世界最著名的三大草原之一,我國最佳的天然牧場

2020-12-17 北京生活指南

自駕遊,這種旅遊方式目前已經越來越受到中國家庭的青睞,但是出遊需要的一切東西都得自己準備。當然,對於很多有想法的人而言,自駕遊還是一種生活態度,代表著無拘無束。就目前情況來講,國人自駕遊去的最多的地方應該是內蒙古大草原,因為看膩了古城、水鄉以及百變不離其宗的人造景點,北方寬闊的大草原才是真諦。

事實上,第一次去內蒙古大草原的人必須要對其進行一番了解或者熟悉。很顯然,談到內蒙古大草原勢必離不開呼倫貝爾和大興安嶺,畢竟三者之間存在密切關係。而內蒙古草原在地理位置方面更是指呼倫貝爾北部的大興安嶺草場,這便是世界聞名的內蒙古大草原。

鮮碧如畫,一望無際,「藍藍的天下白雲飄,白雲下面馬兒跑」的動人歌聲即是其生動寫照。尤其是以北部海拉爾為中心的大興安嶺西麓林緣草甸草場,更是目前我國最佳的天然牧場之一。

  呼倫貝爾草原是世界最著名的三大草原之一,這裡地域遼闊,風光旖旎,水草豐美,3000多條縱橫交錯的河流,500多個星羅棋布的湖泊,組成了一幅絢麗的畫卷,一直延伸至松濤激蕩的大興安嶺。 31個少數民族,各具特色的風土人情,珍貴的歷史文物古蹟,回味無窮的地方風味,又為美麗富饒的呼倫貝爾增添了色彩。這裡夏季氣候宜人,空氣淨透,是避暑度假的勝地;冬季銀裝素裹,白雪皚皚。

  在被譽為 「 中國第一曲水 」 的莫爾格勒河畔,有一個 「 金帳汗蒙古部落 」 ,是呼盟惟一以遊牧部落為景觀的著名旅遊景點。這裡是中外馳名的天然牧場,歷史上許多北方遊牧民族都曾在此遊牧,成長壯大,繁衍生息。一代天驕成吉思汗曾在這裡秣馬厲兵,經過與各部落的爭雄,最終佔據了呼倫貝爾草原,他利用這裡的資源和無數驍勇的騎士,完成了統一大業。金帳汗部落的布局,就是當年成吉思汗行帳的縮影和再現。

  每逢夏季牧民們便在這水草豐美的地方放牧,這裡形成了以遊牧部落為主體的美麗圖畫

  藍天白雲、彎彎河水、茵茵綠草、群群牛羊、點點氈房、嫋嫋炊煙,呼倫貝爾是世界少有的綠色淨土和生靈的樂園。茫茫無際的天然牧場,清新寧靜,置身在美麗的大草原之中,令人心胸豁然開朗。圍著紅彤彤的篝火跳起安帶舞,那嘹亮悠揚的蒙古長調伴你直至夜深 …… 7月正是去呼倫貝爾的好時候。

  在草原深處,有最原始、最淳樸的自然風光和風土人情,鄂溫克、巴爾虎、布裡亞特蒙古族兄弟姐妹將以 特有的豪爽、奔放與深情厚意迎接你的到來。穿越吉布胡朗圖,你將能品味飛鳥成群、水天一色、氣勢磅礴的呼倫湖和新開湖;住進自己搭建的蒙古包,品嘗親手宰殺的牛羊,喝一杯醇香的奶茶和美酒,吃一頓鮮嫩的手扒肉,讓朝霞般的篝火點燃你無限的熱情和美好的希望;體會草原牧民賽馬、套馬、馴馬表演、蒙古博克、角力擂臺賽

位置:位於我國北邊中部,東經97°12』至126°04』,北緯37°34』至53°23』,面積118.3萬平方公裡,居全國第三。海拔多在1000米以上,多草原(6大草原)和湖泊(1000多個)。

氣候:內蒙古屬半乾溼的中溫帶季風氣候,東部為半溼潤地帶,西部為半乾旱地帶。最主要的特點是晝夜溫差較大,一般可達10度左右,所以到這裡旅遊要多帶衣服。內蒙古的災害性天氣有春旱和冬季暴風雪

內蒙古從東至西可分作兩大氣候區:

草原氣候區,從東端呼倫貝爾草原至陰山河套平原一帶,冬季冰天雪地,歷達半年之久,平均氣溫為攝氏零下28°C左右。夏、春、秋幾乎相連,五月至九月氣候溫和,是旅遊草原最佳季節。

沙漠氣候區,從陰山以西阿拉善沙漠高原至巴丹吉林沙漠,春日(四月中至五月底)多風暴,夏日酷熱,冬日奇寒,最佳旅遊時間:秋季(八月中至九月底,約40天)氣候溫和,是涉足沙漠最佳季節。

面積:118.3萬平方公裡, 約佔國土面積的12.3%。

人口:2362萬(1999年底),佔全國總人口的1.88%。

民族:目前內蒙古有49個民族,主要以蒙古族和漢族為主,此外還有朝鮮、回、滿、達斡爾、鄂溫克、鄂倫春等民族。

行政區劃:內蒙古自治區是我國第一個實行民族區域自治的省級自治區。全區現設呼和浩特、包頭、烏海、赤峰4個省轄市;呼倫貝爾、興安、哲裡木、錫林郭勒、烏蘭察布、伊克昭、巴彥淖爾、阿拉善8個盟;16個縣級市、17個縣,52個旗,其中包括鄂倫春、鄂溫克、莫力達瓦達斡爾3個少數民族自治旗。

概貌:內蒙古自治區北鄰蒙古和俄羅斯,與我國八省相鄰,包括黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、寧夏和甘肅。其地圖形狀形似一隻昂首的草原之狐,境內草原遍布,包括呼倫貝爾草原、錫林郭勒草原、烏蘭察布草原等,是中國最大的天然牧場之一。西部是黃沙浩瀚的戈壁荒漠地帶,高原上的大漠駝影,與草原的翠綠草色相映成趣。

景觀:呼和浩特、包頭、烏海、赤峰、集寧、錫林浩特、通遼、海拉爾、二連浩特。

另外,自駕遊去內蒙古大草原需要注意的關鍵點主要有三個:第一,季節和路線選擇,每年秋季最為合適,開車時切記行車安全問題。一來內蒙古的道路人煙稀少,各種走法都可能碰見,同時道路彎曲;二來雖然人少,但不乏會偶爾遇見路上行人,夜晚稍微不留神就有概率。第二,出發前記得檢查車輛輪胎等核心部件,路途遙遠,油也得備好。第三,自帶乾糧等食物,尤其是新手來講必須謹慎。

到了內蒙古大草原,說實話景色絕對讓人感到驚豔無比,但不用著急出去玩。最主要的是先休息好,等待次日再去欣賞美景,看過內蒙古大草原才真正知道什麼叫做天蒼蒼野茫茫,風吹草低見牛羊。因為內蒙古大草原的面積是118.3萬平方公裡,足見其浩瀚壯闊。遊覽完全程的內蒙古大草原大概要行走多少公裡的路程筆者沒有仔細計算過,但無論是走馬觀花,還是慢慢的品味都是一種極致享受。當地的牧民熱情好客,他們會用最真誠的態度和最豐盛的食物來招待從遠方來的客人。

再者,內蒙古草原之中去的最多的是呼倫貝爾大草原,也是很多人自駕遊的目的地。作為世界四大草原之一,呼倫貝爾大草原在整個中國都是名氣極大的景點勝地,沿著呼倫貝爾的公路向裡邊進發,會遇到一條曲河,那就是莫爾格勒河。你可能直觀地看不到什麼震撼的感覺,但如果有機會能夠在空中俯瞰一下,這條河雖沒有黃河九曲十八彎壯觀,卻蜿蜒曲折,像一條玉帶飄在呼倫貝爾大草原。

內蒙古位於蒙古高原東南部,地勢高而平坦。境內有上千個大小湖泊。在廣闊平坦的蒙古高原上,沒有黃土高原的深溝、墚、峁等地貌。除了大興安嶺和大青山山脈之外,大部分是平緩的原野。

大青山山脈的南面一帶,黃河自寧夏北上,流經鄂爾多斯高原的旁邊斷層地陷帶,形成黃河的前套和後套,為內蒙古提供面積遼闊的大糧倉,亦因此在內蒙古高原增添兩片平原,後套平原和前套平原(又名土默川平原)。

「天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊」是內蒙古大草原的真實寫照。著名的呼倫貝爾大草原,綠波千裡,一望無垠,微風過,羊群如流雲飛絮,點綴其間,草原風光極為綺麗,令人心曠神怡。

航空:有呼和浩特至北京、上海、廣州、烏蘭巴託、海拉爾等區內外18條航線和2條國際航線。

鐵路:現有19條國有鐵路幹線、12條支線、5條地方鐵路,與北京、西安、海拉爾、蘭州、銀川等數十個城市均有火車通行。

公路:先進的呼包高速公路已建成使用,已實現了各旗縣通公路,許多世代閉塞的農牧區和邊境地區也建起了公路,並開闢了與蒙古、俄羅斯邊境省區通車的6條客運班車路線。

市內交通:以市區為中心闢有近二十條公共汽車線路,通往城區各地。在火車站有1路公共汽車通往舊城,7路公共汽車通往新城。有數千輛計程車,遍及城市公共場所及大街小巷,晝夜服務。

旅遊內蒙古,除多條航空線,還有八條陸路路線可供選擇:

第一,沿黑龍江濱洲鐵路(由哈爾濱至滿洲裡)入蒙,直抵海拉爾,全程七百四十多公裡,車程約十五小時;或從北京乘坐「草原列車」,沿赤峰、通遼 、齊齊哈爾,途經多個內蒙草原區,扎蘭屯,直抵海拉爾。

第二,走吉林長白鐵路,經白城中轉白阿鐵路,至內蒙阿爾山新旅遊點止,全程六百七十多公裡,車程約十六小時。

第三,沿京秦鐵路,由錦州中轉公路車往內蒙錫林郭勒草原,全程四百九十多公裡,一天可達。

第四,由北京沿京包鐵路,抵張家口中轉公路汽車入蒙,首程鐵路二百多公裡,次程公路七十多公裡,抵察汗淖爾草原。

第五,自山西大同出發,沿京包鐵路入蒙,至呼和浩特,全程二百八十多公裡,車程約五小時。

第六,自京包鐵路入蒙,至包頭轉旅遊車至烏梁素海,瀏覽河套平原一帶;此外,還可由包頭往成吉思汗陵園。

第七,自銀川往西走,經賀蘭山入蒙,進入阿拉善沙漠區。

第八,自甘肅酒泉入蒙,至額濟納旗,可一睹巴丹吉林的沙丘奇觀。全程三百九十多公裡,一天可達。

內蒙古自治區賓館飯店建設迅速,各主要城市都建有星級酒店、涉外酒店,以及各種檔次的賓館、旅館、等等。在草原上旅遊還可住近牧民的蒙古包。

近年來,內蒙的旅遊基礎設施、旅遊接待條件明顯改善。目前已有涉外飯店近百家,其中星級飯店幾十家,包括三星級3家、二星級8家;還有數十家國內旅遊定點飯店,可以滿足眾多遊客不同層次需求。

到相對偏僻的地方旅遊,你也可以選擇到牧民家中住宿,牧民民風淳樸,豪爽好客,定會熱情招待。當然,你最好送些紀念品之類以示友好和謝意。

內蒙古的餐飲,野味十足,風味獨特,這裡用餐十分方便,城內城外既能遍嘗兼具南北風味的菜餚,又可大嚼草原野味。

內蒙古大草原上有豐富的野味,狍子肉、山雞肉、山野菜、野生蘑菇等佳餚,風味美食,品種豐富,隨您挑選。

其中風味佳餚有烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊,最為出色。其味獨特,令人垂涎。一邊嘗著美味佳餚,一邊再品著馬奶酒,真是過得比神仙還要逍遙。

烤羊腿是呼倫貝招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳,生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族,常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿,便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快,而且更加味道鮮美,食用方便,烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩,被人們贊為「眼未見其物,香味已撲鼻」。

奶茶是蒙古族特有的一種日常飲品,在蒙古包中常年瀰漫著奶茶特有的醇香。奶茶是用磚茶和牛奶共同煮成的,煮沸後還要加入少許的鹽。食用時一般佐以餅等麵食。

手扒肉是呼倫貝爾草原遊牧民族千百年來的傳統食品,也是草原牧民最常用和最喜歡的食品。手把肉一般即指羊肉,吃法獨特,並不用筷子,而是用手抓食。

到草原遊玩,除了策馬揚鞭之外,品嘗手扒羊肉更是一道必不可少的項目,在人們的心目中,只有這樣才算是真正到了草原,才沒有虛此一行。

手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹製手把肉,但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。

手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食,也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念,即到草原觀光旅遊不吃一頓手把肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣,虛此一行。牧民不用手把肉招待客人,就不能完全表達自己的心意。因此,用手把羊肉款待遠方客人,在呼倫貝爾地區已成為一種定規。

「涮鍋子」,是風行呼倫貝爾的一種食肉方法。因呼倫貝爾草原無化學汙染,水草豐美,溫差大,所產綿羊肉鮮細嫩,無羶味,是涮鍋子的上等原料。六七十年代北京「東來順」火鍋店專門從呼盟購羊,以張揚聲譽。現今呼盟各地飯店,餐廳幾乎都經營涮羊肉項目。涮鍋子的火鍋有多種,有銅質、鐵質、不鏽鋼、瓷的;有多人合用和單個使用兩種,燃料也分木炭、液化氣、酒精、電等數種。

整羊席是呼倫貝爾地區款待貴賓和祭奠及盛大節日宴會上的極貴重的名佳菜。色、香、味、形具佳,別有風味,軒宴席是整隻羊做成而得名。一般選用二歲左右肥羯羊整隻。

內蒙古自治區1991年「那達慕大會」決定 ,每年7月15日--8月15日為「草原旅遊節」。

每年7、8月的內蒙古大草原總是沉醉在鮮花綠草的戀情裡,「那達慕大會」成為這裡最重要的節日,這時,成千上萬的蒙古族牧民,穿起節日的盛裝,不遠旅途遙遠,雲集到綠海如茵的草原上,往日寧靜的草原,呈現出一派繁榮的景象。

「那達慕大會」距今已有2000多年的歷史了,早在遠古時期,蒙古族的祖先就在這一帶活動,摔跤、射箭、賽馬早已成為那達慕大會的主要內容之一。現在「那達慕大會」的比賽內容除了傳統的三項外,還增加了馬術、步槍射擊、柔道、摩託車表演、蒙古象棋等項目。

蒙民除了上廟趕會,敬神拜佛以外,每年還要家舉辦春秋兩季的「平安經會」。此「誦經會」規模大小依主人家的經濟情況而定,這種習俗一起延續到近代。

土默地區的蒙古族還有「祭敖包」的風俗。「敖包」是疆域地界的一種標誌,有的利用突出地面的自然物,有的則是人工築起的土包、石包、柴包等。人們將所祭食品擺在敖包前一起跪下,祝願:「民族興盛、疆域安定,人畜兩旺,永保太平」。祭後則分食祭品,有的還邊唱歌,邊娛樂。

愛畜 如在草原上遇見畜群,汽車與行人要繞道走,不要從畜群中穿過,否則會被認為是對畜主的不尊重。

乘汽車到牧民家做客者要看蒙古包附近勒勒車上是否拴著馬,不要貿然駛入,免得馬驚掙斷韁繩跑失。進包要從火爐左側走,坐在蒙古包的西側和北側,東側是主人起居處,儘量不坐。入坐時不擋住北面哈那上掛著的佛像。進包後可席地而坐,不必脫鞋。不要坐在門檻上。

到牧民家做客,主人首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接,千萬不要用左手去接,否則會被認為是不懂禮節。主人斟茶時,賓客若不想要茶,請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰,主人便即刻會明白賓客的用意。

斟酒敬客,是蒙古族待客的傳統方式,是表達草原牧人地客人的敬重和愛戴。通常主人將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中,託在長長的哈達之上,唱起動人的蒙古族傳統的敬酒歌,客人若是推推讓讓,拉拉扯扯,不喝酒,就會被認為是對主人瞧不起。賓客應隨即接住酒,接酒後用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下,以示敬奉天、地、火神。不會喝酒不必勉強,可沾唇示意,表示接受了主人純潔的情誼。

哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節。獻哈達時,主人張開雙手捧著哈達,吟唱吉祥如意的祝詞或讚詞,渲染敬重的氣氛,同時將哈達的摺疊口向著接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者,集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達時,賓客應微向前躬身,讓獻哈達者將哈達掛於賓客頸上。賓客應雙手合掌於胸前,向獻哈達者表示謝意。

到牧民家做客,見老人要問安,須以「您」相稱。不在老人面前通過,不坐其上位,未經允許不要與老人並排而坐。對小孩不可斥責或打駕。不要當著家人的面數說孩子生理缺陷 到牧民家做客,要帶適當的禮品,如酒、糖、小食品等。對迎面狂吠的牧羊狗僅可喝斥,不可打。解手須至蒙古包南方較遠處,不可到蒙古包東、西側(有羊圈)、北側(氣味會隨風颳入包內)。冬天不要到包北、西側亂踩,因那裡的雪是化水食用的。離開主人家須道再見並致謝意。

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