最近，一張天價帳單亮瞎了我的雙眼——
一頓飯40萬，人均5萬！夠我吃幾年方便麵配榨菜的「套餐」了，說不定還能買兩瓶二鍋頭喝喝。
在消費降級的大趨勢下，什麼人能一頓飯吃掉小老百姓幾年的工資？
當事飯店負責人對媒體表示，是杜拜王子請客吃飯。要真是杜拜王子，一頓飯40萬確實不算啥，「常規操作」而已。畢竟，那是一個隨便扔塊石頭就能砸倒一片土豪的地方。
天價菜單不僅打動了王子的心，也打動了無數網友的心。沒吃過豬肉，見見豬跑也是極好的。雖然網友們被動輒上萬的菜價嚇得不輕，但依然難以阻擋人類原始的好奇心和對珍罕之物的熱切嚮往。一時間，網上掀起了一股研究天價菜品的全民熱潮，對「半頭鮑」的關注熱度尤甚。
1.28萬一例的「半頭鮑」到底是什麼東東？
1. 鮑魚「頭」從何來
從古至今，鮑魚都是權貴的象徵，一直矗立在食物鏈的頂端。
鮑魚古稱鰒魚，王莽、曹操、曹丕都喜食鮑魚。在曹操等權貴的追捧下，鮑魚身價高漲。《南史·褚彥回傳》裡記載：「時淮北屬魏，江南無復鰒魚，或有間關得至者，一枚直數千錢。」《太平御覽》記載，曹丕甚至派人向孫權進貢「鰒魚千枚」，作為合縱聯誼的手段。
吃鮑魚，也是有學問的。
有一回我去飯店吃飯，裝作老行家要點鮑魚，老闆一句話就把我拆穿了：來幾頭的？我：鮑魚有頭？還幾個？
此頭非彼頭。這裡的「頭」，是鮑魚專用的一種計量單位，「幾頭鮑」指的是一斤鮑魚有幾隻。比如說，「3頭鮑」就是3個鮑魚為一斤，「10頭鮑」就是10個鮑魚為一斤。頭數越少，意味著鮑魚個頭越大，價格也就越貴，坊間就有「有錢難買2頭鮑」之說。
但這裡的一斤，是指一司馬斤，約600克，也就是1.2斤。按這個算法，半頭鮑，就是半隻鮑魚1.2斤，整隻鮑魚2.4斤了。
這是什麼概念？平時你在飯店裡點個鮑魚，就覺得很奢侈了。但那也不過是十幾頭大小的鮑魚，每隻鮑魚可能還不到一兩——
一般來講，2頭鮑就已經是極品了，1頭鮑簡直是鎮店之寶了，半頭鮑自然就是極品中的極品了。難怪連見多識廣、嘗遍天下美食的大V五嶽散人也要出來抖三抖了——
真的有這麼大的鮑魚？估計一例就得吃撐吧。要知道，紐西蘭2016年發現的一頭鮑是長這樣的——
照這樣估算，半頭鮑的話，足有臉盆那麼大吧。每人吃完一粒半頭鮑，怎麼還吃得下7.4斤的野生大黃魚，8.6斤的野生大響螺，還有螃蟹、花膠和鱷魚湯？
難怪有人擔心，這樣下去，會助長胡吃海喝之風，就算有錢買，也沒命吃啊！
在我看來，這樣的擔心有些多慮了。誰說了，就一定要吃光呢？有錢人的快樂你根本想不到，人家一樣吃一口，就嘗嘗鮮、潤潤喉，挑戰一下味蕾，不行嗎？
如此看來，就算是40萬的晚宴，價格也沒有誇張到離譜，畢竟那是「半頭鮑」啊！是有錢也不一定買的「半頭鮑」，絕大多數人聽都沒聽過、見都沒見過的「半頭鮑」啊！
2. 到底有沒有「半頭鮑」？
那麼，半頭鮑，到底存不存在？
有人說，如果是鮮鮑魚，2斤多的半頭鮑還是有可能的，畢竟它還帶了個殼呢。
2008年，廣東中山檢驗檢疫局在中山港客運口岸截獲過一隻美國野生大鮑魚，媒體說是「比洗臉盆還大」，總重4.16斤，表面還附有海生植物及泥土。
目前世界上發現最大的鮑魚，是一隻打撈自美國加州的紅鮑，最長直徑達到31.3釐米，足足有一隻汽車輪胎那麼大，可以說是怪獸級別了。這隻鮑魚重7.5鎊，宴會上15個人都沒吃完，最後還有人打包帶走。
如果要論頭算，這種開掛級別的鮑魚，估計要算「零點零零幾頭鮑」了吧……
限制我的想像力，原來除了貧窮，還有太平洋！
不過呢，鮑魚還有鮮鮑和幹鮑之分。通常10斤左右的鮮鮑魚，才能做成1斤的幹鮑。也就是說，如果是一隻幹的「半頭鮑」，本身重2.4斤，那麼它對應的鮮鮑魚就有24斤重！
幹鮑之貴重，不僅因為它本身的大，還因為製作「幹鮑」的過程，要花費大量時間與人力，工藝非常繁雜，用鹽水醃漬、炭火焙乾，日曬數月，方能製成。
極品幹鮑，肉質肥厚、邊緣勻稱，對於吃貨來說，簡直是神一般的存在；烹煮之後，鮑魚汁水滲透其中，散發出獨特而濃鬱的香氣。用刀子切開後，鮑魚中心因發酵呈現半液態，色澤明亮「糖心」的效果，故又稱「溏心」鮑魚。
所以，一般來說，「3頭鮑」的幹鮑已經是非常難得和罕見了。至於「半頭鮑」的幹鮑，有沒有還不一定呢。
某網站顯示，幹鮑的價格，每斤都是上千元起。9-10頭的日本特級網鮑（幹鮑），一斤就要12800元。
如果真有「半頭鮑」的幹鮑，那價格還不豪出天際了？
不過，話說回來，鮑魚是鮮的，還是幹的，到底有沒有「半頭鮑」，跟我有半毛錢關係？反正我也吃不起。
對了，誰有「半頭鮑」的高清大圖，發我一下，我不吃，就看看。
（媛媛）