百合紅豆沙
【紅豆沙】是廣東一帶的傳統甜品,用最簡單的食材,熬煮出一鍋令人回味無窮的甜品。熬煮紅豆沙要煮得濃稠細膩,吃起來沙沙的口感,用傳統的方法大火燒開,轉小火熬煮,要花很多時間,在這期間要多次攪拌,防止燒糊,黏鍋底。這次用九陽豆漿機完美解決想吃紅豆沙,又不想花時間熬煮,不費力氣不用看好就能吃到美味的紅豆沙。
秋天天氣乾燥,多吃甜品可以滋潤身心。做這紅豆沙,我還放了百合,百合有潤肺止咳,寧心安神,美容養顏的功效,多了百合好吃營養價值更高。
【材料】
紅豆 100克 百合 50克 紅糖 30克 ,清水 1000毫升
核桃碎 少許
【做法】
1 準備100克紅豆,圖片裡的紅豆有300克,紅豆用水浸泡6小時以上
2 浸泡好的紅豆、50克百合和30克紅糖
3 用來製作的百合
4 把紅豆、百合、紅糖和清水一起放進豆漿機裡
5 按下豆漿機相關功能鍵
6 豆漿機工作完畢就有香味濃鬱,很細膩的【百合紅豆沙】
【提示】
1 如果在天氣熱時浸泡紅豆,要把紅豆放在冰箱裡,防止紅豆變質
2 百合要挑選潔白、片大、緊包的百合鱗莖,不要有蟲蛀、黴爛和黃斑的。
3不用豆漿機製作可以用煮鍋熬煮
4 品嘗時我放了核桃,口感好,還能補腦,當然也可以放些杏仁片或者其他堅果,還可以什麼不放,這碗濃稠的紅豆沙怎樣吃都那麼美味。
5甜度可以根據口味適當調整