福州食堂承包，根據客戶餐廳每餐夥食標準需求及用餐人數、用量、餐次等、集約化加工製作出符合本單位口味的膳食，並注重營養搭配、標準餐菜式品種不少於6-20種、色香味及配比符合下飯菜要求製作，堅持熱情友善的服務、堅持整潔衛生的環境、堅持物超所值的價位，確實關注客戶在用餐過程中的滿意程度。
福州食堂承包供餐服務的基本，主要為了滿足大部分學生和職工的需求、因此工作餐標準每餐必須保證2葷2素一湯、熱飯、熱菜的標準，整個菜品的溫度一直控制在60度以上，每周應制定周食譜、按食譜安排、製作、並對食品安全工作全面負責。我們制定出一份託管可行性方案提報客戶方參考。
一、固定就餐服務方式
我司提供多品種多樣化的食譜方案從8.0-30.0元不等，以貴公司職工一天夥食標準要求製作，我司先行墊付一個月夥食費用，採用先用餐後付款的售賣方式、有效降低排隊等待的時間，並負責廚房工作人員配備、薪資、福利等水、電、燃氣費用繳納，消費模式刷卡就餐、結算方式按用餐人數以一個月結算一次餐費。
二、自由選餐承包方式
餐廳開發各種平價套餐和大眾菜餚及便捷小炒、突出品種的多樣化、就餐人員根據自己的口味自行選擇，午晚餐供應20個以上菜餚品種、菜品最低1.0元/份，最高5.0/份元自由消費，食堂每餐提供免費湯、免費調料，配以麵食、如炒麵、餃子、刀削麵、西點等不少於8個品種。
三、自選菜式售賣模式
我司開設價廉物美的風味食品、如：小吃、麵食、炒飯、特色煲湯、大眾套餐、滷臘套餐等單價為3.0-15.0元不等作為自選餐的有效補充、讓就餐人員不出餐廳、就可享受到個性化需求，供就餐人任意選擇自由點餐。
四、營養餐配送模式
客戶方提供員工用餐人數、用量、餐次、就餐時間、分餐方式、約定團餐標準。營養配餐工作由我司食品研發部門負責加工、製作、物流、根據團餐消費明細結算、結算方式視情況另行商定。
一周菜譜基本餐（參考）