在新加坡吃榴槤的感覺

2020-12-15 中國新聞網

在新加坡吃榴槤的感覺

  有一樣東西是無法取代的,就是在路邊攤吃榴槤的感覺,熱帶的天氣,穿著短褲,T恤,踏著拖鞋,

  現開現吃,一瓶礦泉水……對於我來說,這就是這座城市的味道,濃鬱的新加坡味道,讓人留戀忘返。

  又是榴槤的季節,每逢這個時節,我都很有口福,因為我身邊的許多朋友都是榴槤高手,都會到相熟的榴槤檔口買到榴槤中的極品——貓山王,甜中帶苦,非常濃鬱的滋味是我的最愛,有時離遠都能聞到那股味道,吃到會把手指剩餘的一丁點也舔個乾淨,齒指留香。

  水果攤堆起的一座座榴槤山

  剛開始的時候,當身邊的新加坡朋友發現我也喜歡吃榴槤,他們很吃驚,一是他們以為只有東南亞這邊的人才能接受這個東西,二是他們問我:中國也有榴槤?其實以前在廣州的時候,我就很喜歡吃榴槤,但在廣州能吃到的只是泰國的榴槤,味道和香味不及馬來西亞的,如果你們以為中國人不能接受榴槤的話,那你們會驚訝到底我認識的中國朋友中有多少人都是榴槤的發燒友,況且,我媽就是其中一位!她和我的阿姨,舅舅們上次來新加坡,見到水果攤堆起的那一座座榴槤山直流口水,先前他們覺得這裡的榴槤比起在廣州吃到的泰國榴槤小了不只一半,青青的,很懷疑,但嘗了一口後,就立刻愛上了,一口氣開了差不多十個,覺得來新加坡值了。他們第一次吃到馬來西亞的榴槤,味道濃鬱,真的很不一樣,回到廣州還一直掛在嘴邊,而且在路邊攤現開現吃的本土經驗,讓他們覺得更加的道地。我也覺得那是很新加坡的一種文化,能帶給他們如此特別的記憶,我也覺得值得。

  提到榴槤,馬上眼前一亮

  前段時間,我在中國拍戲,戲裡有一位國內的女演員跟我說她到過一次新加坡,她很喜歡新加坡的許多東西,景色,天氣……但一提到榴槤,馬上眼前一亮,新加坡榴槤的味道讓她至今難忘。榴槤被稱為果中之王,山竹也被稱為果中之後,山竹現在在中國國內都已經很普遍,到處都能找到,但榴槤,特別是馬來西亞的榴槤還沒見過,好的東西很快就會被人發現,我聽說現在在香港的某些超市已經能買到馬來西亞的榴槤,我也聽說現在馬來西亞出產的榴槤都已經大量賣到中國,我想可能再過幾年,就越難吃到好的榴槤了,不過這也是很自然的事情,好東西要大家分享。

  但我覺得有一樣東西是無法取代的,就是在路邊攤吃榴槤的感覺,熱帶的天氣,穿著短褲,T shirt,踏著拖鞋,現開現吃,一瓶礦泉水,這種味道我想在東南亞以外不會找到。就算以後能在廣州或任何一個國家或城市買到這種榴槤,也找不到這種味道,對於我來說,這就是這座城市的味道,濃鬱的新加坡味道,讓人留戀忘返。

  (摘自新加坡《聯合早報》;作者:戚玉武)

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