湖北肉牛養殖如何「牛」起來

湖北日報訊（記者劉勝、通訊員謝毅）12月2日，由國家畜牧科技創新聯盟主辦的首屆中國牛·優質牛肉品鑑大會在北京召開。我省夷陵雪花牛獲得最具特色獎、最具效益獎兩項殊榮。消費者現場滿意度很高，農業農村部相關專家評委表示，部分指標已超過了日本雪花牛肉。

我國是牛肉消費大國，但產能嚴重不足，產品主要依靠進口。我省山地面積廣闊，秸稈等飼草資源豐富，地方牛品種達到7個，養殖草食動物自然條件優越，曾經是肉牛養殖大省。但目前我省草食動物飼養量、肉奶產量均低於全國平均水平及周邊省份，是畜牧養殖業的短板和潛力所在。省農業發展中心副主任熊義柏建議，採取相應措施，加快發展肉牛養殖。

熊義柏說，國家畜牧科技創新聯盟是全國最頂級專家和頂級種畜禽場聯合組成的國家級畜禽育種聯合體，我省已有漢江牛業進入國家畜牧科技創新聯盟的「華西牛」聯合育種組，建議我省應積極推動另外兩家國家肉牛核心育種場加入國家畜牧科技創新聯盟，推進省畜禽育種中心仙桃種牛基地申報國家肉牛核心育種場，利用國家畜牧科技創新聯盟的技術力量，推進我省肉牛業向優質化、品牌化發展。

農業農村部專家表示，從首屆中國優質牛肉品鑑活動結果來看，湖北肉牛品種不錯。湖北有五個地方黃牛品種，分別是夷陵黃牛、黃陂黃牛、棗北黃牛、鄖巴黃牛、恩施黃牛，目前地方品種的保護和開發利用僅夷陵黃牛做了一些工作，其他四個品種的保護和開發還未起步。熊義柏提出要加大地方黃牛品種的保護和開發力度，為產業未來發展保護好種質資源。