的炒粉，水晶粉還算有彈性，
是一道不辣的菜，
有點甜但屬於爽口的，
尤其是這家餐廳辣口味偏多，
這道菜非常解辣哦！
Bull Dak
辣到說不出話的辣雞
OMG，這道菜和那個網紅辣雞面一樣
辣 到 喪 心 病 狂！
別問我這道菜裡的雞味道怎麼樣，
吃了這道菜我已經辣到吃不出雞肉的味道了
而且這個辣後勁也是十分足，
吃完之後很久很久，
嘴裡都還能感受到火辣辣的感覺。
友情提示，如果並不想挑戰自己的辣度極限，
我建議連嘗試都可以免了。
當然還有章魚小丸子、石鍋拌飯、烏龍麵、
炒飯、炒年糕、刈包等等等等
寫的我已經在流口水了，
不過，
Bonchon具體什麼時間開店還沒有官方的聲音，
不過你也可以去嘗嘗
這些西雅圖的炸雞店解饞
👇
西雅圖韓國炸雞王
Bok a Bok
同是連鎖韓式炸雞店，
這家店已經在西雅圖扎了根！
這家小小的炸雞店很小但很韓國，
從White Center開到了Capitol Hill，
已經是第二家。
（圖片來源於Eater，攝影Suzi Pratt）
並不提供任何酒精飲料，
這個用甜甜的大麥茶配炸雞的小館子，
總是人滿為患
炸雞腿、炸雞胸肉、炸雞翅裹著
大蒜醬油和濃濃的韓國烤肉醬，
雖然沒有Bonchon的名氣，
在西雅圖人民心中，
這家店就是韓國炸雞的象徵啊
配上大米飯和特製的泡菜奶酪通心粉，
光是看照片就又開始舔屏了
（再有一瓶啤酒就可以完美的過夏天了）
（圖片來源於Eater，攝影Suzi Pratt）
White Center地址：1521 SW 98th St Suite D Seattle, WA 98106
Capitol Hill地址：1427 10th Ave Seattle, WA 98122 206-708-6532
營業時間：11am-10pm
韓式炸雞，就是醬汁醬汁；
不局限於一種味道的雞翅專家。
傳統甜辣、四川蒜香、奶酪洋蔥…等等這些，
都要配得手邊的一口好酒。
管他啤酒還是燒酒。
可能，我留戀的不是炸雞，
而是分享外脆裡嫩之感的這種愉悅。
（這家有酒有酒有酒）
4525 University Way NE, Seattle, WA 98105
(206) 547-5151
夏威夷炸雞 Ma』ono
周一、周二閉店
光吃炸雞，不膩嚒？不單調嚒？
夏威夷炸雞，絕不能只有雞。
從沙拉、 甜軟小麵包、棉脆的烤酥餅，
到拉麵、香味撲鼻的炒飯、蔬菜配餐等等…
這是一家從酒水、開胃菜，
到炸雞大亨都供應的正經餐廳。
- Ma』ono sweet rolls，
配nutella榛子巧克力醬，
瓦勒個去，
我的追求就是這麼低，我願意。
（來源yelp）
- Spam Musubi 午餐肉壽司
千萬別錯過這種簡單的美好。
海苔卷著米飯和午餐肉，
一點香油和芝麻，
我一整晚都吃不夠。
- Loco moco 拼飯
形容不出的舒心,
白飯、一塊肉餅、煎蛋，附澆上鹹美的肉醬汁。
你別說話！！我
需要再品一品。。。
4437 California Ave SW, Seattle, WA 98116
(206) 935-1075
美式炸雞Ezell’s Famous Chicken
美式炸雞的裹漿偏厚，口感硬脆厚實
這家是美式炸雞連鎖，西雅圖大概有7家
雖然不像肯德基能夠開遍世界，
卻透著美國民眾口味的氣息。
原味雞胸、雞腿、雞翅、無骨雞柳，
配上烤麵包和coleslaw捲心菜沙拉，
你說你吃的不是美式炸雞，我都不信！
哦對了，它比傳統美式更高級的一點，
是他家還有雞肝、雞胗，即點即做。
501 23rd Ave, Seattle, WA 98122
(206) 324-4141
Popeyes 全美炸雞的無冕之王
Popeye絕對是很多人
心目中排名第一的美式炸雞店！
但每一家幾乎都會排起長龍，
人氣可見一斑。
炸雞翅、土豆、薯條再來一杯Sweet Tea!
絕對是便宜又好吃的炸雞連鎖店
推薦Buffulo和Ranch醬
圖片來源於yelp
西雅圖地區的店都集中南邊和北邊，可直接google
Chick-fil-A 雞柳蘸醬好好吃
這家炸雞並沒有雞腿&雞翅
全是無骨炸雞，
記得第一次去它家，看到牆上貼著海報，
一隻奶牛在說"不要吃我，去吃雞"
奶牛的廣告一直是他家的招牌，
除了最受歡迎的高仿版肯德基辣雞堡
Spicy Chicken Sanwich，
不管是雞柳雞塊、
配上它家自製的Chick-fil-A Sauce.，
都！好！吃！
而且Chick-fill-A有比薯條還誘人炸薯格
偷偷告訴你，最划算的吃法是吃兒童套餐，
不到$6可以又有飲料又有雞和薯格，
把玩具換成甜筒
完美的小份量晚餐已經出現！
分店很多，可直接Google就近地址
快來說說，
你最喜歡吃的炸雞上在不在我們的文章裡？
撰文 | Judy、Lichi、吸貓迪
圖片 | 網絡圖片、
Bonchon官網、Bibi、Lichi