近期有好幾個朋友問同一類問題:自家房子改造成民宿的建議。對於初入民宿行業的業主來說這個問題確實很實用。所以筆者決定從自己的角度(設計師)給出幾個建議。
第一點:定位
想開民宿,遇到的第一個問題就是定位問題。
民宿傳來國內,除星級酒店和商務快捷酒店外,國人將所有大大小小的酒店都稱為民宿,其中一種是真正的民宿,暫且稱為A類民宿。
另外大部分都並不是真正民宿,這部分大多有度假酒店的設施,而且投入和規模也較大,我們暫且稱為B類民宿。
︳A類民宿
A類民宿都是自家多餘的房間,投入很少,也不需要太多的專業設計。經營服務都是自己家人在做,這類民宿沒太大的經營壓力。房價也都在幾十至300區間。房價低廉,也是最能體會人文與情懷的所在。其實現在我們所接觸到的案例和朋友開的民宿,都不是這一類的。
現在大部分的所謂民宿都是B類民宿,我們可以重點談談這種民宿。
︳B類民宿
這部分民宿多是度假酒店的配置,投資在百萬到千萬之間。因為有了一定的投資,為了把控投資風險,業主會聘請專業的設計團隊。
設計團隊會將民宿的定位、資金的使用規劃、裝修裝飾設計、供應商的產品監管與施工質量進行專業的把控,這對無經驗的初涉酒店行業的業主來說是非常明智的選擇。
我們所說的B類民宿其實已經不屬於「真正的民宿」了。而是酒店。只是在裝修上不同於傳統酒店罷了。酒店與民宿的根本區別在於:是否有盈利壓力。
所以想清楚自己的需要也很重要。是要開民宿賺錢?還是家裡的房子閒置想順便賺點外快而已。這是兩個從本質上都不同的目的。
第二點:設計
A類和B類民宿雖然本質不同,但在設計上的原則卻有相同點:體現當地文化、特色。這是民宿設計上的一個要點。畢竟也就是文化上更「當地」才使得民宿在酒店業裡佔有一些市場。
︳A類民宿
如果你想做A類民宿,也就是真正的民宿。如果恰巧你又有點設計基礎。自己大膽搞是一個設計方案。因為A類民宿可能只有一間或兩間房,請設計師的話成本就有點高了。
不過自己設計需要極大的耐心。所以記住上述原則:體現當地特色。然後自己用心布置一下房間。多去民宿平臺上看看別人的民宿如何布置,也許會在自己設計的過程中有很大幫助。
︳B類民宿
這裡我們依然重點討論B類民宿(酒店)的設計。我們說的「酒店設計」不僅僅只是讓建築和室內更美觀更漂亮而已。而是包括了總體規劃。從現場勘查到定位到分步施工規劃,資金使用、技術解決等各方面的規劃。
在這裡會有以下幾個關鍵問題需要業主想清楚:
選址在哪裡?地域特色是什麼?民宿的差異性有哪些?民宿文化應該是怎樣的?除了賣房間還能賣什麼?及後期運營策略。
整理一下類似下面這些:
選址很重要!選址很重要!選址很重要!既在山水之中,又可以輕易抵達交通、物流、風景都應該兼顧民宿差異性一般體現在設計體驗上地域特色民宿開在哪裡就應該有哪裡的文化、氣質跟民宿的空間環境設計掛鈎民宿文化什麼是文化怎麼做文化商品開拓民宿裡,老闆娘不能賣,其他的都將可以賣運營管理、推廣、口碑、餐飲、水電、採購等等是否有其他服務?例如專車接送客人等
以上是筆者整理的關於自家房子改造成民宿的兩點建議。可能有失偏頗,有興趣交流的請直接留言。暫時就這樣,可能會有更新吧。