博物館外的文化之旅
在保護區撫摸數百年前的手工牆壁，到山谷聞聞一車葡萄的甜香，或是跳進100萬個塑料球海洋暢遊……雪梨城的文藝玩法，早已脫離了博物館語音導覽的禁錮，而是到現場去，體驗「hands-on」的真實。跟著行業專家們，走到城市內部，開啟一場有觸感、有溫度、有香味的實地探索吧！
原住民
Barangaroo文化保護區
Barangaroo是雪梨最漂亮的海濱公園：寬闊的步行街，熱鬧的酒吧和海鮮餐廳、商店，穿過幾條街道，開始有矮樓出現在視野裡。這裡保存著世界上最古老的文化，可以追溯到4萬多年前定居在澳洲的土著人。嚮導Clarence Slockee是當地著名的環境教育學者，也是原住民後人。我們將在他的帶領下，探索Barangaroo。
Barangaroo是雪梨唯一只栽種當地植物的巨大公園，也是了解原住民「植物利用學」的最好地點。Clarence的教學工具，就來自路旁的植物和石頭：一會兒他手中舉起長形的扁草葉，解釋這種植物具有天然良好的韌性，人們會用它編網在近海捕魚；一會兒又折下一小片樹葉，演示如何用它吹出哨響嚇走野獸，哪種植物可以吃，哪種用來當作藥物消炎，仿佛隨處路過的植物，都是原住民們的朋友，為他們排憂解難。大概在Clarence和他祖先們的眼中，這片街區不僅是賞心悅目的植物園，更是他們的食物儲存室、武器庫、藥房和樂器柜子。
除了植物，Barangaroo也有許多古老的建築。它們大多是上世紀初修建的，既有澳洲最古老的酒店，也有二戰時士兵們追捧的酒吧，好像每一寸土地都有屬於自己的一段記憶。在保護區大片裸露的砂巖前，我們停下了腳步。在Clarence的指導下，從不起眼的外牆尋找過去的痕跡，「那些看起來平整、均勻的牆壁，都是用現代機器切割的；但我們現在撫摸的，這些坑窪大小、深淺不一的就富有歷史了，是最早到澳洲墾荒的囚犯們用手一鑿一鑿建造的」。雖然這些囚犯被遣放到此，他們卻幫雪梨建設了最初的道路、橋梁、碼頭和建築；讓這座城市吸引了大量新移民，進入19世紀高度發展的黃金年代。
體驗課堂重要的觀念是「hands-on」（親自觸碰）。通過觸摸飛去來回標，去想像土著人狩獵袋鼠時的智慧；用水塗抹巖石，去發現各種礦物顏料；進而了解部落間圖騰的特色。一個「平凡」的街區，在老師的解讀下，變得趣味十足！
山谷裡的葡萄課
獵人谷
與墾荒者一起到來的，還有澳洲最古老的葡萄苗。距離雪梨兩小時車程的獵人谷，正是它們生長的園地。聽名字，獵人谷很像山路險峻的狩獵場，抵達才發現是一派幽靜的田園：平緩的小山丘，碧綠的葡萄地，陽光，透亮的小湖泊，上百畝的玫瑰花園。你可以放心地關閉導航，見路則開，見彎則轉，因為隨處都是風景。和澳洲的少女們一樣，充滿活力卻不嬌柔。嚮導告訴我們，清晨開車出去，很可能在路邊偶遇野生的袋鼠。
早在1832年，「澳洲葡萄酒之父」詹姆斯·布斯比從歐洲帶來沒有染上根瘤芽菌的葡萄苗，讓這裡成為澳洲最古老的葡萄種植區，有著100多座生產全球頂級葡萄酒的酒莊群。園子裡，可以看到澳洲最有名的賽美蓉和西拉葡萄，新鮮地掛在枝頭。每年1月是最好的體驗季：不僅有機會親自採摘，還能看到滿滿一車鬥的葡萄，晶瑩剔透，散發著甜甜的水分和香氣；配著泥土芬芳，是任何商店都做不到的。
這裡的酒窖世代相傳，比如酒廠Tyrrell’s Wine至今已經傳到第五代，仍保持著150年前最古老的釀造工藝。跟著莊主走入酒窖，能感到溼度增大和明顯的蔭涼。酒窖中往往有數百隻巨大橡木桶，存放著陳釀的葡萄酒，上面標註著年份。酒莊主解釋這些橡木在制桶前會經過烘烤，可以賦予酒香草、杏仁或咖啡的香氣。一些木桶標註著二氧化硫，是空置期用來抑菌的。莊主們像照顧孩子一樣，細心照料這些木桶，但它們也有自己的壽命，大約每20年就要更換一次，綿延至今。莊主Bruce Tyrrell暢意笑道，再次換下的木桶，他要給新出生的外孫女做一隻澡盆，這大概是葡萄家族最特別的溫柔了。
在獵人谷，不僅可以了解最古老的製酒工藝，還可以到每個酒莊的酒室品嘗。那些最古老的葡萄苗地，每年只產200瓶左右，唯有親自到此才能喝到。聽著莊主娓娓道來年份的區別，如何品出豐富的層次，絕對是一次帶有香味的回憶。
跳進雪梨節的熱浪
美利通節日村、禁院等地
除了文化區和美酒，另一處必須抵達現場的體驗，莫過於藝術嘉年華。過去幾十年間，雪梨的藝術領域前所未有地發展；除了陽光明媚和優美的城市環境，更多是由於這裡多元的文化。這個最初以愛爾蘭和英格蘭裔為主的城市，在接納大量義大利、黎巴嫩、土耳其和來自亞洲的移民後，形成了開放的文化氛圍。眾多嘉年華中，最不可錯過的是每年1月的雪梨節！
戲劇、舞蹈、馬戲團、歌劇、當代藝術……將近一個月的時間裡，全城好像找到狂歡的最好理由。演出地點串遍城市地標：200多年歷史的海德公園，原住民遺址Barangaroo保護區，正統的雪梨歌劇院、美術館，隨性的街心公園。雪梨城，陷入了不眠不休的熱浪！來自全球1000多位藝術家，帶著或經典或腦洞大開的作品來參加盛宴。
2017雪梨節有許多讓人興奮的項目。裝置《海灘》： 設計師用110萬個白色塑料球,匯聚成60米長的浪漫海灘，每天10點到下午5點開放。橡皮船、遮陽傘、救生員，儼然真正的度假勝地。排隊大約要等兩小時，但絲毫不影響每個人的熱情。無論是大人孩子，都在這個巨大的「球海洋」找到嬉鬧的輕快時光。
第一次來雪梨節，推薦你一定參加經典的「星空音樂會」。有人說，「如果沒有星空音樂會，雪梨的夏天都不完整了」。這個露天音樂會，在雪梨最著名的戶外場地禁院舉行，每年有不同主題：搖滾、爵士，今年是經典交響樂。晚上8點的演出，通常下午3點就陸續有人來佔位。觀眾也非常豐富：剛會走路歪歪扭扭的孩子，一起坐在短腿椅上的白髮老人，也有波西米亞青年只帶個背包席地而躺。和掛著絲絨幕布的劇院不同，在星空下和上萬人一起，用最舒服的姿勢欣賞，才最澳洲。夜晚的清風，伴著厚大樹冠的老樹，漂亮的復古自行車停在路燈下，是一場自然和人文結合得最愜意的藝術。
參與感，是旅行中非常重要的一項。當我們走出博物館抵達現場時，感受到的是一場視覺、聽覺、觸覺、味覺全方位的解放之旅。無論是沿街走巷， 還是跳進當代藝術節的熱浪，都會因為你的親臨， 成為最鮮活的回憶。
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微信編輯：裴雅
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