南京烤鴨VS全聚德,一個吃了還想吃,一個沒有回頭客,差距太大!

2020-12-26 深夜說美食

南京烤鴨VS全聚德,一個吃了還想吃,一個沒有回頭客,差距太大!

中國的美食是非常的豐富的,因為人們都非常喜歡在閒餘的時候研究一些,讓人都覺得好吃的食物。北京的烤鴨大家應該都有聽說過,因為畢竟是非常有名的。在以前,每個人去北京都會想買一隻烤鴨帶回來,因為北京的烤鴨十分的有名,而且口感很好。不過,到了現在,北京的烤鴨名聲和口感似乎都已經沒有以前好了。為什麼沒有回頭客的原因到底是怎麼回事呢?

北京烤鴨最出名的就是全聚德,他作為一個老品牌,開業時間已經過了很久了,因為這個店以前做出來的烤鴨口味都很好。烤鴨被片出來,鴨子的皮薄薄的,吃到嘴裡非常酥脆脆的,油滋滋的,特別的美味,而且肉也非常的細嫩,所以有很多人都非常喜歡吃他家的烤鴨。而且就連國外的人也會大老遠的到這裡來,只為嘗一下他們這裡的特色。

不過,到了現在,全聚德烤鴨的味道已經沒有以前好了,口感不怎麼樣,而且價格還非常的貴,一隻烤鴨就到200多塊錢,還要有師傅片烤鴨的服務費,這麼誇張的收費真的讓人不能接受。後來還有一個網友說,從全聚德吃過飯出來,四個人花了1000多塊錢,這麼貴的價格竟然只是吃了鴨子!所以口碑都變差了,也就沒有回頭客。

而南京的烤鴨,同樣也是非常的有名,南京的烤鴨味道一點都不輸給北京的,而且它也有非常悠久的起源和歷史。而且在南京烤鴨的價格都是十分的正常的,基本上100多塊錢的烤鴨,就可以讓人們吃的非常的飽嘞!南京烤鴨VS全聚德,兩種烤鴨相差十分大。北京烤鴨是又貴,口味還一般。而南京的烤鴨價格適中,口味也不錯。所以,有很多人都會去南京買烤鴨吃,而且在南京的烤鴨吃起來皮也是同樣脆的,讓人吃了還想吃。

明明是同一個食物,一個吃了還想吃,一個沒有回頭客,差距太大了!而且價格也相差那麼多呢?所以,這也是生意好與不好的原因!如果是讓你們選擇的話,你們會選擇去北京吃一下全聚德的烤鴨呢,還是去南京試一下烤鴨呢?我認為人們喜歡的,大多都是價值和品質對等的,如果買的是不值得那個價格的話,那就算去吃過了,也會感覺心裡有點不舒服的,但是,要是是價格和價值對等的話,那還會經常去嘗試的,這就是回頭客多不多的問題所在!

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    為何北京烤鴨少有回頭客,南京烤鴨卻好評如潮?差距在這!作為一個地道的吃貨,一直以來都以能吃遍全國各地的美食為目標,在這樣的目標影響下,確實吃了很多的美食,今天就來和大家討論一下北京烤鴨和南京烤鴨,北京烤鴨的知名度要比南京烤鴨高了不知道多少倍,在外國北京烤鴨的呼聲都非常高,南京烤鴨和北京烤鴨相比的話,完全就是一個下裡巴人。
  • 全聚德烤鴨傳承百年,被稱「中華第一吃」,為何現在沒人願意去?
    01 烤鴨分為兩大派系,一派是掛式烤鴨,一派是燜爐烤鴨。相傳明太祖朱元璋喜歡吃烤鴨,他每天要「日食烤鴨一隻。」在這樣的情況下,宮廷御用大廚為了討好他,想方設法的研製出了兩種新式烤鴨,也就是叉燒烤鴨和燜爐烤鴨兩種。到了明成祖朱棣時期,首都從南京遷到了北京,朱棣也將南京烤鴨的技術,帶到了北京。
  • 為何北京烤鴨沒有了回頭客,南京烤鴨卻百吃不膩,網友:自己作的
    為何北京烤鴨沒有了回頭客,南京烤鴨卻百吃不膩,網友:自己作的。其實北京烤鴨性價比並不是很高,像是沒去北京之前,大家都心心念念一定要吃到北京烤鴨。好像去了北京沒吃到烤鴨,就是白來了一樣。但是那些真正吃到北京烤鴨的人,卻並不是很滿意,認為並沒有想像中的好吃。但是形成鮮明對比的就是南京烤鴨,南京烤鴨那可是吃了就讓人難以忘懷,甚至一吃還想再吃的。
  • 吃烤鴨去哪裡,便宜坊還是去全聚德?這篇文章給你一個答案
    吃烤鴨去哪裡,便宜坊還是去全聚德?這篇文章給你一個答案說起烤鴨燜爐的才是最正宗的,南北朝時候就有了炙鴨的記載,這炙鴨可是最正宗的燜爐做法。一開始考烤鴨只是宮廷裡給皇帝吃的,15世紀烤鴨才從宮廷傳到了鄉間。便宜坊的烤鴨店就是在菜市口米市胡同掛牌開業的。這是北京的第一家烤鴨店,到了100多年前,全聚德橫空出世,於是又有了掛爐烤鴨。現在知名的烤鴨店,多半都是掛爐烤鴨了。便宜坊烤鴨建於明永樂14年,是一位來自南京的王姓商人所開,到現在已經有600多年的歷史了。
  • 比全聚德還牛的烤鴨店,老闆原是全聚德老師傅,吃後都是讚不絕口
    而在外國人的眼中,最值得品嘗的就是中國的北京烤鴨了,這已經成為中國美食的一大代表美食。比全聚德還牛的烤鴨店,老闆原是全聚德老師傅,吃後都是讚不絕口。,而在北京的大街小巷都能看到很多的烤鴨店,但是最出名的還屬全聚德烤鴨,因為全聚德烤鴨店發展至今也有上百年的歷史了,很多遊客去北京都會慕名去吃全聚德吃烤鴨,不過對於老北京人來說,有一家烤鴨店比全聚德還有牛,當地人都喜歡去那吃烤鴨。
  • 全聚德吃烤鴨,鴨架該怎麼吃?這麼回答,輕鬆解決吃貨困擾
    其實北京烤鴨最早是從南京傳入北京的,經過幾百年的發展,到清末以後,北京烤鴨已初具現在的雛形。在1864年,京城名氣最大的全聚德烤鴨店正式開業,一直到現在,仍是北京烤鴨的頭牌,作為北京地區最具特色的美食,北京烤鴨的聲譽與日俱增,在建國初期,國家宴請賓客時,總是少不了北京烤鴨的身影,為了適應社會發展需要,如今的烤鴨店的烤制操作已經更加現代化,風味也更加多樣。而全聚德作為一個百年老招牌,幾乎家喻戶曉,人人皆知。
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    今天大降溫,急需一身脂肪抵抗寒冷天氣,沒有什麼比一隻油光鋥亮、噴香酥脆的北京烤鴨更適合了!斑馬君友情提示,如果去吃,最好不要趕在節假日,肯定旅行團扎堆。 人多,還不能等太久,質量難免就不夠穩定了。
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    首先說到吃鴨子,眾所周知,那必須是南京最為有名,自古到現在南京都一直是有吃鴨子的飲食習慣,再加上長江的富饒水域,也讓當地的鴨子品質最高。不是有句話說,沒有一隻鴨子能活著離開南京,哈哈,雖然有點誇張,但也正說明鴨子對南京人的重要性。
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    不管是真愛吃還是假愛吃,一般去北京旅行的人,總是要找一家烤鴨店搓一頓,要麼是人氣火爆的全聚德烤鴨,或者開店歷史悠久的便易坊烤鴨,但究竟是全聚德烤鴨好吃?還是便易坊烤鴨好吃?這也是很多不太了解北京美食民俗的旅行者糾結的一個問題。
  • 北京招牌全聚德烤鴨,如今虧損8850萬元,是烤鴨不好吃了嗎?
    曾經有人這樣詮釋旅遊的意義:人們之所以出來旅遊是因為,沒有什麼比在火車,飛機,輪船上,更能傾聽到自己的內心。因此,每當到一個地方旅遊,當地的特色美食總是最受遊客歡迎的。旅遊不僅是走遍全國,還要吃遍全國。作為中國的首都,北京也是一個非常受歡迎的旅遊城市。故宮,長城等都是中國具有代表性的景點,吸引了無數海內外遊客。北京所代表的美食是什麼?北京烤鴨一定在名單上。北京的招牌全聚德烤鴨如今虧損8850萬元。
  • 請退伍戰士吃北京《全聚德》烤鴨
    請退伍戰士吃北京《全聚德》烤鴨 今年春節前,我收到了一位湖南籍戰友發來的微信:「司務長,老首長好!如果不在意的話,我仍叫你大鬍子司務長。47年前,歡送我們退伍時吃的北京烤鴨,美味至今仿佛尚未散去。
  • 這7家烤鴨店的存在,就是我不吃全聚德的原因
    這種霧霾爆表天氣,能逼鵝君出門只有兩個理由,一個是上班(窮),另一個,是吃烤鴨(饞)。
  • 為什麼來北京旅遊的人愛去吃烤鴨?全聚德的烤鴨真有那麼好吃嗎?
    前門全聚德烤鴨店生意火爆,似乎任何一個飯點去都人滿為患,幾乎都是外地來北京旅遊的人,這真應了那句話:「不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾」。面對眾多的外地食客,有記者專門做過一個現場採訪:「北京烤鴨好吃嗎?」 大多數食客的回答是:「還行,鴨皮挺香脆的,就是有點油膩,偶爾吃一次還行。」 臉上的表情似乎是,北京烤鴨我也算吃過了,就好比去景點拍張照到此一遊一個意思。
  • 到全聚德吃烤鴨,師傅問你鴨架子怎麼吃,聰明人:選哪個都不划算
    很多人會說北京是美食荒漠,不少北漂都覺得北京沒啥好吃的,準確的說是北京風味沒有好吃的,畢竟在北京能吃到各地的風味美食,好吃東西不少,但是冠以老北京標籤的美食沒幾個是外地人能吃得慣的。北京烤鴨是老北京美食裡面為數不多能被外地人誇好吃的。
  • 你還去全聚德吃烤鴨?替你省下200塊!六隻比一隻還便宜!
    烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期的建康,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都應天(南京)後,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味,廚師採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為"南京烤鴨"。而在中國,烤鴨之最,普遍被認為是北京全聚德的烤鴨!
  • 全聚德烤鴨跟便宜坊的烤鴨,哪一個更正宗,為啥全聚德如今成這樣
    全聚德烤鴨跟便宜坊的烤鴨,哪一個更正宗,為啥全聚德如今成這樣。,甚至就連外國人對它也是讚嘆有加,吃過一次就愛上了。不過在北京,烤鴨可以算得上是無處不在的,在很多的街邊都可以看到各種各樣的烤鴨店。不過要輪最正宗最有名的話,那當然是全聚德還有便宜坊了。
  • 北京烤鴨為啥在南方吃不開?網友:南方有個巨頭,北京烤鴨比不上
    ,雖然很受歡迎,但價格卻比較貴,尤其百年大店,鴨肉的價格都堪比山珍海味了,即便如此,全國各大城市都有北京烤鴨賣,除了全聚德這樣的大店以外,小店也比比皆是,但只局限於北方,在南方城市,幾乎一個北京烤鴨店都見不到為啥北京烤鴨在南方城市吃不開呢?
  • 全聚德與便宜坊,哪個是正宗北京烤鴨
    事實上,兩家都正宗,關鍵看口味習慣,一般情況下,人們更認可全聚德,如果是老人吃,便宜坊可能更適合。  全聚德是掛爐烤鴨,便宜坊是燜爐烤鴨。  全聚德使用的是明爐,一般情況下,明爐遇到的最大問題是烤好了皮,裡面卻沒熟。所以全聚德在鴨腔中加入了水膽。水遇熱升溫,等於是外烤內蒸,所以全聚德才有外焦裡嫩的效果。
  • 全聚德烤鴨傳承百年,被稱「中華第一吃」,為何現在沒人願意去?
    01 烤鴨分為兩大派系,一派是掛式烤鴨,一派是燜爐烤鴨。相傳明太祖朱元璋喜歡吃烤鴨,他每天要「日食烤鴨一隻。」在這樣的情況下,宮廷御用大廚為了討好他,想方設法的研製出了兩種新式烤鴨,也就是叉燒烤鴨和燜爐烤鴨兩種。到了明成祖朱棣時期,首都從南京遷到了北京,朱棣也將南京烤鴨的技術,帶到了北京。