相信很多朋友都已經在前兩天返程回到公司開始上班了吧，雖然說在過年的時候吃肉都吃膩了，可對於一餐不吃肉就饞得慌的吃貨來說，換一種肉的吃法，也是可以照樣吃得滿嘴香的！
自從過年前在外面吉野家小餐館吃了一頓招牌雞肉飯後，我就一直被那鹹甜可口的口感被饞的不行，當時吃了一碗後，雖然肚子已經吃得鼓鼓的了，可還是讓人意猶未盡的感覺，所以一直以來，都對那碗招牌雞肉飯念念不忘！所以今天決定在家自己嘗試做著吃！
今天自己在家嘗試做了一次後，發現做法並不複雜，而且成功率很高，於是重複把步驟做了一遍，並把步驟拍下了和大家分享，如果你也喜歡這道招牌雞肉飯的話，不妨把文章收藏起來，照著步驟做一次試試吧，相信你也可以做的很美味的，味道一點都不比外面餐館的差！接下來我們就一起來看下這道吉野家招牌雞肉飯的家常版做法吧！
吉野家招牌雞肉飯家常版
準備好食材：雞腿一個、胡蘿蔔小半根、西蘭花200克、胡椒粉5克、生薑1塊、料酒1勺、白糖半勺、生抽1勺、老抽1勺、澱粉半勺。
1、把雞腿剔骨洗淨，生薑切塊，胡蘿蔔切圈後再切成花狀，西蘭花在盆裡放入食鹽浸泡10分鐘，放入鍋裡焯水後撈出待用，把雞腿肉放入碗裡，倒入胡椒粉和食鹽、料酒、生薑片一起醃製10分鐘以上。
2、調製一碗醬汁：生抽1勺、老抽一勺、澱粉半勺、糖半勺（喜歡吃甜點的可以多放點，也不要太多，要不然會很膩人哦）。
3、把平底不粘鍋架上爐子，在鍋底刷上一層食用油，開小火燒熱，把醃製好的雞腿肉帶有雞皮那一面先朝下平鋪在鍋底煎至兩面焦黃。
4、把之前調製好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
5、把醬汁煮至粘稠後出鍋，把雞腿肉放到案板上切塊。
在大碗裡盛上米飯，把之前焯熟的胡蘿蔔和西蘭花擺放在碗裡，再把切塊好的雞腿肉擺放好即可，一碗色香味俱全的招牌雞腿飯就做好啦！
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