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號稱能把1元錢的米做出10元錢飯的日本電飯煲是最受遊客歡迎的產品之一。日本電飯煲的熱銷，是不是中國遊客的不理智購物？
著名財經作家吳曉波在專欄中這麼說：
「日本的電飯煲真的有那麼神奇嗎？」在參觀美的產品館時我詢問陪同的工程師。
工程師遲疑了三秒鐘，然後實誠地回覆說，日本電飯煲的內膽在材料上有很大的創新，煮出來的米飯粒粒晶瑩，不會黏糊，真的不錯，「有時候我們去日本，領導也會悄悄地讓我們拎一兩隻回來。」
對以米飯為主的我們來說，每餐吃到香噴噴的飯是多大的滿足啊。可同時，我們發現這些電飯煲的價格都不便宜啊，隨便一個都RMB2000+，主流電飯煲RMB5000+，高端的RMB10000+。看到標價牌的瞬間，小Q心中一直疑問說憑什麼啊？日本電飯鍋究竟好在哪？辣麼貴！
1更高的技術含量
加入智能晶片技術，很多日本電飯煲預置模式都在20種以上，如可以製作點心的「攪拌烹調」設置，能夠烹製出極美粥、可製作什錦飯的「配合旋轉」選項等，反正就是你買電飯煲等於買了個會做20+道菜的廚師回去！
應用IH電磁加熱，直接對金屬內膽進行加熱，加熱速度更快，對整個內膽的環繞加熱，加熱更加均勻；精準控制米飯燜制過程，大幅提升米飯口感和營養。
還有「Ｗ檔煮飯」功能，其核心是融合了壓力可變技術以及松下的IH控制技術。
松下電飯煲：史上科技含量最高
有IH技術、「Ｗ檔煮飯」以及安卓手機控制功能，提高煮飯時米的攪拌效果，增加了甜味和粘糯感。手抖的妹紙完全不用擔心電飯煲進水故障、安全問題。
三菱電飯煲：把普通大米煮出名牌大米的口感
具備內膽的研磨成型技術、超聲波吸水技術和蒸汽智能吸放技術，看不懂也沒關係，只要知道我們很少能夠在其他國家電飯煲上看到類似的功能，甚至連廣告都不會有。
2奢侈的鍋體材料
我們知道的一般電飯煲鍋體的材質，基本上以陶瓷、搪瓷、鋁合金和不鏽鋼等為主。但日本人則不斷嘗試使用更新的材料讓米飯煮得更香、加熱效率更高、保溫和保鮮性能更好。
虎牌電飯煲：煮飯燒菜一步到位
特質土鍋採用上選的黏土經過素燒、成型等工序手工製作而成，蓄熱性和遠紅外效果遠遠超過普通內鍋。
象印「極致羽鍋」：電飯煲中的愛馬仕
被稱為「極致羽鍋」，鍋體材料使用了在鐵器界享譽盛名的日本巖手縣傳統工藝品「南部鐵器」！大家都知道，鐵鍋做的米飯更加香甜。
3優良的結構設計
僅僅依靠材質也是不夠的，烹飪出口感完美的米粉還需要對內部結構進行優化。每個品牌都有自己獨特的結構設計。
日立電飯煲：斷電超強保溫6小時
利用真空隔熱容器將內膽包圍形成獨特的封熱結構，日立官方的數據顯示，把PZ—W2000K裡的飯放置6小時，溫度依舊可以保持在50度以上（註：日本本土的廣告可信度比較高，如果被查出做了虛假廣告，不但會有「豐厚的罰單」等著你，而且今後的信譽會大大降低）。
夏普電飯煲：懶人福星，幫你把米洗了
最為知名的設計是利用海中魚群斜向遊動減少阻力的原理取景，能根據季節水溫的不同、米量多少自動淘米，比手洗米更有營養價值。
這些技術，相信在中國市場我們幾乎看不到這樣的產品，也是日本電飯煲敢賣高價的「罪魁禍首」。注意選擇的原則是：優質的內膽鍋，加上適合自己的大小，加上適合自己的功能。不一定最貴的就是最好的。
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