剛剛結束十幾天的日本行程，回來就想跟你們分享我這次最大的收穫，初衷是去看紅葉的，沒想到最後卻被brunch徵服了。
不用上班的早上，睡到自然醒，迎著陽光好好的打扮自己，然後出門吃一頓豐盛的早午餐，已經成為當代社畜的自我療愈的手段，效果立竿見影。Brunch有一種魔力，它讓你釋放壓力，開始期待新的一天趕快到來，而在旅行中，每天早上這樣小小的儀式感，也會讓旅行的幸福幾何倍增。
東京brunch天堂的地位不可撼動，但小地方也可能有令人驚喜的發現，日本各地分布著各式各樣可愛的brunch餐廳，下面就推薦幾家我很喜歡的給你們。
日立 · SEA BiRDS CAFE
Sea Birds是我私藏了很久想要打卡的一家店，由於位置和交通的原因，一直沒有機會去，但是這麼美好的店怎麼能不和隊友們分享，於是這次的行程裡我就特地住在了日立站前的酒店，方便步行過來吃早餐。
日本能看到海的咖啡廳很多，但是日立站裡的Sea Birds地位無人能撼動，日立站被譽為日本最美的車站，由著名建築設計師妹島和世設計，2014年榮獲了布魯內爾獎車站部門的最高獎項。
車站巧妙地運用了明快的幾何構造，形成了一個透明的空間。巨大的玻璃牆面能完美地透過光線，最大限度地融入了太平洋的風光，日立站本身也成了海景的一部分。
本來以為Sea Birds是一家主打風景的餐廳，食物的味道就沒什麼好期待的，來了之後發現簡直驚喜，因為我們人多，所以菜單上所有的早餐品種都點了一遍，結果是每一道都好吃！
咖啡廳早上7點開始營業，我們6點多就得起床，但是迎著早上第一縷朝陽，吃著熱乎乎的早餐，每個人都覺得這個早起的很值得。早起還有一個好處就是，用餐期間幾乎都只有我們幾個人，獨享整個美妙的空間。
鎌倉 · bills
bills在日本有多火就不用我多說了，基本上在東京搜brunch都會出現它的身影，但是我還是要推薦鎌倉七裡ヶ浜的這一家，因為它的環境是所有bills連鎖店裡最好的，而且當初bills火起來也是從這裡開始。
從東京過來只需要大約1小時，還能順帶坐一回沿海的江之電小火車。這家bills坐享180°海景，最靠海邊的位置需要預約，其他位置只要11點之前來，不太需要等。
坐下環顧四周參考之後還是點了人氣最高的香蕉鬆餅，蛋白酥皮裡加入了義大利Ricotta芝士，口感極其鬆軟彈嫩，糖霜與新鮮香蕉的加入都使得鬆餅呈現出一種優雅的甘甜。覺得太甜的話，不如點一壺薄荷茶，比起咖啡果汁之類的飲料更解膩。
有人說bills太網紅了不值得去湊熱鬧，但我公平地說一句，他家的鬆餅確實做的比別家好，預約好或者不排隊的情況下值得體驗，如果要排隊1小時就沒必要了。
大津 · Coffee House Chocolat
琵琶湖作為日本第一大淡水湖，面積佔了滋賀縣的四分之一，湖邊一年四季都是散步休閒的好去處，當地人硬是把湖玩出了海的感覺。
琵琶湖邊最適合吃brunch的店應該就是這家了，不僅是因為它就建在湖岸邊的草坪上，風景和食物都優秀，更因為這裡大部分店家都要到中午才營業，周六周日直接關門休息，9點開門周末無休的店就非常珍貴了。
Coffee House Chocolat位於琵琶湖邊的大津市，距離王子酒店步行也就20分鐘，與其在酒店排隊吃自助早餐，不如來這裡舒舒服服的享受一頓brunch。湖邊三座小木屋一字排開，中間白色的就是Coffee House Chocolat，早上9點就能聞到店裡飄出的咖啡香。
天氣好的時候當然選擇坐在戶外，再冷一點的話，窩在室內吹著暖暖的空調也很舒服，店裡不光有餐點還有手工飾品和各種小餅乾可以買回家，等菜的時候逛逛也很有趣。
早餐的選擇非常多，三明治和吐司是主打，咖啡用的牛奶品質也很高，熱乎乎又香又濃，如果等到11點之後還有午餐菜單可以點，一直營業到晚上7點。
這次在東京一共住了三個區域：新宿、上野和品川，各推薦一家，都非常好找，一出車站就是。
東京新宿 · Mr. FARMER
這家店的風格非常東南亞，一進門就是一排自助冷泡茶的玻璃罐子，門口擺了很多綠色植物，獨特的裝飾讓你絕對不會錯過它。
菜式也和其他高熱量的brunch不太一樣，一派排毒養顏的氣氛，主食都是藜麥飯，目前 Mr . Farmer 蛋白質豐富的沙拉、湯和三明治已經贏得了一群忠實的追隨者，每一道菜都充分利用各種顏色的食材，出品像大自然一樣的色彩繽紛。
如果你是一個嚴格的素食主義者，來Mr. Farmer吃飯會讓你很安心，因為他們有專門的素食菜單，酸奶和南瓜泥做成的溏心蛋栩栩如生，還有純素的乳酪蛋糕。
早上9點開始營業，住在新宿附近的朋友們可以來試試這家，午餐時間一般需要等位，不過現在天氣冷了，室外位置不用等，點一杯冒著熱氣的檸檬紅茶看人來人往也不錯。
東京上野 · Lei’s Coffee
打開各種美食推薦app，東京的餐廳永遠集中在表參道、六本木、銀座和新宿這些熱門商圈。其實上野淺草附近因為交通方便，房價又相對較低，成為很多自由行遊客愛住的區域。
上野公園附近的這家brunch位於商場的二樓，整面的落地玻璃讓視野非常的通透，室內設計非常的夏威夷，餐點也是滿滿的太平洋風，提醒一句，分量都特別大，不但盤子大，鬆餅和奶油簡直堆成一座小山，第一次去吃嚇到我。
覺得太膩的話他家也有鹹味的菜可以點，不過銷量第一這個莓果鬆餅真的建議你們嘗試，一個人根本吃不完，點單也不用怕看不懂，菜單上每一道都貼心的標註了中日英三語。
東京品川 · Sarabeth’s
Sarabeth’s在東京的名氣可能和bills差不多大了，bills頂著世界第一早餐的名頭，Sarabeth’s也有紐約早餐女王的稱號。這家也是連鎖店，品川分店沒有新宿那家人那麼多，不過最好早上9點開門就來，因為它不像bills可以預約，來的晚了就只能乖乖在門口排隊。
店裡提供中英文菜單，每道菜的名字和用了哪些配料都清清楚楚，方便大家選擇。最受歡迎的就是經典班迪克蛋和鬆軟法式吐司，花瓣一樣的法式吐司配上略帶酸味的新鮮草莓，即使滿滿都是卡路裡的味道，也無法阻擋我吃掉它。
除了可以吃早餐，店裡的果醬也是很好的伴手禮，買回家塗吐司，吃的時候又能想起在東京的美好回憶。
東京&大阪 · Saintmarc Cafe
這家店是我一個在東京留學的朋友推薦給我的，也是一家連鎖店，分布非常廣泛，最大的優勢就是便宜，一頓像樣的brunch只要幾十塊人民幣，在日本旅遊的適合每天吃都毫無壓力。
芭菲和冰淇淋麵包全天供應，早餐期間還有限時套餐，提供現烤牛角包和咖啡，如果多去幾次還可以買他家的優惠券，疊加使用更便宜，簡直是貧民窟女孩的福音。
大阪關西機場裡也有一家，悄悄對比了一下，對面那家的早餐價格是Saintmarc Cafe的兩倍以上，果斷選擇聖馬可。
好啦這麼多brunch看完，你還不趕緊起來梳洗打扮出門吃個早午餐！