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這裡的美蛙魚頭都是用清油鍋底來進行涮煮,鍋底也都是老闆親自在成都挑選純正成都菜籽油和花椒麻椒進行炒制。
湯底剛端上來香味撲鼻,因為是用純正菜籽油炒制,不會擔心吃完上火冒痘。
鍋上浮著滿滿一層花麻椒,還有看見就讓人咽口水的辣椒段。
這裡的調料都是自助的,小米辣、姜蔥蒜、花生碎、蠔油...任你隨意發揮!
等鍋底煮開後,把麻辣底料澆入料碗,鍋底純正的味道混合料碗中配料,巴適的很!
老闆為了讓大家都吃到正宗新鮮的美蛙,堅持現點現殺!上桌就可以看出來美蛙的新鮮度。
新鮮的美蛙,端上來就讓人按耐不住!每一隻都可看到腿部滿滿的肌肉。
美蛙下鍋後煮個2分鐘就可以撈出來啦,蛙肉一珉就化的口感,簡直太棒了!
肉質緊實的蒜瓣肉已經在鍋中吸收了充足的湯汁,麻辣鮮香貫穿整個口腔,回味無窮。
美蛙撈出來,個個都是運動員的身材,健壯肥碩,肉質彈牙,入口的瞬間真的real感人~
為了呈現出鮮美的味道,店裡每天一早都會去市場買新鮮的花蓮魚頭。
魚頭中含有大量膠原蛋白、胺基酸和各種微量元素,是補腦、健腦的佳品。也有著明顯的美顏功效呢~
魚頭整個下入到鍋中,等到鍋底的香味充分融合進魚頭後,就可以直接開撈啦!滑嫩、鮮香、麻辣於一體,食慾瞬間被刺激得無法自拔!
耗兒魚是只有肉,沒有魚頭,而且只有一根整刺,老人小孩都可以放心食用哦。
煮好後的魚,在油碟裡蘸一遍,滾一圈,這樣可以降低魚肉的熱度,用筷子撕開魚肉毫無難度,一點刺也沒有。
耗兒魚肉緊實到彈起!麻辣鮮香,味濃味厚,簡直停不下來。
毛肚是老闆從成都專門空運來噠,新鮮度滿滿,每一片都有手掌那麼大,非常誘人。
毛肚涮個七上八下,提起來就可以吃了,咬到嘴裡頭嘎嘣脆,嚼起化渣,很美味。
吃完美蛙魚頭,再來點鴨血真心不錯,鴨血充分吸收了湯汁的麻辣,口感也非常嫩滑。
入鍋的蓮菜煮上一會就可以吃啦,爽脆的蓮菜中帶著一絲絲的甜,非常可口。
店內暖黃色燈光特別舒服,牆上還繪有不同卡通蛙的形狀,非常可愛。
木質的桌子搭配綠色的座椅,一看就是吃蛙的地方,整個風格也都是以魚和蛙為主,從裝修也看出了老闆的用心。
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活動說明:
1、本福利為西安鏡子小姐獨家福利,差價已由鏡子小姐支付,請放心使用;
2、不兌現不找零,不與其他優惠同時使用;
3、活動期間有任何問題請諮詢客服(客服微信:jingzixiaojie712)
4、為了自身安全,請配合店內的測體溫登記等事宜哦
5、此套餐不包含鍋底,鍋底38元/鍋
【 鼎味蓉記美蛙魚頭 】
【龍首原店】
【此門店可用】
地址:龍首北路與永福路十字路向南100米(原偉業大廈店)
營業時間:周一至周日10:00-22:00
電話:029-87361198